Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Sırada mevcut olan en sağlıklı bitkinin en kaliteli meyvelerini alıp, tohumunu da elde edip tekrar fidemizi kendimiz yetiştirmek üzere dikimini gerçekleştirdiğimiz için çok mutluyuz.
00:22Sırada mevcut olan en sağlıklı bitkinin en kaliteli meyvelerini alıp, tohumunu da elde edip tekrar fidemizi kendimiz yetiştirmek üzere dikimini gerçekleştirdiğimiz için çok mutluyuz.
00:32Sırada mevcut olan en sağlıklı bitkinin en kaliteli meyvelerini alıp, tohumunu da elde edip tekrar fidemizi kendimiz yetiştirmek üzere dikimini gerçekleştirdiğimiz için çok mutluyuz.
00:42Sıradan birincisi fungal hastalık ve zararlılara karşı toprağımızı iyice dezenfekte etmektir. Bunun yanında yabancı otlarla mücadele konusunda da gereken önlemleri de almamız gerekiyor.
00:56Daha sonra organik madde ve minareleri katarak, iyice çapaladıktan sonra damlama hortumlarını dizerek sıra üzeri 40-50 cm, sıra arası 30-40 cm olmak üzere dikimlerimizi gerçekleştiriyoruz.
01:12Dikimler gerçekleştirdikten sonra bitkinin ihtiyacı doğrultusunda gereksinim duyduğu bitki besin elementlerini damlama sulama yoluyla takviye olarak vermekteyiz.
01:26Bunun yanında zararlılarla mücadele etmek konusunda seranın etrafına ince tül denilen sineklik koyuyoruz. Onun dışında seranın içine zararlı böcekler geçtiği anda burada görmüş olduğunuz serada renkli, yapışkan, cezbedici tuzaklar asıyoruz.
01:50Daha sonra samandağ biberimiz hasada eriştiği zaman yeşil ve kırmızı olarak ayırt ederek ambalajlarını yapıp tüccara o şekilde teslim etmekteyiz. Şu an görmüş olduğunuz biberimiz meyve yavaş yavaş olgunlaşmaya başladı.
02:10Yaklaşık olarak şubat-mart aylarında hasadına başlayacağız. Geçen hasad döneminde fiyatlarımız 50-60 lira civarındaydı.
02:22Samandağ biberi genelde güneydoğu illerine, bir de şu anda son yıllarda İstanbul, Ankara ve diğer illerimize de gönderiyoruz. Çok yoğun talep var. Samandağ biberi gerçekten acısıyla, aromasıyla çok farklı bir çeşittir.
02:46Samandağ biberi Hatay bölgesinde yetişen, genelde acı bir tada sahip olan bir biber çeşididir. Bu biber hem sağlık açısından hem de lezzet açısından oldukça fayda sağlamaktadır.
02:59Faydalarına gelecek olursak yüksek oranda C vitamini içerir, metabolizmamızı hızlandırır, dif içeriği sayesinde bağışlak sağlığına destekler, sindirim sistemine destek olurlar, acı biberlenmeyi de asabinin salgılanmasına uyararak sindirime yardımcı olurlar.
03:13Aynı zamanda kilo kaybına da yardımcı olabileceği bilinir. Antioxidan özelliğe sahiptirler, kalp sağlığını desteklerler. Aynı zamanda ağrı gidilici özelliği de vardır. Migren ağrılarına, kas ağrılarına ve eklem ağrılarına iyi geldiği de bilinmektedir.
03:30Antioxidan ve C vitamini bakımından zengin olduğu için bağışıklığı güçlendirerek soğuk kavruluna ve gürülme karşı savaşmaya yardımcı oluyor. Büyüme hormonu olan endofini tetikleyerek ruh halinde iyileşmelere yardımcı oluyor. Aynı zamanda stres ve kaygıyı azaltmada da büyük bir faydası var.
03:48Yerleşik kaynağıdır. Samandağ biberi tüketimi metabolizmayı hızlandırarak enerji oluşumunu arttırabilir. Spor yapan bireylerde de tercih edilebilir.
03:56Samandağ biberi tüketimden dikkat edilmesi gereken noktalar da var tabi ki. Samandağ biberi acı ve çiçeklenme yakısından kaynaklı bazı bireylerde mide problemlerine sebep olabilir. Özellikle gülseli olan, gastriti olan ve reflüksü olan bireylerde tüketimini fazla önermiyoruz.
04:16Irritabıl bağırsak sendromu olan bireylerde gaz ve ısrarı sibe pulcağından biber tüketimini önermiyoruz. Hassas cilde sahip olanlar da samandağ biberinde temas halinde dikkat etmektedirler.
04:27Samandağ biberi isterseniz taze, turşu ya da baharatı olarak kullanabilir. Yemeklerinize lezzet katıp sağlık faydalarından da yararlanabilirsiniz.