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CreatividadTranscripción
00:00Alto Milluni es una comunidad rica en gastronomía que ofrece una variedad de platillos a base de carne de llama,
00:06innovando en sus deliciosas recetas e incluyendo comida vegetariana.
00:11Acompáñanos a conocer más de su denominado bufet millunense.
00:17Una gastronomía vivencial, lo que es el Aptapi comunitario,
00:21para que ellos conozcan lo que es nuestra comida tradicional, nuestra vivencia, nuestra cultura.
00:27Estamos haciendo esta presentación por primera vez, lo que es dentro de la comunidad,
00:32lo que es el Aptapi bufet millunense, es lo que nosotros generalmente hacíamos.
00:39La característica de este Aptapi es que todo es tal como nosotros nos servimos todos los días,
00:47en los taris, los aguayos, en la forma en cómo nosotros nos encontramos
00:52entre todos los hermanos que vivimos en el sector o en otros lugares
00:57y empezamos a hacer el encuentro de lo que son nuestras comidas,
01:03lo que son la papa, el tunta, la yuca, el chuño, la carne de llama, el queso, el huevo, todo aquello.
01:10Entonces, es el día de hoy que vamos a hacer la presentación
01:13y no nos podíamos olvidar de nuestras jalpa huaycas, nuestra huayca.
01:17Dentro de aquí, de la comunidad de Alto Milluni, nosotros nos dedicamos a la crianza de camélido
01:22y como nos dedicamos a la crianza de camélido, lo que más estamos innovando es la carne de llama.
01:29Las comunarias de Alto Milluni visten también hermosas folleras hechas de lana de oveja y de llama,
01:35lo que las caracteriza en diferentes actividades.
01:39No simplemente lo que es el tema de gastronomía y lo que es el Aptapi,
01:43sino también nuestras vestimentas originarias desde mucho más antes
01:48y lo que llevamos el día a día en todo este lugar.
01:53Y también lo que es nuestras artesanías a base de lo que es la lana de llama, alpaca y ovino.
01:59Y es por eso que no simplemente nos hemos ido allá y nos hemos quedado en tejer en las manos
02:04o también hacer nuestros telares artesanales y trabajarlos,
02:08sino también nos fuimos a lo que son las máquinas de tejer, nos hemos capacitado
02:13y bueno, también estamos ofreciendo nuestras prendas de vestir desde lo que son accesorios.
02:18También lo que es nuestra follera de lo que es la lana de oveja
02:24y no simplemente eso, sino que los centros antiguamente eran de ovejas.
02:31Cada uno, usábamos tres, una, dos, tres.
02:38Todas de ovejas y simplemente tenían un borrado en el fondo.
02:43Entonces ya nos ocupamos a hacer lo que es el paseo de nuestras ovejas
02:48y no simplemente eso, sino que también haciendo la representación
02:54y como siempre, nos faltaba lo que es nuestros aguayos tejidos a mano.
02:59También tratamos de innovar y mire, es más moderno todo aquello.
03:04Nuestra hermana Lidia lo que lleva lo que es la paeta verde también.
03:09Y esta es la vestimenta originaria de nuestro Salto Inbox.
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