La cámara industrial de la leche presento su libro 'Historia de la leche y sus derivados en México'
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NoticiasTranscripción
00:00La Cámara Nacional de Industriales de la Leche presentó su libro
00:03Historia de la Leche y sus Derivados en México
00:06para resaltar la historia de esta industria.
00:08Aquí parte de lo que trata este libro.
00:12Origen, evolución y crecimiento, periodos plasmados en el libro
00:15Historia de la Leche y sus Derivados en México
00:18presentado por la Cámara Nacional de Industriales de la Leche
00:21la noche del 21 de noviembre pasado.
00:23Platica cómo surgen las grandes marcas,
00:28de qué manera llegó a ser, por ejemplo,
00:31empresas de talla mundial,
00:34cómo llegaron a esos lugares
00:38y van a encontrar una relatoría muy amena
00:43de cómo está constituida la leche,
00:47por qué es importante consumirla
00:50y que aparte de eso es reconocida a nivel mundial
00:53como un alimento muy nutritivo.
00:57A través de historias con un amplio acervo fotográfico
01:00la obra rinde un homenaje a hombres y mujeres
01:03que transforman uno de los principales productos
01:05de la canasta básica en nuestro país.
01:08El sentido de este libro no es platicar
01:11técnicamente o mercadológicamente
01:14qué es una empresa, cómo fue hecha,
01:17qué equipo tiene, cuánto producto.
01:20No, se habla de una historia,
01:23una historia que privilegia
01:26la relatoría del esfuerzo
01:29de todos los que se han involucrado
01:32en el desarrollo del sector lácteo mexicano.
01:35Tetra Pak es una de las 47 empresas
01:38que participaron en el libro,
01:41cuya contribución ha sido en la evolución
01:44del consumo de la leche en México.
01:47Tetra Pak es parte fundamental
01:51de nuestro país en 1962.
01:54Gracias a esto, al no tener que refrigerar la leche,
01:57pues la leche puede llegar a diferentes lugares
02:00con diferentes consumidores
02:03y puede ser un producto consumido por muchas personas.
02:06La sostenibilidad en el proceso de envasado,
02:09entre ellos productos lácteos,
02:12es uno de los temas que está comprometido Tetra Pak.
02:15Tenemos por ahí equipos de procesamiento
02:18que están en escasez,
02:21entonces es algo que está a disposición de nuestros clientes
02:24en diferentes industrias, sin duda la industria lechera es una de ellas,
02:27entonces es algo importante que estamos desarrollando
02:30y también toda la parte del envasado,
02:33un envase sostenible, ya es sostenible el día de hoy.
02:36En cuanto a la producción de leche,
02:39México ocupa el 14º lugar mundial
02:42con 14.300 millones de litros al año,
02:45¡gracias México!