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00:00Nous sommes à Montoumheb.
00:02Nous avons réparé le tout,
00:04nous avons fait des pommes,
00:06nous avons roulé.
00:08La prochaine étape, c'est de cuisiner directement
00:10ce qu'on a tout fait.
00:12Pierre a dit qu'on a laissé cuisiner
00:14pendant une heure,
00:16dans une bonne température.
00:18Et maintenant, c'est le moment
00:20de faire le four.
00:22Le four, nous connaissons les nouveaux fours,
00:24ils n'ont plus de température,
00:26mais à chaque four, c'est différent.
00:28C'est un peu différent,
00:30parce que pour le four,
00:32il faut tourner avec la chaleur.
00:34C'est très bien,
00:36mais pour le four,
00:38c'est un peu différent,
00:40il ne faut pas tourner plus longtemps.
00:42Nous connaissons l'air
00:44qu'il faut utiliser.
00:46Quelles sont les températures?
00:48Avec ce four,
00:50il fait environ 170°C.
00:52Pas plus, il ne faut pas plus.
00:54Et nous avons
00:56une température
00:58de 20 à 25 minutes.
01:00C'est bon pour nous.
01:02Si on ne connait pas
01:04bien le four,
01:06est-ce qu'il faut
01:08le tourner plus lentement
01:10ou plus longtemps?
01:12Est-ce qu'il ne faut pas
01:14tourner plus longtemps?
01:16Il faut toujours
01:18tourner le four plus haut,
01:20pour avoir une bonne température.
01:22Il ne faut pas tourner dans le four
01:24jusqu'à ce qu'il soit froid.
01:26C'est un petit détail,
01:28mais tous les gens ne le savent pas.
01:30C'est mieux que ce qu'on voit.
01:32Si le four
01:34a une température
01:36de 170°C,
01:38ou de 165°C,
01:40ça ne suffit pas.
01:42Il ne faut pas
01:44tourner le four.
01:46Les fours modernes
01:48sont précis,
01:50il n'y a pas de problème.
01:52Avec le bois,
01:54le bois et le charbon,
01:56la température est régulière.
01:58Ici, on a une bonne chance.
02:00Oui, on a une bonne chance.
02:02Combien de temps
02:04faut-il tourner?
02:06Environ 20-25 minutes,
02:08c'est suffisant.
02:10On ne tourne pas,
02:12on va voir.
02:14Voilà, comme ça.
02:18Une minute s'est passée.
02:20Il me semble qu'il y a eu
02:22une heure.
02:24Oui, Pierre,
02:26le miracle est arrivé.
02:28Notre neo-bras est sorti.
02:30Il est sorti de l'auberge.
02:32Il est très content
02:34d'être là et d'attendre.
02:36Il ne s'est pas brûlé.
02:38Je l'avais déjà fait.
02:40Oui, oui.
02:42C'est très frais
02:44et goûtant.
02:46Goûtant comme un poisson.
02:48On a un beau
02:50neo-bras.
02:52Il a une belle
02:54lumière.
02:56On a un peu de chaleur
02:58à l'intérieur.
03:00On peut déjà
03:02l'utiliser.
03:04Un neo-bras,
03:06comme ça,
03:08et je peux le faire
03:10grâce au recette d'Antoine.
03:12Qu'est-ce qu'on peut vous souhaiter?
03:14Tout le bien pour l'année prochaine,
03:16et beaucoup de joie.
03:18Oui, ce qu'on souhaite,
03:20Pierre aussi,
03:22c'est la santé.
03:24Le reste, on a tout.
03:26C'est ce qu'on vous souhaite.
03:28Avec ce beau neo-bras,
03:30vous pouvez commencer.