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00:00Il était une fois toi et moi, un nom aussi romantique qu'intriguant pour ce restaurant situé à Arken dans la commune de Senef.
00:08Ici, on découvre la cuisine de Valérie Hubert et Mathieu Lissart qui nous régalent avec des plats d'inspiration française.
00:14Mais ne vous attendez pas à déguster des associations classiques, ici le chef adopte une approche contemporaine
00:20et n'hésite pas à combiner des saveurs parfois audacieuses.
00:24Ici, les Saint-Jacques s'accompagnent de chocolat blanc, choux fleurs et café arabica.
00:29La soupe de chicons se marie quant à elle à la douceur des amandes et le saumon fumé est relevé avec une pointe de kiwi.
00:35Pour le plat, on retrouve des saveurs plus classiques comme un tournudo de cochon gratiné aux chèvres
00:40ou des ravioles de poulettes à la crème de champignons.
00:43En dessert, on retrouve une dame blanche à la vanille de Madagascar plutôt classique
00:47ou un plateau de fromage généreusement garni.
00:49Et l'original trio mandarine chocolat et sorbet au potiron qui satisfera les plus téméraires.
00:55Cerise sur le gâteau, le prix est plus que raisonnable puisque le resto qui peut se targuer de posséder un bout de gourmand
01:01propose une formule entrée, plat, dessert à seulement 45 euros.