Asırlardır gastronomide yemeğe tat veren bakır ürünler, günümüzde yerini demir ve çeliğe bırakırken, 10 bin TL'ye kadar fiyatla satılan bakır ürünlerin üreticileri gün geçtikçe azalıyor...
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:30ли.
00:50eee bizim işler genelde yazın daha çok artar
00:53çünkü gurbetçiler gelir eee genel olarak bakarsak
00:56bakır atele çok azaldı.
00:58Bakır tamamiyle en sağlıklısıdır, en lezzetlisidir.
01:03Yani şimdiki üretilen ürünlerle kıyaslanamazlar.
01:06Kalite ve lezzet olarak.
01:08Kalaydan bahsedeyim ben size.
01:10Bir sahanın kalayının çıkması bir buçuk iki seneyi bulur.
01:15Onun kalay olması ise içinden kırmızılar çıkmasıyla belli olur.
01:19Yani kırmızı çıktığı zaman bilin ki kalay gerekir.
01:22Yapacağımız kalay ise aşağı yukarı iki sene gider.
01:25En çok tercih edilen ürünlerimiz sahanlar, çaydanlıklar ve cezvelerdir.
01:31Bakırdan gelen ürünlerin çoğu kilo hesabıdır.
01:35Artarak olur.
01:36Şu an sahanın kilosu 1200 lira, 1300 lira değişir.
01:40Çaydanlıkların ise tane hesabıdır.
01:421450, 1750, 1800 yani kalitesine göre yükselir.
01:46O da incelik kalınlığına göre.
01:48Bakırların ürünü dediğim gibi kilo hesabı olur.
01:50En pahalısı kazandır.
01:51Kazanların kiloya vurduğumuz zaman ise 5000 gelen var, 10.000 gelen var.
01:55Yani ağırlığına göre değişir.
01:57Birinci sırada ekonomi.
01:59İkinci sırada talebin azalmasının nedenleri ise kalaycının olmayışıdır.
02:08Yaptıktan sonra bir zaman sonra kalay gerekiyor.
02:11O yüzden kalay yapan olmadığı için bu da azalmasına sebep olmuştur.
02:15Pres basımı oluyor genelde.
02:17Fabrikasyon dediğimiz bir de el dövmesi vardır.
02:20Çekişlerle olur.
02:21Ama şu an dediğim gibi onun zanaatkarları azaldığı için el dövmeleri çok azdır.
02:25Genelde fabrikasyon olur, kalıp basımı olarak çıkar.
02:28Mesleğimize talep çok azaldı.
02:30Eleman yetişmesi için çabalıyoruz.
02:32Ama tercih edilmiyor.
02:34O yüzden biraz sıkıntı değiliz.
02:36Yani kalaycımız yok.
02:37Talep az.
02:38Bunun nedeni ise meslek zor.
02:40Biraz pis meslek diyebiliriz.
02:42Ama yapılsa iyi yerlere gelecek insanlar var.
02:47Ama tercih edilmiyor pis olduğu için.
02:50Oradan da gelecek işte.
02:52Bugün yarın gelir herhalde şey.