Pour l'épiphanie, Charlotte Meritan a testé 10 galettes des rois en supermarché. Son top 3 : 1. Picard (6,99 euros), 2. Leclerc (3,90 euros), 3. Auchan (7,99 euros). Elle met en garde contre les galettes sous vide, souvent moins qualitatives.
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00:00En cette journée de l'épiphanie, Charlotte Méritand n'est pas venue les mains vides.
00:04Vous allez sans doute manger la traditionnelle galette des rois aujourd'hui.
00:07On vous le dit tout de suite, nous on est team Frangipane.
00:09C'est l'équipe Frangipane sur le plateau de première édition.
00:12Et Charlotte, elle a décidé, elle, de nous aider à choisir parmi les galettes que vendent les supermarchés.
00:18Parce que oui, on ne va pas tous à la boulangerie, ça coûte cher.
00:20Ça coûte très cher. Pour une galette en boulangerie, il faut compter entre 25 et 30 euros facilement.
00:25Alors qu'en supermarché, on trouve des tas de galettes à moins de 10 euros.
00:36Alors est-ce qu'on peut trouver une galette correcte à ce prix-là ?
00:40La réponse est oui, mais il faut quand même chercher un petit peu, il faut comparer.
00:44Toutes ne se valent pas.
00:46Donc ce que j'ai fait, c'est que je suis allée acheter 10 galettes différentes dans 10 enseignes et de 10 marques différentes.
00:51Vous les avez sous les yeux, toutes les enseignes dans lesquelles je suis allée pour cette chronique.
00:56Et j'ai regardé trois critères principaux pour choisir ces galettes.
01:00Un, les ingrédients.
01:02Deux, le prix évidemment, mais le prix ne fait pas tout.
01:05Donc un, la composition.
01:06Deux, le prix.
01:07Et trois, les valeurs nutritionnelles des galettes.
01:09Et je vais vous révéler mon top 3, 3 sur 10, que j'ai ramené ici.
01:13Et Lorène, tu as sous les yeux trois parts que j'ai découpées.
01:16Et pourquoi seulement Lorène ?
01:18Vous pouvez, après j'ai un côté si vous voulez.
01:20Parce qu'on ne peut pas tous croquer dans la même part.
01:22Je sais qu'il y a la fève.
01:23En tout cas, vous pouvez, sinon vous les répartir.
01:26Mais le but c'est...
01:28La fève, la fève.
01:29J'ai pas fait exprès que tu aies la fève.
01:31Mais vas-y, n'hésite pas à goûter.
01:32Et donc mon top 3, je vous le révèle, roulement de tambour.
01:35En numéro 3, j'ai mis la galette cuite sur place, vendue chez Auchan.
01:40Elle est vendue 7,99 euros.
01:42C'est celle que Lorène est en train de goûter ?
01:44Non, ce n'est pas celle-là.
01:45Toi, tu es en train de goûter.
01:47Je te dirai après laquelle tu es en train de goûter.
01:50Tu nous diras laquelle tu préfères pour voir si ça correspond au top 3.
01:53Mais en top 3, au numéro 3, celle de Auchan.
01:55Pourquoi ? Parce que la liste d'ingrédients est relativement courte.
01:58La composition est assez simple.
02:00Ça correspond à une galette classique.
02:01Du beurre, du sucre, de la poudre d'amandes, de la farine, etc.
02:06Il n'y a pas d'ingrédients nocifs, il n'y a pas d'additifs dans cette galette.
02:10Et il y a une bonne quantité d'amandes et de beurre.
02:14Donc, globalement, c'est plutôt une bonne galette.
02:17Mais il faut dire que généralement, les galettes qui sont cuites sur place
02:20dans le rayon boulangerie des supermarchés,
02:22s'en sortent plutôt mieux que les autres.
02:25En numéro 2, c'est la galette cuite sur place, là aussi,
02:28chez Leclerc, qui est vendue 3,90 euros.
02:31Attention à toi, j'ai la couronne si tu veux.
02:34C'est laquelle qui est vendue 3,90 euros ?
02:36Celle de Leclerc.
02:373,90 euros pour des ingrédients à peu près équivalents à ceux
02:41de celles vendues chez Auchan.
02:43Et elle est un petit peu moins sucrée et surtout,
02:46elle est beaucoup moins chère.
02:47Donc, c'est pour ça que je l'ai placée en numéro 2.
02:49Et la numéro 1, à votre avis, je ne sais pas si...
02:53C'est comme chaque année.
02:55C'est vrai que c'est souvent celle qui revient.
02:57C'est toujours celle-là qui revient.
02:58L'avantage de celle de Picard, c'est non seulement qu'elle est
03:02assez bon marché, 6,99 euros.
03:05Donc, c'est vraiment très, très abordable.
03:07Au kilo, c'est une des moins chères.
03:08Six parts ?
03:09Six parts.
03:10Pour six parts, 6,99 euros.
03:11Elle est pré-cuite ou elle est crue ?
03:12Oui, elle est pré-cuite.
03:15On peut dire que tu dois la mettre au four.
03:17Tu dois la mettre 45 minutes au four.
03:19Mais elle est déjà constituée.
03:21Elle est crue, je pense.
03:22Elle est crue.
03:23Mais elle est déjà constituée.
03:24Tu n'as pas affaire à mettre ça là.
03:26180 degrés, 45 minutes.
03:28C'est ma préférée.
03:29C'est ta préférée des trois ?
03:30C'est ma préférée.
03:31C'est la Picard.
03:32Oui.
03:33Parce que c'est celle qui a le goût de frangipane le plus prononcé.
03:35Et ce n'est pas étonnant parce qu'effectivement,
03:37elle a une bonne teneur en frangipane aussi.
03:40La mienne a un petit peu brûlé sur le dessus.
03:42Ce n'est vraiment pas parlant.
03:43C'est moi qui l'ai passée au four.
03:45C'est pour ça qu'elle est un peu brûlée.
03:46Ça, c'est le brûle de Picard.
03:47Elle a passé au four.
03:48Mais Marc...
03:49Tu l'as oublié.
03:50Tu t'es oublié.
03:51Marc l'a faite hier.
03:52Tu as dû la laisser 50 minutes.
03:53Non, mais j'ai un four de mauvaise qualité.
03:56Comme je suis faillote, j'ai choisi mon robot.
03:58C'est trop mignon.
03:59L'avantage de la galette surgelée, c'est que non seulement ça permet
04:02de la conserver assez longtemps, plusieurs mois,
04:05sans ajout de conservateur artificiel.
04:08Et en plus, celle-ci, il n'y a pas d'ingrédients nocifs.
04:11Il y a aussi une bonne quantité d'amandes.
04:13Et tu es sûre qu'elle est fraîche ?
04:15C'est laquelle est-ce que tu as le moins aimée ?
04:18Alors, celle à éviter, ça ne va pas vous surprendre,
04:21mais celle qui sont vendues sous vide.
04:24Là, j'ai retiré le carton.
04:26Mais celle que vous trouvez au rayon épicerie
04:28et qui sont vendues sous vide dans des boîtes en carton,
04:31en général, là-dedans, il y a quelques petites choses
04:33qu'on n'aime pas trop voir dans la liste des ingrédients.
04:35Par exemple, des huiles végétales à la place du beurre
04:37comme de l'huile de palme.
04:38Alors forcément, c'est beaucoup moins cher.
04:40Et puis, très peu de poudre d'amandes
04:42et surtout des additifs.
04:43Donc, on évite celles qui ont des additifs.
04:45Très bien.
04:46Moi, j'ai choisi ma reine.
04:48Merci, c'est trop mignon.
04:50Tutez-moi la reine.
04:51Non, c'est Chacha la reine.
04:53Merci.
04:54Mais du coup, on peut toutes les goûter maintenant
04:56que c'est terminé ?
04:57Oui, tu peux toutes les manger.
04:59Bon, allez-les si tu veux.