#في_قعدة_صفا... لقاء خاص مع محمد المعمر رئيس مجلس إدارة مطعم دنيا الجمبري وقصة نجاحه في مصر
وذلك خلال لقائه اليوم ببرنامج قعدة صفا مع الفنانة صفاء جلال والذي يذاع الأحد والإثنين الساعة 3 م
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
وذلك خلال لقائه اليوم ببرنامج قعدة صفا مع الفنانة صفاء جلال والذي يذاع الأحد والإثنين الساعة 3 م
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00ورجع نعلكم بعد الفاصل وأهلاً وسهلاً بيكم في فكرة جديدة من برنامجنا النهاردة
00:19معانا قصة نجاح مشرفة في عالم المطاعم
00:22قصة بدأت بفكرة بسيطة لكن مع الإصرار والتطوير والإبداع
00:27بقت واحدة من أنجح سلسلة المطاعم المتخصصة في المأكلات البحرية في مصر
00:32معانا مؤسس سلسلة مطاعم دنيا الجنبري
00:35الأستاذ محمد المعمر
00:37نائب رئيس مجلس الإدارة والشريك السعودي شركة التعاون المصرية السعودية
00:42سلسلة مطاعم دنيا الجنبري
00:44عشان يحكي لنا عن رحلته والتحديات اللي وجاها والأفكار اللي خلت المطعم ده
00:49يبقى وجهة أساسية لكل عشاء الأكل البحري
00:53تابعوا معانا عشان نعرف أكتر عن سر النجاح
00:56وإن إزاي الأكل عندهم بجودة عالية جدا وخطاتهم المستقبلية
01:02أهلا بك أستاذ محمد
01:03أهلا وسهلا أهلا وسهلا
01:04شرفتنا ونورتنا
01:05الشرفية والله
01:06والأكل ما شاء الله حاجة جامدة جدا أنا جربتها قبل كده
01:09بس الناس هتجرب معايا بإذن الله
01:11إن شاء الله بإذن الله حيا عجبك بإذن الله
01:13بإذن الله
01:14في البداية عايزين نعرف من حضرتك إزاي بدأت فكرة دنيا الجنبري
01:19تمام الحقيقة هو أول فكرة أنه
01:23أحنا علاقاتنا السعوديين مع المصريين علاقة قوية جدا
01:28مرتبطين مع المصريين بشكل كبير خاصة أن والدتي كانت تدرس في مصر
01:33ما شاء الله
01:34أيضا والدي برضو علاقته مع المصريين ومصر علاقة قوية جدا
01:39وكانوا حابين يدخلون شراء بزنس في مصر
01:44فبعد البحث والتحرير في سوق مصر
01:47لقيت مجال المطاعم مجال واسع وفيه فرص متعددة
01:54وبحثت عرفت أنه في سوق المطاعم فيه اللحوم والأسماك القمبرية والأشياء الأخرى
02:01فلقيت أن الأسماك القمبرية هو الأفضل والأصح
02:05لأنه بحر في مجاله
02:09وبحكم علاقاتي ومعارفتي مع الزملاء المصريين
02:12وعندي واحد من أهم وأكبر تجار الأسماك في مصر وهو في عزبة البرج من ضمير
02:21طبعا أحلى سمك في الضمير
02:23فده أصل السمك يعني هو أصل السمك والقمبر البلدي
02:26وأيضا برضو عندي واحد من مهني جدا وشيف تقريبا من 30 سنة في مجال القمبر والأسماك
02:35وهو جدا يعني شيف عالمي
02:38فكده قدرت أنه عندي مورد اللي يعطيني الخامة
02:43وعندي أيضا المعلم اللي بيصنع الخامة
02:48فمن هنا طلقت فكرة المطعم
02:50ده حلوة أوي أوي أوي
02:52الشيف معينا برضو بيعملنا النهاردة بتعملنا إيش يا شيف؟
02:55مقرونة سفوت بسكريم
02:57الله بحباه
02:58أول فرع الدنيا جنباني بدأ فيه؟
03:00بدأ في التجمع الأول
03:03في منطقة بنفسج أربعة
03:06وبعد كده قلت لك بقى الفكرة من ده؟
03:09أول فرع هو يعتبر من أحد أكبر الموالات مطاعم الأسماك والقمبرية
03:15فهو ما شاء الله يعني فيه صالة بي اي بي
03:19وفيه صالة سالتين
03:22وما شاء الله أنا سمعت أن فيه فرع تاني يتفتح برضو؟
03:26نعم الفرع ده ما شاء الله يعني اللي يخدم 150 من العاملين في المكان
03:33فما شاء الله الفرع كبير قوي وإن شاء الله فيه فرع قادم حتفتح
03:38فيه بيسألوني هل فرع الحلمية متابع لدنيا الجنباني؟
03:42لا لا متابع منفصل تماما
03:44طيب إيه اللي يميز دنيا الجنباني في عالم المأكلات البحرية عن أي مطعم تاني بيقدم برضو نفس الأكلات؟
03:52طبعا مثل ما ذكرت أنه إحنا الخامات اللي نجيبها الأسماك والقمبرية هي بلدي
04:00وأحد الشركة هو أساسا هو أهم تجار الأسماك والقمبرية البلدي في مصر
04:09بنفس الوقت استخدامنا للخامات مثل الزيوت مختلفة تماما عن بقية المطاعم الأخرى
04:17طيب إزاي أنت بتحرس على إنك تقدم جودة عالية والأكل يبقى كل مرة أروح أكله يبقى نفس الطعامة ونفس الجودة كل مرة أكتر من المرة اللي قبلها؟
04:29طبعا إحنا في الشركة عندنا إدارة خاصة للجودة بحيث أنه نستخدم نفس الخامات ما نغيرها في أي فرع وفي أي مكان مهما كانت الظروف
04:39طبعا دي الخامات بتكون بجودة عالية جداً والسعر مختلف تماما عن الزيوت
04:45أنا أخدت بالي برضو لأن أنا دوقتها برضو قبل الحلقة يعني عشان أنا بحب دنيا قمبرية جداً
04:50ورحت الفرع بتاعهم في الساحل الفرع يجنن وكان الأكل حلوة أوي أوي أوي يا أستاذ محمد
04:56نحن فعلا حرصين على التيشت صراحة أن التيشت يكون مرة جودة فاخرة وأنه الزبائن اللي يجون عندنا
05:05عاوزين يعملون ده كأنه بيتهم مش مطعم
05:09لا إيه بقى سر الصناعة طيب؟ السر اللي هو ما حدش بيعمله غير دنيا قمبرية
05:15طبعا هي معتمدة على العوامل الكثيرة من ضمنها طبعا فريق العمل طبعا الشيفات عندنا شيفات ما شاء الله جودة عالية
05:25ولو سمحوا لهم أنه يتم تأجيرهم ممكن يأخذوهم عندنا يعني
05:29ما شاء الله يعني أنا بالنسبة لي أصنفهم شيفات عالمية ونفسهم حلوة وطبقهم حلو أوي
05:34طبعا برضو حكم خبرتهم هم برضو يعني هم عندهم الخلطات الخاصة في المطعم يعملونها
05:42طب أنا سألتك قبل الهواء هل في فرع في السعودية ولا لسه؟ فقلت لي إن الخطة إيه؟
05:47طبعا هم في خطة توسعية طبعا حنا مرحلة الأولى في مصر رح نتوسع إن شاء الله إلى أكثر من 15 فرع
05:53احنا دلوقتي كام فرع؟
05:54احنا دلوقتي عندينا فرع التجمع الأول
05:57وعندنا في للساحل الشمالي وإن شاء الله في هذا الشهر حنفتح في قردينية سيتي فرع
06:06قردينية اللي هي في التجمع ولا قردينية اكتوبر؟
06:09لا اللي في التجمع
06:10بلمدينة بلمدينة نصر
06:12آه يعرفيها
06:13وإن شاء الله التجمع الخامس قاعدين نجهز فيه إن شاء الله
06:16طيب انت بتتعامل ازاي مع تعليقات الناس اللي بتيجي لك تاكل او كومنتاتهم او لو في حد مش عاجبوا حاجة او في حد بيحب حاجة انت بتتعامل ازاي مع الموضوع ده؟
06:28طبعاً انت عارف انه دائماً الزبائنة والعملاء هم الاساس بالنسبة لنا فدائماً انا عندنا في الشركة في ناس مختصة في اخذ ردودهم واقتراحاتهم ونعمل لجنة وناخذ في الاقتراحات
06:41وده رأينا الاقتراح مفيد ومجدي للمطعم نفذه
07:12طيب ايه اكتر الاطباء اللي عليها طلب عندك في المطعم؟
07:16والله انا بصراحة كل الاطباق في الدنيا القنبري كل طبق له شكل وله طعم يعني فبالنسبة لي كل اطباق عليها طلب يعني مافي طبق مخصص لانه كل طبق له تاست مختلف وكل احد يعني مثل الكسدية مثل دي
07:33دي كسدية دي جديدة قوي يا جماعة انا لسه شايفها دلوقتي لسه حتى كنت بسأل البشمونيس محمد طعمها حلو قوي
07:44كسدية؟
07:46كسدية او كسدية؟
07:47كسدية
07:48كسدية هو بيقول كسدية يعني
07:49انا بقول كسدية كل واحد له طريقة في
07:53فالاطباق بشكل عام عندنا كلها مطلوبة يعني مثل عندنا برضو سلطة الشمندر دي جديدة
08:01اه دي بصوا يا جماعة
08:03دي سلطة بنتي عجبتها جدا لما رحت السحل وجبناها كمعجبة بيها جدا
08:10سلطة دي تجنن
08:14سميناها سلطة الشمندر هم متخصص بيها ومحدش بيعملها غيرهم يعني
08:19ودي اللي حيخلها انه دونيا الجنبري بيقدم حاجات مش موجودة
08:23انا شايفها كمان حاجة حلوة قوي يعني لفتت انتباهي ايه ده بقى يا شيفا
08:28ده كلميري محشي سيفول
08:30بصوا بصوا الجمال والحلوة يعني حسوا كده انه هو زي المنبار بس جنبري
08:35ده لسه كمان هياخد سلطة زبدة
08:37كمان اوكي ده بتحمل بطريقة معينة
08:39في مطاعم كتير جدا بتقدم ماكولات بحرية
08:42ايه اللي خلى دونيا الجنبري يوصل للقوة اللي هو فيها دي ويكسب ثقة الجمهور انهم
08:48الاسماء اللي كانت معروفة بالنسبة لهم ما بقوش يروحوا لها وبقوا ييجوا عندك
08:53ايه اللي خلى دونيا الجنبري مختلف عن اي مطاعم تاني؟
08:56طبعا اكيد لان احنا نهتم بالجودة وتفاصيل الجودة والخامات اللي نستخدمها طبعا
09:03فدي بحد ذاتها هي الاساس عند الزبائن بالنسبة لنا
09:07لان احنا زي ما ذكرت الخامات اللي نحطها مختلفة تماما وجودة عالية جدا يعني
09:12طيب رحلة النجاح دايما ما بتبقاش سهلة
09:15ايه هي التحديات اللي وجدت دونيا الجنبري والصعوبات اللي وجهتك وانت بتبتيجي المشروع ده؟
09:23دايما في اي مشروع تجاري دايما فيه تحديات ومعوقات
09:28لكن احنا في البداية لما اسستنا الشركة حاولنا نستقطب الكفاءات العالية في مجال المطاعم
09:37بحيث انه اذا وجهنا اي مشكلة او اي ازمة في نفس اللحظة نحلها
09:42فالحمد لله فريق العمل في الشركة قادر على انه يحل كل المشاكل
09:49يتغلب على كل التحديات
09:51فهذه النقطة المهمة لانه انا بحكم خبرتي في العمل التجاري
09:54عرفت انه لابد انه في البداية لما تأسس اي مشروع لازم تحط فريق عمل مختص في نفس المجال
10:00بحيث انه اذا كان فيه اي ازمة او اي مشكلة يحلونها في نفس الوقت
10:04هيدرستك ايه باشمون؟
10:05انا فاينس
10:06اوه ما شاء الله
10:08يعني الفلوس اهم حاجة
10:09طبعا
10:11الفلوس هو العمود الفقري لأي منشآة
10:13بالنسبة للفروع احنا كلمنا عن ان انت هتفتح فروع ان شاء الله جديدة في مصر
10:18وهتفتح فروع في السعودية هل فيه خطة معينة ان انت كمان تتوسع في كل دول العالم او دول الخليج على الاقل؟
10:26طبعا المرحلة الاولى احنا مستهدفين مصر
10:29جما دكرت انه 15 فروع او اكثر ان شاء الله
10:32ثم مرحلة ثانية هتكون في دول الخليج من السعودية البحرين الامارات الكويت امان وقطر
10:39ثم دول العربية مثل الاردن وكذا منطقة يعني
10:42طيب هل عندك يعني فكرة مثلا انك تقدم في يوم الايام اصناف تانية غير الاصناف البحرية في مطعمك
10:50ولا انت رافض الفكرة تماما وكله يبقى مأكولات بحرية؟
10:53لا طبعا احنا مثل ما ذكرت انه صلطة شمندر يعني برا صنف المأكولات البحرية
10:58واضفناه وهو مأخوذ من المطبخ التركي يعني
11:01فأي شيء ممكن نرى مفيد ومفيد وحيفيد هنضيهو
11:07ايوه يعني ما يبقاش ملحمة او فريخ او حاجة كده مثلا؟
11:10لا طبعا لا
11:11يعني ما جالكش مثلا زبون يبقى يعد هو كل ناس طالبين سمك واحد يقولك انا بحبش السمك عايز اكل لحمة او فريخ؟
11:17لا لا هو الاساس السمك والجمبري البلدي هو اساس المطعم يعني مستحيل نحط الفراخة واللحومة وشي اخر
11:25طيب انت كل الفروع عندك شيفات جامدين زي الشيف اللي معنا؟
11:28طبعا
11:29نحرص دائما على استقطاب الشيف نكون يعني مختص ومتعلم وبرضو
11:40لازم يكون متخصص في الاسمك ولا يكون مثلا شيف شاطر في كل حاجة؟
11:46لا لا لا
11:47ولا انت بتختاره بناء على انه؟
11:48بناء على نفس المجال افضل يعني
11:50كل الفروع عندك شيفات تخصص اسمك؟
11:53طبعا
11:54آه ده بتحمر
11:58بص يا جماعة شكله جامد جدا
12:02آه بصوا بقى انا عايز اوريكم حاجة يعني بصوا الجمبري هنا يا جماعة
12:07جمبري المقلي كريسبي وطعمه حلو قوي
12:12حلو قوي شفت اسم ايدك
12:14لو تحطيني مع الصوص برضو حلو بقى
12:16ايه الصوص ده؟
12:17برضو ايه
12:22مجنن
12:25انا خلت عندهم قبل كده في سكندرية في الساحل بصدت اوي
12:29بصتوا كمان انا بس خايف اقلغص الدنيا
12:32ده تاجن كليماري مش كده؟
12:35ولا تاجن صبيت؟
12:36ده تاجن سيفود جمبري وصبيت
12:40الله حلو اوي اوي اوي
12:42طب وده ايه يا شيخ؟
12:43ده احمر
12:45ده ابيض وده احمر
12:47ده بيبيع بالجبنة كما انتو شايفين كده
12:49بالجبنة وبالبشاميل
12:51بس نفس الفكرة
12:53وياخشلو كريمه برضو
12:54آه آه لأ
12:58صحصح بجد تسلم ايديك يا شيخ
13:01الاكل كله يجنن
13:03انت بتتخانش من الاكل ده؟
13:04ده والله ما
13:06لما انت بتحب السمك والجمبري ولا ما بتحبوش؟
13:08طبعا اكيد انا من عشاق الجمبري والسمك خاصة السالمون
13:13ممكن تاكل كم مرة سمك في الأسبوع؟
13:16لا احنا في السعودية الوضع يختلف
13:19لان انا في رياض لو انا ممكن في السواحل في جدة او الدماء ممكن كل يوم
13:23لكن في رياض لا يعني مرة في الأسبوع اعتقد
13:26مرة في الأسبوع
13:27مرة في الأسبوع او مرتين حيانا
13:28لا بما انك الأونر بتاع المطاعم
13:30هل انت مثلا بتكسل تاكل انت في مصر بتكسل تاكل اي حاجة تانية مثلا
13:35او تطلب اي اكل تاني وتاكل في المطاعم عندك؟
13:38انت قصتك في مصر يعني؟
13:40في مصر لا في جدة في سكبسة
13:42لا انا في مصر انا اكل هذا كل يوم
13:44كل يوم؟
13:45طبعا
13:46لأسباب معينة
13:48اولا الأسماك سبحان الله فيها صحة وفيها بيتمينات
13:51طعمه حلو قوي
13:52طبعا انا عارف الجمبري كثرته مش كويس
13:54كوفيد
13:55كوليسترول
13:56كوليسترول لكن اكل ممكن اكل مرة في السباق غلطين في السباق لكن الأسماك بشكل يومي يعني
14:01وهنا الجندوفلي كمان والسمكة الكبيرة دي دينيس ولا دي وار ولا دي ايه؟
14:07دي عروس
14:08عروسة دي عروسة بقى معمولة بالبطاطس
14:11بالبطاطس والكريمة والطاول بقى طبعا بتاعتنا
14:14انا اسكندرانية عندنا دايما العروس بنعمله بزيت ولمون بس
14:17بتعمل بزيت ولمون بس
14:18ايوه صناية البطاطس انت اضافت اليها الكريمة عشان تبقى مختلفة
14:22اه طبعا
14:26دي منها سنجارة وزيت ولمون
14:28سنة واحدة يا شيف عشان ايه؟ اقول الحقيقة
14:31انا جاي اقول الحقيقة جماعة النهاردة الاكل يجنن
14:34انا كلت عندهم قبل كده وجربتهم واتبسطت جدا
14:37وكان معايا ماما واخواتي وولادي وكلنا اتبسطنا بتعمل اكل
14:46حلو قلبي البطاطس لما تحط عليها السلسلة تعمل حلو قلبي
14:49تعمل جميل
14:51فيه ايه تاني ادوق معاكو سلسلة الشمندر
14:56بس لما حطينا عليها عين جمل وعيش وطماطم صغنانة
15:05سحقا
15:07وفيه طبعا بتنجان المقلي بتاعنا ده مصري
15:09ده ايه بقى؟
15:10ده بتنجان برضو مقلي بس الخلطة بقى بتاعتنا برضو مقلي في زيت
15:14واخد طبق دي
15:16سلسلة الشمندر دي بقى
15:19بتعملها زي؟ شان ممكن الستات في البيت يعملوها وينافتوك
15:26هو خاص؟
15:27خاص
15:28كابوتش يعني؟
15:29اه
15:30وجبنة؟
15:31جبنة ايه؟
15:32جبنة البيضة
15:33البيضة اه ايه
15:35حلو ده
15:36والبنجر؟
15:37بنجر مقطع
15:38والرمان؟
15:40والرمان
15:41وحطت عليها دبس الرمان؟
15:42طبعا بقى لها دبس الرمان بقى لها الوش
15:44دبس الرمان بس ولا حاجة تانية؟
15:45لا لا دبس الرمان بس
15:46بس كده
15:47بص يا جماعة البتاع اللي هو حمره ده
15:50بس هو شكله جامد جدا
15:52انا يعني ايه هجيب السكينة عشان مش عارف اكله كده
15:57ده سببيت
15:58ده كاليماري
15:59كاليماري
16:00ايه الفارق بالكاليماري والسببيت؟
16:01لا السببيت ده حاجة والكاليماري حاجة تانية
16:03كاليماري بيبقى عامل زي كده بيتحشي بيسيفود من جوه
16:06اوكي اه اه مارعرف المعلومة دي يعني دايما الاتنين بالنسبة لي هم واحد
16:10السببيت وكاليماري واحد
16:11البرامج بتحشي بس لسه بقى خطك ان شاء الله
16:18تحفة تحفة شديد سيستام ايضا
16:23لا انا هتخن انا بحاول عمل دايم بس مع الاكل الجامد ده مش ادق خالص
16:30لا هو برضو عندنا هيلتيفود يعني هذا الطبق هيلتيفود
16:33ده هيلتيفود؟
16:34عندنا المنو خاص للهيلتيفود
16:35وده في جمبري كمان المشوي
16:37جمبري المشوي مفوش مشكلة في الدايم
16:39بس رزات والحاجات الحلوة انت عامل هنا رز
16:43انا سكندرانية بالنسبة لي رز صيدي اللي هو الأحمر
16:46تمام
16:47انت عامل ليه رز أبيض؟
16:48رز أبيض ده بيخش بقى في سيفود
16:50في سيفود
16:51ده زي ما انت حشيت بيه الكاليماري؟
16:54الكاليماري وبيتعمل بيه اللي هو الرز الكبسة
16:58كبسة بتعمل كبسة الجمباري
17:00انا اول مرة اسمع الموضوع انت زيه برضو ولايه؟
17:02ده موجود
17:03موجود في السعودية بس موجود في السعودية باسم تاني
17:06لا يعني ممكن بس
17:08بس لان انا كانت يعني رحمتي الله يرحمها كانت بتعمل رز الكبسة بالجمباري كانت حلوة قوي برضو
17:15ففي ناس كتير في مصر مش عارفين المعلومة دي اننا ممكن ناكل كبسة جمباري
17:19اه وبنعمله بالاناناس كمان
17:21اه يعني انت هتعمل الرز اللي هو بالطريقة السعودية دي وبعدين بتحط عليها توابل معينة
17:28والاناناس بقى
17:29والاناناس ومعها جمباري ولا جمباري وصبيت
17:31لا جمباري وصبيت
17:32اه ما جبتلناش منها النهارده
17:34ليه عندكم واحده
17:35وهنا بقى الجمباري التقليدي اللي احنا كلانا عارفينه دي الخلطة
17:40خلطة الجمباري
17:41مشوي خلطة
17:42انت ازاي تتجدد في المينيو بتاعك هل بتاخد رأي العملة مثلا
17:46ولا انت بتقوم مثلا انت والمستاذ محمد بتقرروا ان احنا النهارده هنعمل طبق جديد
17:53طبعاً ده اكيد ناخد رأي مقترحات العملة يعني
17:57فعندنا مثل ما ذكرت في السابق انو احنا عندنا لجنة نهتم للعملاء
18:01واي مقترح بإضافة طبق جديد او اي شي نعمل لجنة ونعمل تصويت وتجربة
18:07اذا المنتج منتاز طبقناه
18:10يعني انا مثلاً اذكر انو اقترحت عليهم في اللجنة نعمل برغر الفيش فيلي
18:15اه انت لم تقترح يعني
18:17انا برضو اقترحت يعني
18:18اه انت ككاستمر
18:19كاستمر
18:20مش كاونر
18:21طبعاً كاستمر
18:22انا قررت من قرب الى يقلع ونعمل برغر
18:25فيش فيلي يعني
18:26لانه معروف دايماً في العالمية موجود هذا الصنف
18:29بس انو في بصر مش منتشر او مش موجود
18:32بدعتوه او لسه؟
18:33موجود دايماً موجود
18:34انباع في المنيوم
18:35اه
18:36فعملنا لجنة عملنا تيست
18:38لازم ندوق دايشي في البرغر الجمبري دا
18:41عملنا تقريباً في اللجنة وعملنا
18:44ممكن قعدنا ثلاث شهور عشان نطلع التيست المطبوط والرغيف
18:48انتو اللي بتبقى لجنة تتذوق ولا بتجيب زباين بس انت قاعدة فيهم حاجة
18:52لا لا لا
18:54وكده واحد في الإدارة يعني
18:56مش حد مبارا يعني
18:57لا لا لا
18:58لان احياناً ممكن يعطيني المنتج بشيء معين
19:00يجي شخص معين يقولك لا فيه البرغر دا كبير يازم تصغر
19:04فلازم نطلع المنتج بطريقة يعني صحيحة
19:07جماعة على ضمانتي
19:09بجد الأكل حلوة قوي قوي قوي
19:11واللي عايز يطلب من عندهم
19:13خمستاشر سبعمائة وخمسين
19:15ده الخط الساخن بتاعهم
19:17وهم موجودين في اكتر من فرع
19:19وان شاء الله يبقوا موجودين في كل العالم
19:21ونستمتع بالأكل بتاعهم الجميل
19:23وصلنا الفين يا شيف صلعنا المقارونة
19:25خلاصة ودقيقين بس
19:26طيب هل انت بتخليها اردنتي اسمها اردنتي
19:30واللي هي بتبقى مش مستوية قوي
19:32مش مستوية قوي عشان برضو على ما توصل
19:34انت بتحطها بعد كده في الفرن
19:36تخش في الفرن وفيه اللي هي السيفود العادية
19:38اللي هي من غير جبنة
19:40من غير جبنة
19:41بتتعمل عادية كده
19:42انت بتسويها قوي ولا سر الصنع ان انت متسوهاش قوي
19:45لا متستويش قوي
19:46متستويش قوي
19:47عشان دايما يقولي كده
19:48عشان على ما توصل
19:49لو فيه زبون مثلا طالبة مثلا
19:51اوردر دليفر ولا حاجة
19:52على ما بتوصل يكون استود
19:54استود تمام
19:55متفيرش
19:56نتكلم بقى يا أستاذ محمد
19:58عن العروض اللي بيقدمها الدنيا الجنبالي
20:00دنيا الجنبالي في الفترة اللي جاية
20:01واحنا دخلين على أعياد وأجازات
20:03وحاجات حلوة كتير
20:04عندكم عروض حلوة بقى؟
20:06طب العروض دايما موجودة
20:08في الدنيا الجنبالية طبعا
20:10لو تدخلين صفحتنا في الفيسبوك
20:12أو الانستغرام بتلاقين عروض موجودة
20:14طبعا أكيد في أي مناسبة
20:16أو أي حدث أكيد هيكون فيه عروض
20:18وده دايما سياساتنا دايما
20:20في أي ظروف نعمل عروض
20:22للزبائن
20:24طيب بالنسبة للعملة
20:27هل فيه طبقة معينة بس هي
20:29اللي تفي جي دنيا الجنبالي
20:31ولا أنت عندك عروض تخلي
20:33اللي يجي لك أكتر بكتير
20:35من اللي احنا مكتوقعينه
20:37يعني ممكن فيه ساعات الناس بتخاف
20:39بتروح مطاعم سمك وجنبالي
20:41لأنه عارف إن الرقم هيبقى كبير قوي
20:43فهل أنت عندك عروض تناسب
20:45كل الفئات اللي موجودة في المجتمع؟
20:47طبعا طبعا حنا أسعارنا
20:49مع المطاعم المنافسة
20:51نعتبر يعني ممكن الأقل
20:53والجودة عندنا ممكن أفضل
20:55وعندنا برضو حتى من ناحية
20:57الطبقة عندنا حتى
20:59للمراحل العمرية برضو الأطفال
21:01عندنا وجبات للأطفال برضو
21:03لجميل أعمال وليش طبقات؟
21:05يا ربي يا سيد محمد
21:07عندك كده كل الجمهورية
21:09وكل الوطن العربي
21:11بنشكر حضرتك شرفتنا ونورتنا
21:13ببرنامجنا في عدد صفة
21:15نطلع فاصل ونرجع لك وتين