Türkiye'nin en acı biberi olarak bilinen ve Hatay'da 2 bin 347 dekarda üretilen Samandağ biberi, olgunlaşmaya başladı. Özellikle zayıflamaya etkisi olduğu için yoğun talep gören biberin, antioksidan içeriğiyle kalp hastalıkları ve kanser türlerinde önleyici etkiye sahip olduğu belirtiliyor.
Hatay'da 2 bin 347 dekarda üretilen, 50 bin scoville acılık değeri ile "Türkiye'nin en acı biberi" olma özelliğini taşıyan Samandağ biberinde hasat bekleniyor.OLGUNLAŞMAYA BAŞLADIİlçede 2 bin 347 dekarda üretilen ve örtü altında yetişen Samandağ biberi, olgunlaşmaya başladı. Biberlerin üreticileri de gerekli ilaç ve gübrelemeleri yaptı. Üreticiler, hasadın şubat ve mart aylarına yayılacağını belirtti."ZAYIFLAMAYA ESKİSİ OLDUĞU İÇİN ÇOK YOĞUN TALEP VAR"Yaklaşık 30 yıldır çiftçilik yapan Güney Saknılı, Samandağ biberi yetiştirmenin incelik gerektirdiğini söyleyerek, "Hastalık ve zararlılara karşı toprağımızı iyice dezenfekte ediyoruz.
hbrlr1.com/ctccfltwkckckl
Hatay'da 2 bin 347 dekarda üretilen, 50 bin scoville acılık değeri ile "Türkiye'nin en acı biberi" olma özelliğini taşıyan Samandağ biberinde hasat bekleniyor.OLGUNLAŞMAYA BAŞLADIİlçede 2 bin 347 dekarda üretilen ve örtü altında yetişen Samandağ biberi, olgunlaşmaya başladı. Biberlerin üreticileri de gerekli ilaç ve gübrelemeleri yaptı. Üreticiler, hasadın şubat ve mart aylarına yayılacağını belirtti."ZAYIFLAMAYA ESKİSİ OLDUĞU İÇİN ÇOK YOĞUN TALEP VAR"Yaklaşık 30 yıldır çiftçilik yapan Güney Saknılı, Samandağ biberi yetiştirmenin incelik gerektirdiğini söyleyerek, "Hastalık ve zararlılara karşı toprağımızı iyice dezenfekte ediyoruz.
hbrlr1.com/ctccfltwkckckl
Category
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Sırada mevcut olan en sağlıklı bitkinin en kaliteli meyvelerini alıp tohumunu da
00:26elde edip tekrar fidemizi kendimiz yetiştirmek üzere dikimini gerçekleştirdiğimiz bir çeşittir.
00:33Samandağ biberi dikim öncesi toprak hazırlığında, hazırlığı aşamasında yapmamız gereken bazı yöntemler vardır.
00:44Bunlardan birincisi fungal hastalık ve zararlılara karşı toprağımızı iyice dezenfekte etmektir.
00:51Bunun yanında yabancı otlarla mücadele konusunda da gereken önlemleri de almamız gerekiyor.
00:58Daha sonra organik madde ve minareleri katarak iyice çapaladıktan sonra damlama hortumlarını dizerek sıra üzeri 40-50 cm, sıra arası 30-40 cm olmak üzere dikimlerimizi gerçekleştiriyoruz.
01:15Dikimler gerçekleştirdikten sonra bitkinin ihtiyacı doğrultusunda gereksinim duyduğu bitki besin elementlerini damlama sulama yoluyla takviye olarak vermekteyiz.
01:27Bunun yanında zararlılarla mücadele etmek konusunda seranın etrafına ince tül denilen sineklik koyuyoruz.
01:39Onun dışında seranın içine zararlı böcekler geçtiği anda burada görmüş olduğunuz serada renkli yapışkan cezbedici tuzaklar asıyoruz.
01:53Daha sonra samandağ biberimiz hasada eriştiği zaman yeşil ve kırmızı olarak ayırt ederek ambalajlarını yapıp tüccara o şekilde teslim etmekteyiz.
02:07Şu an görmüş olduğunuz biberimiz meyve yavaş yavaş olgunlaşmaya başladı yaklaşık olarak şubat-mart aylarında hasadına başlayacağız.
02:19Geçen hasad döneminde fiyatlarımız 50-60 lira civarındaydı.
02:25Samandağ biberi genelde güneydoğu illerine bir de şu anda son yıllarda İstanbul, Ankara ve diğer illerimize de şehirlerimize de gönderiyoruz.
02:39Çok yoğun talep var. Samandağ biberi gerçekten acısıyla, aromasıyla çok farklı bir çeşittir.
02:49Samandağ biberi hata bölgesinde yetişen, genellikle acı bir tada sahip olan bir biber çeşididir.
02:55Bu biber hem sağlık açısından hem de lezzet açısından oldukça fayda sağlamaktadır.
03:00Faydalarına gelecek olursak yüksek oranda C vitamini içerir, metabolizmamızı hızlandırır, dif içeriği sayesinde bağışlak sağlığını destekler,
03:09sindirim sistemine destek olurlar, acı biberlerin asabinin sağlıklanmasına uyararak sindirime yardımcı olurlar.
03:16Aynı zamanda kilo kaybına da yardımcı olabileceği biliniyor.
03:20Antioksidant özelliğe sahiptirler, kalp sağlığına desteklerler, aynı zamanda ağırlık yedirici özelliği de vardır.
03:27Migren ağrılarına, kas ağrılarına ve eklem ağrılarına iyi gerginlik de bilinmektedir.
03:32Antioksidant ve C vitamini bakımından zengin olduğu için bağışıklığı güçlendirerek soğuk ağrılığına ve gürülme karşı savaşmaya yardımcı oluyor.
03:40Büyüme hormonu olan endofinin tetikleri ve ruh haliyle iyileşmelere yardımcı oluyor.
03:46Aynı zamanda stres ve kalbiyi azaltmada da büyük bir faydası var.
03:50Yerli kaynağıdır samandağ biberi tüketimi.
03:53Metabolizmayı hızlandırarak enerji oluşumunu arttırabilir, spor yapan bireylerde de tercih edebilir.
03:58Samandağ biberi tüketirken dikkat etmesi gereken noktalar da var tabii ki.
04:03Samandağ biberi acı ve çiçeklenme yapısından kaynaklı bazı bireylerde mide problemlerine sebep olabilir.
04:11Özellikle gülseli olan, gastriti olan ve reflüksü olan bireylerle tüketimini tam da önermiyoruz.
04:18Irritable bowel syndrome'u olan bireylerle biraz da ishalet ve pulcağından biber tüketimini önermiyoruz.
04:25Hastas cilde sahip olanlar da samandağ biberinde temas halinde dikkat etmelidirler.
04:29Samandağ biberi isterseniz taze, turşu ya da baharatlı olarak da kullanabilir, yemeklerinize lezzet katıp sağlık faydalarından da yararlanabilirsiniz.
04:40www.feyyaz.tv