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00:00Alors bienvenue, nous sommes réunis chez Maslow aujourd'hui avec Léa qui prépare un calendrier de l'avent.
00:05Une recette par jour jusqu'au 24 décembre et on va en faire une avec elle.
00:09C'est juste 68 de vendredi.
00:10Je te propose de faire une de nos recettes phares qui est le Fry Cauliflower Wings.
00:14Alors pour commencer, on va faire ce qu'on appelle le glaze.
00:16Chef, oui chef, s'il vous plaĂźt.
00:17Chef, chef.
00:20J'arrive.
00:22Ensuite, ça du coup, on est prĂȘt.
00:25On prend une huile plutĂŽt neutre, hop, piment.
00:28Donc on va mettre tout notre sucre.
00:29Ăa sent bon lĂ .
00:30Dans le caramel.
00:31On va déglacer avec du vin blanc.
00:32Garniture.
00:33Ăa chauffe.
00:34Pendant que Léa se brûle.
00:35Vinaigre, plouf, sauce soja, miso.
00:37Il faut ĂȘtre fort parce que c'est la moutarde.
00:39Boum boum boum parce que sinon elle va trancher.
00:41VoilĂ .
00:42Le t-shirt blanc.
00:44Vous voyez pourquoi il faut un tablier ?
00:46Sur les miroirs.
00:47Le plafond.
00:48Il y en a partout.
00:49Je suis pas embauchée c'est ça ?
00:50Si, t'inquiĂšte.
00:51Ici on a notre...
00:53Batteur.
00:54PremiĂšre de la classe.
00:55Bonne Ă©lĂšve.
00:56On a bien enrobé de batteur.
00:57Dans la friture.
00:58T'as t'enrobe.
00:59J'avoue pourquoi ?
01:00Chef.
01:01Chef.
01:02Chef.
01:03Les clients attendent chef.
01:04Non, non, non, brise pas.
01:05Je pose.
01:06DĂ©gustation des petits fried cauliflower wings.
01:07MĂȘme quand elle presse du citron elle en met partout.
01:08C'est bon ?
01:09C'est trop bon.
01:10Léa elle a embauché.
01:11Merci.
01:12Elle a super bien travaillé.
01:13Elle a appris qu'en cuisinant on se tĂąchait.
01:14La prochaine fois tu me prĂȘteras un tablier ou ?
01:15Je dis que c'est un rare.