Comprar o hacer Tajin
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Comprar o hacer.
00:01Tajín.
00:02Este bote de salsa en polvo de 142 gramos me costó 41 pesos.
00:06Mientras que hacer la misma cantidad en casa, salen 22 pesos.
00:10Pero, si sabía mejor, retiramos los tallos y semillas de chiles guajillo, chiles de árbol
00:15y tu chile favorito, el ancho.
00:17Los tostamos rápido en un sartén moviéndolos constantemente para que no se quemen.
00:23Dejamos que se enfríen y los trituramos a mano antes de meterlos a una licuadora.
00:27Licuamos hasta obtener un polvo fino.
00:29En un cuenco, agregamos el polvo de los chiles, sal y mi tercer polvo blanco favorito, ácido
00:37cítrico.
00:38Mezclamos y listo.
00:39Tajín casero.
00:40¿Y qué tal está?
00:41El tajín comprado sabe muy bien.
00:43La verdad es que no tengo nada malo que decir.
00:45Sabe delicioso.
00:46El tajín hecho en casa sabe casi igual.
00:48Creo que le tiene a las cantidades y a los ingredientes.
00:51Es fácil de hacer y 47% más barato.
00:54Solo haría mi propio tajín si quisiera algo que ellos no ofrecen, como uno con chile morita.
00:58¿Pero qué piensas tú?