Couscous aux légumes d'hiver - Dbara khef lef 3 Ep 29
كسكسي بخضرة الشتاء - دبارة خف لف 3 - الحلقة 29
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AmusantTranscription
00:00Coucou, bienvenue dans une nouvelle épisode de Dibara Khuflev
00:04Aujourd'hui, je suis Saima
00:05C'est vrai que nous allons cuisiner à Dibara Khuflev, mais en plus d'économie
00:09Parce qu'au début de l'année, nous avons déjà mangé à l'extérieur
00:12Nous avons mangé un peu plus au café
00:15Nous avons mangé un peu plus de fromage
00:16C'est l'hymne, c'est la nourriture
00:18Et à la fin de l'année, nous avons commencé à nous exercer
00:23Nous avons commencé à faire des petits dégâts dans la cuisine
00:26Nous avons commencé à aller à la maison de notre mère
00:27Nous l'avons acheté de la maison de notre soeur
00:30Et nous avons commencé à faire du cake
00:33Et maintenant, nous allons voir ce que nous allons cuisiner
00:39C'est vrai que nous allons cuisiner à l'économie
00:42Mais en plus, nous allons cuisiner du couscous
00:45Et pas du tout du couscous
00:47Le couscous, nous l'attendons à la maison de notre soeur
00:50Pourquoi ?
00:51Parce que nous allons mettre dans le couscous des herbes de Ch'tal
00:55Nous allons voir tous les ingrédients
00:57Et nous allons vous montrer comment les cuisiner
01:03Pour le couscous avec les herbes, nous allons utiliser
01:06Les herbes de Ch'tal
01:08Un peu d'huile
01:09Et les 2 nouveaux noix
01:11Le couscous au milieu de l'herbe
01:13Le foul et le poivre
01:15Un peu de poudre de tomate
01:17Et un peu d'huile
01:18Vu que notre sauce à l'herbe n'est pas très bonne
01:22Nous allons commencer par mettre le couscous au feu
01:25Sur une seule cuillère
01:27Et la poêle où nous allons faire la sauce, une seule
01:29Pour prendre le couscous au milieu
01:31Vous pouvez en prendre plus que la cuillère
01:34Et nous allons le mettre au feu
01:40Voilà, c'est le couscous
01:42Je ne vais pas en faire beaucoup
01:44Parce qu'il y en a beaucoup dans le studio
01:47Il va prendre une heure
01:50Et la première chose que nous allons faire
01:52C'est qu'on va le rincer dans de l'eau
01:54De l'eau normale, c'est comme ça que nous faisons
01:56Rincez-le et mettez le couscous
01:58Rincez-le dans de l'eau
02:00Et laissez-le boire un peu
02:04Ajoutez de l'huile
02:08Tout va s'éteindre
02:10Et laissez-le boire un peu
02:13Après, on va le séparer, ajouter de l'huile
02:15Et le mettre au feu
02:17Pour gagner du temps,
02:19Nous allons couper les légumes
02:21Nous avons pris des potatoes
02:23Et nous allons les couper
02:25Pour les mettre dans la sauce
02:27Elles ne doivent pas être trop petites
02:29Et pas trop grosses
02:31Comme ça, au milieu
02:33Nous allons commencer avec toutes les potatoes
02:43Et nous mettons les potatoes à l'aspect
02:45À l'aspect
02:47Et nous prenons le courget
02:49Le courget, nous le couperons
02:51Un peu plus grand
02:53Pour qu'il soit plus facile à couper
02:57Comme ça
02:59Et nous le couperons
03:01En deux
03:03Pour qu'il ne se brise pas
03:05Comme ça
03:09Et nous les mettons
03:11Dans la sauce
03:13Et nous allons couper les légumes
03:23Quand j'étais petite,
03:25J'aimais beaucoup le couscous
03:27Avec les légumes
03:29Et je n'ai jamais mangé
03:31Le couscous avec les légumes
03:33J'ai dit que je n'aimais pas
03:35Et que je ne devais pas manger
03:37Après, j'ai faim
03:39J'ai dit à ma mère
03:41J'ai faim
03:43Elle m'a dit que j'avais faim
03:45Et que le couscous était dans le four
03:47Elle m'a dit que j'aimais beaucoup
03:49Elle m'a dit que j'avais faim
03:51Et que j'avais faim
03:53Et que je ne mangeais pas le couscous
03:55Je ne mangeais pas le couscous
03:57J'ai mangé le couscous
03:59Et j'ai mangé le couscous
04:01Et depuis la journée
04:03J'aime beaucoup le couscous
04:05Avec les légumes
04:07Avec les légumes
04:09J'aime beaucoup
04:11Donc ma mère m'a acheté le couscous
04:13Je l'ai toujours mangé
04:15Et j'aime bien le couscous
04:17J'aime beaucoup le couscous
04:19J'aime beaucoup le couscous
04:21Et j'aime bien le couscous
04:23On va mettre le couscous
04:25Dans la casserole
04:29Et on va le couper
04:33Comme ça
04:37Comme ça
04:45Comme ça
04:47Et on va couper le restant
04:49On va revenir
04:51Au cuivre
04:53On va revenir
04:55On va revenir
04:57On va revenir
04:59On va revenir
05:01On va revenir
05:03On va revenir
05:05On va le séparer et on va le remplir de l'huile d'olive pour qu'il soit plus facile de séparer les morceaux
05:15Comme vous pouvez le voir, c'est plus facile de séparer les morceaux
05:22Il faut qu'il soit plus facile de séparer les morceaux pour qu'il soit plus facile de séparer les morceaux
05:28Voilà
05:32Et l'eau que j'ai ajoutée, elle ne doit pas chauffer, c'est de l'eau normale
05:36Et toujours, avant de le faire chauffer, on ajoute un peu de sel
05:39Comme vous le savez, le sel est un exausteur de goût, il est plus puissant dans le restaurant
05:44Donc il n'y a pas besoin de beaucoup, mais il suffit d'en ajouter un peu
05:48Et on va continuer
05:50J'ai déjà ajouté de l'eau chaude pour que le couscous se chauffe
05:57Voilà
06:08Et maintenant, on va rajouter un peu de crème de crème dans le couscous pour qu'il se chauffe
06:17Voilà
06:18Avant de couvrir le couscous, on va faire la sauce que j'ai faite dans mes stories sur Instagram
06:24On va prendre une assiette et on va faire comme ça
06:29Pour que le couscous se chauffe
06:35Et on va couvrir le couscous pour qu'il se chauffe
06:41Et pour qu'il n'y ait pas d'air dans la casserole
06:47Non, non, non
06:49Avant de faire la sauce, on va prendre une casserole
06:52On va mettre de l'huile d'olive et on va cuire les oignons et les pommes d'oeufs
06:56On va mettre de l'huile d'olive dans la casserole
07:01Le couscous est très puissant, il aime l'huile d'olive
07:04Avant de mettre les pommes d'oeufs, on va faire cuire les pommes d'oeufs
07:07J'ai pris des pommes d'oeufs vertes et on va mettre un peu de pommes d'oeufs
07:11Les pommes d'oeufs sont très chaudes
07:15Ils vont se brûler dans les yeux
07:17On va les cuire dans la casserole
07:21Pour qu'ils ne se brûlent pas
07:24Pour qu'ils ne se brûlent pas, on va mettre de l'huile d'olive dans la casserole
07:27Dans le même oil, on va mettre les pommes d'oeufs
07:30C'est très joli, n'est-ce pas?
07:34C'est très joli, le goût et l'arôme
07:37Oh mon dieu
07:40Pour le couscous, j'ai fait des légumes comme ceux-ci
07:44Mais vous pouvez en mettre des pommes d'oeufs, des pommes d'oeufs, des pommes d'oeufs
07:48Ceux que vous préférez, comme je vous l'ai dit, c'est une recette économique
07:52Mais j'ai vraiment préféré les légumes comme ceux-ci
07:55On va faire cuire toutes les pommes d'oeufs
07:57Et on va mettre des tomates, une grosse cuillère de tomates
08:00Une cuillère comme celle-ci
08:02On ne va pas la mettre tout à l'heure
08:04Pour que la sauce soit légère
08:07Et on va ajouter les pommes d'oeufs
08:10Bien sûr, on va les mettre dans une cuillère
08:14Pour que les pommes d'oeufs puissent se cuire
08:19Une fois que tout a été mélangé, on va les mettre au feu
08:23Et on va cuire les pommes d'oeufs au feu chaud
08:26Bismillah
08:28C'est toujours bon de cuire les pommes d'oeufs au feu chaud
08:31Et on va ajouter les légumes
08:34Pour qu'ils puissent se cuire
08:36Bismillah
08:38Hoppala
08:42Et l'important, c'est d'ajouter du sel
08:45Comme ça
08:49Comme ça
08:51Le sel
08:53Et on va ajouter la pomme d'oeufs et les pommes d'oeufs
08:56Et tout ce que vous connaissez comme des pommes d'oeufs
08:58On les met dans la cuillère
09:02Une fois que tout a été mélangé, on va les mettre au feu
09:05Pour qu'ils puissent se cuire
09:07On va ajouter du sel
09:11Et du poivre
09:16Du poivre
09:18On va ajouter du caraway
09:24Et du curcuma
09:27J'aime bien la couleur
09:29J'ajoute du poivre et du curcuma
09:32Et on laisse cuire le temps que les pommes d'oeufs se cuirent
09:36La sauce est prête
09:38Et les pommes d'oeufs se cuirent
09:40On va mettre les pommes d'oeufs
09:42Dans notre casserole
09:44Un peu chaud, un peu moche
09:46On va tourner les pommes d'oeufs
09:49Et dans la casserole
09:51On va faire comme ça
09:53On va faire comme ça
09:55Pour que les pommes d'oeufs se cuirent
09:57Comme ça
09:59Pour qu'ils puissent se cuire
10:07Et on va couper les pommes d'oeufs
10:09Les pommes d'oeufs qu'on a déjà couper
10:11Pour qu'ils puissent se cuire
10:13Quand ils vont manger des pommes d'oeufs
10:15Pour qu'ils aiment leur restaurant
10:17Dans cette étape
10:19Si vous aimez le semen
10:21On va faire un peu de semen
10:23Je vais faire quelque chose de basique
10:25Pour vous donner l'idée
10:27Vous pouvez le construire comme vous voulez
10:29On va mettre un peu de courgettes
10:31On va mettre un peu de courgettes
10:35Et on va ajouter des chou-chouarts
10:43Et on mélange
10:45Comme je vous l'ai dit
10:47On va mettre des morceaux de morceaux
10:49On va mettre des morceaux
10:51Et quand on aura des morceaux
10:53On va les séparer
10:55Le couscous
10:57Je l'ai mélangé comme ça
10:59C'est un couscous un peu spécial
11:01On ne va pas le cuire
11:03Avec la sauce
11:05On va mettre la courgette
11:07Et on va mettre la sauce
11:09Voilà la courgette
11:11On va mettre la courgette
11:13Sur le couscous
11:15Comme ça
11:17Comme ça
11:19Voilà
11:21Et on va mettre la courgette
11:23Sur le couscous
11:25Comme ça
11:27Comme ça
11:29Comme ça
11:31Comme ça
11:33Comme ça
11:35Comme ça
11:37Comme ça
11:39Comme ça
11:41Comme ça
11:43Comme ça
11:45Comme ça
11:47Comme ça
11:49Comme ça
11:51Comme ça
11:53Comme ça
11:55Comme ça
11:57Comme ça
11:59Comme ça
12:01Comme ça
12:03Comme ça
12:05Comme ça
12:07Comme ça
12:09Comme ça
12:11Comme ça
12:13Comme ça
12:15Comme ça
12:17Comme ça
12:19Comme ça
12:21On met les légumes, un peu de sel, du beurre, du couscous, du foul, du tomate, du riz.
12:32J'ai mis les légumes dans la sauce et maintenant je vais ajouter le dernier touch,
12:39c'est le piment frit.
12:41Je vais mettre un peu de sel et du piment frit.
12:47Et je vais ajouter le piment frit que j'ai déjà fait,
12:51et je vais mélanger le tout avec le couscous.
12:54Attention aux ingrédients du couscous !
12:56Et voilà, la meilleure partie de l'émission,
12:59c'est le moment où je vais essayer de vous expliquer l'hôtel
13:04et je vais essayer de vous montrer ce qu'il y a dans cette recette
13:07et vous allez gagner quelque chose de plus.
13:09Ce n'est pas comme vous le voyez, c'est un couscous qui est normal,
13:14il ne faut pas que tout soit dans la sauce.
13:16C'est ce que nous faisons à la maison,
13:18c'est ce que ma mère a appris à sa mère et à sa mère a appris à nous,
13:22et ma mère a appris ça à sa mère et nous allons le faire pour que nos grands-parents puissent sortir.
13:26C'est ce que nous faisons, c'est ce que nos amis disent, mais c'est ce que vous faites.
13:34Dans le restaurant, les légumes sont mis dans le plat.
13:37J'ai mis un peu d'huile d'olive et le texture du couscous n'est pas très bon,
13:42il n'est pas très mouillé, il n'est pas très bon.
13:44C'est bon, c'est bon, les filles.
13:46C'est vrai, vous ne connaissez peut-être pas ce que c'est que le couscous,
13:50mais je vais vous montrer comment c'est fait.
13:51C'est bon, c'est bon, c'est bon, c'est bon, les filles.
13:56Voilà, j'ai expliqué tout ce qu'il y a dans la recette pour que vous puissiez le faire.
13:59Si vous aimez regarder la recette ou si vous avez suivi la recette de ceux qui aiment le couscous avec les légumes,
14:04vous pouvez regarder cette vidéo et la retrouver sur la chaîne de Tanouisha
14:09ou sur la chaîne de Cuisine.
14:11Et n'oubliez pas, comme d'habitude, de me laisser des commentaires.
14:14Dites-moi tout ce qui vous prend à l'esprit quand vous mangez du couscous,
14:17ou si vous aimez que je vous fasse une autre recette de couscous,
14:20ou si je suis la plus étrange recette de couscous que vous pouvez faire à la maison,
14:23qui n'est pas habituelle et que vous ne trouvez pas chez d'autres personnes.
14:26Et comme d'habitude, je vous dis au revoir.