• l’altro ieri
Trascrizione
00:00Prima edizione della festa dell'olio nuovo organizzata dal prologo di Torre Impietra.
00:12Alcune aziende locali hanno presentato al castello di Torre Impietra l'olio prodotto
00:17nel territorio.
00:18Questa manifestazione l'abbiamo organizzata proprio per far conoscere ai cittadini anche
00:26delle zone limitrofe che nella parte nord del comune di Fiumicino si produce un ottimo
00:32olio.
00:33Quindi abbiamo organizzato questa prima festa dell'olio sperando di poterne fare ogni
00:39anno una in maniera tale che vuol dire che ciò che stiamo facendo ha un significato.
00:43L'olio è di ottima qualità e chi raccoglie quest'olio rispetta tutti i canoni, quindi
00:52velocità della raccolta, velocità della frangitura e involtigliatura dell'olio, quindi
00:57il prodotto non si altera.
01:01In questo momento stiamo usando anche dei bag in box, a differenza delle lattine, che
01:06garantiscono praticità e qualità dell'olio.
01:09Un prodotto che potrebbe avere sviluppi positivi in futuro.
01:13Oggi ci sono dei ragazzi che stanno per fortuna riprendendo in mano quelle che sono state
01:20le nostre tradizioni e quindi stiamo cercando di rivalorizzare questo prodotto così straordinario.