Ça sent bon la viande qui rôtit et l’ail qui caramélise, la butternut presque cuite dans la marmite sous la surveillance étroite de "l’équipe des courges" comme se présentent les cuistots présents en ce matin glacial à Orange. "Allez comprendre pourquoi, on tombe souvent sur des potirons et des butternuts quand nous sommes là !", plaisante Lœtitia.
Au menu, ce sera donc un velouté en entrée, un gigot d’agneau accompagné de haricots blancs pour le plat de résistance et une salade de fruits au dessert. Vite vite ! Dans moins d’une heure, les convives vont arriver, pas n’importe lesquels puisqu’ils sont bénéficiaires de la Soupe de l’amitié. C’est pour eux que les bénévoles se mettent aux fourneaux : il y a Françoise, Franck, Anne-Lise, Brigitte, Lœtitia… et bien d’autres encore car avec un service tous les midis cinq jours sur sept, il faut faire tourner les équipes.
Au menu, ce sera donc un velouté en entrée, un gigot d’agneau accompagné de haricots blancs pour le plat de résistance et une salade de fruits au dessert. Vite vite ! Dans moins d’une heure, les convives vont arriver, pas n’importe lesquels puisqu’ils sont bénéficiaires de la Soupe de l’amitié. C’est pour eux que les bénévoles se mettent aux fourneaux : il y a Françoise, Franck, Anne-Lise, Brigitte, Lœtitia… et bien d’autres encore car avec un service tous les midis cinq jours sur sept, il faut faire tourner les équipes.
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00:00Vu que je suis un peu comme tout le monde dans ma petite galère,
00:03donc le fait de manger des repas équilibrés, chauds, devant du monde,
00:08ça fait du bien, c'est bon pour le moral.
00:17On a une vingtaine, entre 20 et 30 personnes tous les jours
00:20qui viennent manger ce repas chaud qui est préparé par des équipes de bénévoles.
00:24Voilà, c'est une association qui a été créée il y a plus de 20 ans sur Orange,
00:29par toutes les communautés chrétiennes d'Orange,
00:32les catholiques, les protestants, les évangéliques, les orthodoxes,
00:36et donc c'est un beau moment d'œcuménisme pour tout le monde.
00:41Je suis venue à la Soupe de l'Amitié par rapport à des amis,
00:44Philippe Serra et Christine Serra, qui m'ont proposé de les rejoindre.
00:50Voilà, maintenant que je suis à la retraite,
00:52j'ai un peu de temps à consacrer à la Soupe de l'Amitié,
00:56puis surtout donner de mon temps aussi pour aider les plus démunis.
01:02Je suis bénévole à la Soupe depuis une bonne douzaine d'années, peut-être treize,
01:10et ça me plaît énormément.
01:12Et ça fait 2-3 ans, je suis devenue bénéficiaire aussi,
01:17donc voilà, vu que je suis un peu comme tout le monde dans ma petite galère,
01:22donc le fait de manger des repas équilibrés, chauds, devant du monde,
01:27ça fait du bien, c'est bon pour le moral.
01:29Voilà, plutôt que d'être toute seule chez soi entre ces quatre murs,
01:33donc content de venir là et profiter un peu.