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00:00« Explosion de la livraison de repas à domicile, baisse du pouvoir d'achat. Les Français fréquentent moins les restaurants traditionnels.
00:17Mais certains établissements contre-attaquent. Ils continuent à faire le plein de clients en proposant des prix défiant toute concurrence.
00:23Quelles sont les astuces de ces restaurateurs pour tirer leur prix vers le bas ? Pour quelle qualité dans l'assiette ? »
00:297 8 Life a déniché des champions de l'addition low-cost et a testé leur concept.
00:34Laurent Berger et sa formule anticrise à 10 euros, entrée, plat, dessert, vin et café compris.
00:39Philippe Hardy qui propose le menu étoilé le moins cher de France à 29,90 euros.
00:44Et pour une assiette bien remplie, il y a toujours le buffet à volonté, un concept qui explose.
00:49En quelques années, Samir et Saïd ont ouvert une dizaine d'établissements et ils vont continuer en 2025.
00:55Un document Life signé Clément Fouquet, Nicolas Mondoli et Tony Casabianca.