Artvin'in Yusufeli ilçesinde yetiştirilen ve uluslararası lezzet ödülü kazanmış Butko Zeytini'nin hasadı sürüyor. Üreticiler, 10-12 metre yüksekliğindeki ağaçlardan elle topladıkları zeytinleri fabrikalara ulaştırıyor. Bölge zeytini, mikroklima etkisi ve özel bakım yöntemleriyle büyük ilgi görüyor.
Artvin'de lezzet ödüllü Butko Zeytini'nin hasadı sürüyor
ARTVİN - Artvin'in Yusufeli ilçesinde yetiştirilen ve uluslararası alanda üstün lezzet ödülü alan Butko Zeytininin hasadı devam ediyor. Zeytin üreticileri, metrelerce yükseklikteki ağaçlardan tek tek topladıkları zeytinleri fabrikalara ulaştırıyor.
Yusufeli'nin Demirkent köyünde yetiştirilen Butko Zeytini, 2006 yılında Çin'in başkenti Pekin'de düzenlenen Uluslararası Zeytinyağı Fuarı'nda üstün lezzet ödülü kazanmıştı. Çoruh Vadisi üzerindeki mikroklima etkisine sahip bölgede üretilen bu zeytinler, Türkiye'nin dört bir yanından yoğun ilgi görüyor.
hbrlr1.com/ctablcfckckckl
Artvin'de lezzet ödüllü Butko Zeytini'nin hasadı sürüyor
ARTVİN - Artvin'in Yusufeli ilçesinde yetiştirilen ve uluslararası alanda üstün lezzet ödülü alan Butko Zeytininin hasadı devam ediyor. Zeytin üreticileri, metrelerce yükseklikteki ağaçlardan tek tek topladıkları zeytinleri fabrikalara ulaştırıyor.
Yusufeli'nin Demirkent köyünde yetiştirilen Butko Zeytini, 2006 yılında Çin'in başkenti Pekin'de düzenlenen Uluslararası Zeytinyağı Fuarı'nda üstün lezzet ödülü kazanmıştı. Çoruh Vadisi üzerindeki mikroklima etkisine sahip bölgede üretilen bu zeytinler, Türkiye'nin dört bir yanından yoğun ilgi görüyor.
hbrlr1.com/ctablcfckckckl
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Kötü de yeri de. Korkun yok. Çıkmaya. Bizim işimiz zor.
00:30Kötü de yeri de. Korkun yok. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor.
01:00Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çıkmaya. Bizim işimiz zor. Çık
03:00Çıkmaya.
03:09Fabrikanın ııı sahibi benim. Yirmi yıldır kurduk burayı.
03:14İstanbul'dan bir firma geldi bize. Dedi ki zeytinleri
03:18dalından toplar toplamaz ııı yağı yapabilir miyiz? Tabii ki
03:22dedim. Arkadaşlara söyledik ııı aynı günde zeytinleri
03:26topladılar. Aynı gün getirdiler. Çin Pekin'de bu
03:30ödüle girdi. Çin Pekin'de ilk ödülünü aldı. Dünyada her ııı
03:34şeyde ödülünü almış bir yağdır yağımız. Aynı zamanda butko
03:39zeytinimiz dediğimiz demin burada gösterdiğim gibi işte
03:41butko zeytini de Türkiye'de yetmiş iki Türkiye değil dünya
03:46çapında yetmiş iki çeşit zeytin vardır. Butko zeytini de
03:49Demirkent köyüne has bir yerde olduğu için hem yağı lezzetlidir
03:54hem ııı zeytin olarak çok lezzetli bir zeytin.
03:57Atalarımızdan kalma olan bir ııı geneleksel beş altı yüzyıllık
04:02bir geçmişi vardır. Atalarımızdan da işte
04:04torunlara, torunlardan toruna, torunlardan torun olarak böyle
04:08devam ettiriyoruz. Aynıca ııı yağhanecilik de şöyle zaten
04:12bizim dayımızın yağhanesi vardı. Eski üsüllerde. Biz de onlara
04:17merak ederek yani atalarımızın yapmış olduğunu devam
04:20ettiriyoruz. Şimdi ekolojik sistem makinelerimizi kurduk.
04:23Yani ııı tüm Arslan bölgesine hizmet ediyoruz. Yerimize has
04:27özel butko zeytini toplamaya başladık. Bu sene zeytin
04:31kalitesi çok güzel. Çamış zeytin çıkıyor. Eee çamış
04:35zeytin, yağlı zeytin, yeşil zeytin ve normal su zeytini
04:39olarak dört çeşit zeytinimiz var. Yaklaşık biz bizi yani
04:43çocukluğumuzdan beri bu zeytin işini yapıyoruz. Babalarımız da
04:46çocukluğumdan beri bu işi yapmış. Böyle nesilden nesile
04:50ııı devam ettirmeye çalışıyoruz. Tabii normal Ege
04:54zeytini gibi değildir. Daha kalitesi farklıdır. Toplaması
04:57farklıdır. Bakımı daha farklıdır. Iıı merdivenlerle
05:01topluyoruz. Yerden toplanmaz. On, on iki metre yüksekten
05:05elimizde tek tek toplayarak zeytin hasatını yapıyoruz.
05:09On birinci ay dediğim haliyle zeytin toplamaya başlıyoruz.
05:12Işte sabah geliyoruz sekiz. Akşam beş devam ediyoruz. Bizim
05:17bayağı bir zor iş. Yani iplerle görüyorsunuz işte. Her
05:21türlü on beş on altı çıkıyoruz. Yani kolay değil. Iıı artın
05:27yöresini, Yusufel yöresinin odurlu zeytinimiz var. Zeytin
05:32sezonumuz aşağı yukarı oninci ayın on beşinde başlıyor. Bu
05:36on birinci ayın on beşine kadar hatta sonuna kadar aralığa
05:40kadar devam ediyor. Zeytinimizi topladıktan sonra bir
05:44bölümünü biz kendimiz kışlık yemek için ayırıyoruz. Bir
05:47bölümde odurlu olan fabrikasını da getiriyoruz. Yağı
05:51çıkarıyoruz. Her sene böyle yapıyoruz.