Ospite in collegamento: Loredana Gianferri - sommelier di "Ais Lazio"
Una raccolta fondi per la Susan G. Komen Italia, l’organizzazione in prima linea nella lotta ai tumori del seno, in ricordo di Valeria Giannini, la sommelier e relatrice di AIS Lazio, Associazione Italiana Sommelier, scomparsa due anni fa.
L’evento si terrà sabato 6 luglio 2024, dalle 18:30, allo stabilimento L’Ancora di Maccarese, sul litorale laziale vicino Roma, aperto a tutti.
Dopo aver partecipato con una sua squadra alla Race for the cure lo scorso 14 maggio al Circo Massimo a Roma, l’AIS Lazio vuole in questo modo confermare la sua volontà di essere al fianco di Komen Italia nella prevenzione del cancro al seno.
Ancora di più l’associazione vuole ribadire la sua attenzione alle persone che ne fanno parte, membri di una grande famiglia uniti non soltanto dalla passione profonda per la cultura del territorio, della viticoltura, del vino e del bere responsabilmente, ma anche dalla capacità di costruire nel tempo legami profondi, conoscenze e amicizie.
La serata prevedrà un’attenzione speciale ai vini provenienti dal Piemonte per omaggiare un altro amico sommelier scomparso, Silvio Signore.
Tantissime soprese, la melodia del coro a cappella “GLI ALTAVOCE”, un ricchissimo buffet, una caccia al tesoro e tanti premi contribuiranno a rendere la serata piena di complicità e allegria, un inno alla vita.
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La serata prevedrà un’attenzione speciale ai vini provenienti dal Piemonte per omaggiare un altro amico sommelier scomparso, Silvio Signore.
Tantissime soprese, la melodia del coro a cappella “GLI ALTAVOCE”, un ricchissimo buffet, una caccia al tesoro e tanti premi contribuiranno a rendere la serata piena di complicità e allegria, un inno alla vita.
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NovitàTrascrizione
00:00Bentornati a Non Solo Roma, continuiamo con il nostro racconto della capitale ma anche della
00:06nostra provincia parlandovi di una bellissima iniziativa, una raccolta fondi per Comen Italia,
00:13che per chi non la conoscesse è una delle organizzazioni in prima linea nella lotta
00:18contro le neoplasie, contro il cancro al seno. Arriva la seconda edizione sabato 6 luglio
00:26dell'iniziativa Il Sorriso di Valeria, un evento che nasce in primis per ricordare la Sommelier
00:33Eis Lazio, scomparsa due anni fa, Valeria Giannini, ma ci sono tantissimi altri obiettivi
00:39dietro questa iniziativa. Appunto, l'abbiamo detto, non soltanto il ricordo di Valeria,
00:44la raccolta fondi, ma anche sottolineare l'impegno delle sommelier, delle viticoltrici del Lazio,
00:51che fanno un lavoro incredibile, che sono un vero e proprio volano anche per la nostra economia,
00:56non se ne parla mai abbastanza. Bene, abbiamo in collegamento con noi la nostra ultima ospite,
01:01do il benvenuto a Loredana Gianferri, sommelier di Eis Lazio, Associazione Italiana Sommelier.
01:08Buongiorno a te. Buongiorno a voi, grazie per avermi ospite. Grazie Loredana. Allora,
01:14tutto pronto, no? Sabato 6 luglio, insomma, un evento per ricordare una grande professionista,
01:21ma anche un evento per gioire insieme. Gli ultimi preparativi, un evento sempre
01:28nello spirito dell'Eis, dove la vita di associazione, lo stare insieme, condividere
01:34non soltanto il mondo del vino, ma anche la parte privata, perché, insomma, siamo esseri umani,
01:41quindi la promozione del territorio. Saranno presenti tante cantine del Lazio, avremo cantine
01:47anche dalla parte del sud Italia, del nord. Abbiamo avuto un'adesione molto ampia,
01:53siamo molto felici di questo, perché quando si lancia il messaggio di voler promuovere un evento
02:00per raccogliere i fondi e per ricordare una persona, soprattutto una donna, una professionista,
02:06che ha lavorato molto in questo ambito, si ottengono molti aiuti, si ottengono risposte
02:12positive. L'evento si svolgerà questo sabato alle ore 18 e 30, presso lo stabilimento Lancora,
02:22a Maccarese. Sarà un evento con banchi degustazione, molto al femminile, siamo praticamente
02:28quasi tutte donne. Ci sarà presente anche la commen, dove se i nostri ospiti vogliono fare
02:36ulteriori donazioni lo possono fare. Ci saremo tutti noi sommelier, verremo anche supportati
02:43da amici, non saremo soltanto noi soci AIS e non soltanto professionisti, anche i familiari.
02:49Sarà una giornata di gioia, una giornata, una serata di gioia, dove ci saranno dei giochi a tema
02:56enologico, una caccia al tesoro, verranno evidenziate le donazioni che ci sono state fatte
03:03e tutto il ricavato verrà donato alla commene che si occupa della ricerca. Un grande ringraziamento
03:10anche allo stabilimento Lancora, che ci ospita per il secondo anno, uno staff meraviglioso,
03:15che ci dà tutto l'aiuto e il supporto possibile. È importante secondo me promuovere questo tipo di
03:24eventi, di manifestazioni, perché non si parla soltanto di vino e promozione del territorio,
03:30ma si parla anche dell'essere umano, si parla anche della parte umana di ognuno di noi,
03:35che entra in gioco anche quando si lavora. Assolutamente, soprattutto anche un po' di
03:41coalizione tra le diverse aziende. Non c'è concorrenza, ma c'è davvero tanta solidarietà
03:49per un settore che, lo abbiamo detto, è strategico per la nostra economia loretana.
03:53Assolutamente, come dicevo, io ho fatto una richiesta, abbiamo mandato richieste alle varie
04:00cantine che conosciamo in giro per l'Italia e abbiamo avuto una grande risposta, proprio perché
04:07anche quando si fa la promozione, le cantine fanno rete, non sono a contrasto l'una con l'altra,
04:15perché tutti promuoviamo un prodotto che rappresenta la nostra bella Italia, dove la
04:22ricchezza è appunto la nostra natura, la nostra biodiversità. In Italia noi abbiamo tantissime
04:27realtà enologiche, da nord a sud si parte dal nebbiolo e si arriva al nerello mascalese in
04:32Sicilia e queste realtà saranno presenti sabato sera. Non ci sarà soltanto in Lazio, che ovviamente
04:39è quello che ha risposto prima di tutti, anche perché noi nel Lazio ci conosciamo di più e quindi
04:45i vari produttori sono molto felici di partecipare, alcuni vengono anche di persona, proprio perché
04:53conoscevano anche Valeria, perché conoscono noi che lavoriamo tutto l'anno a promuovere questo
04:59tipo di realtà. Nel nostro Lazio, nella nostra regione, il mondo dell'enologia è cresciuto
05:06molto, l'interesse nel mondo del vino è cresciuto molto e quindi la qualità. Non si va più alla
05:11ricerca di prodotti economici, ma si va alla ricerca di prodotti che rappresentano un territorio,
05:17che raccontano una storia, che non c'è soltanto il vino, ma c'è anche il fattore umano, quello che
05:22si chiama terroir, il vino, il fattore umano e la storia, la storia della nostra bella Italia.
05:29Beh, ma se pensiamo anche ad un altro fattore, Loredana, il fatto che qualche anno fa era,
05:33cioè comunque suonava un po' strano, pensare al turismo esperenziale, cioè andare a visitare
05:40dei luoghi ed assaggiare dei prodotti, bere del vino locale, sembrava una cosa un po' strana,
05:46adesso va tantissimo, è una delle tipologie di turismo più in voga, e questo ci testimonia,
05:52comunque, ci fotografa qualcosa di molto importante, sono cambiati anche un po' i gusti
05:58degli italiani, ma anche degli stranieri, immagino, che amano tantissimo il nostro vino.
06:02Sì, moltissimo. Valeria, per esempio, era una grande viaggiatrice nel mondo del vino. Quando ti appassioni
06:11di questo mondo, alla fine i tuoi viaggi sono tutti enologici, nel senso che vai a visitare
06:16un territorio, visiti il museo, visiti il lago, ma poi vai a visitare le cantine, e questo succede
06:21molto anche con gli stranieri, perché non vengono più in Italia soltanto per visitare il museo e
06:27tutta la nostra storia, che è importantissima, basta pensare alle langhe, le langhe sono patrimonio
06:31dell'UNESCO, quindi vuol dire che quando uno straniero arriva in Italia, ha il desiderio anche
06:37di assaggiare, di degustare i nostri vini. Il nostro patrimonio di vitigna, tottoni, ha oltre
06:44700 vitigni, quindi abbiamo una ricchezza e una possibilità di sviluppo infinita, ma questi
06:51produttori lo sanno, ci stanno già lavorando da anni, e non soltanto gli stranieri, anche gli
06:57italiani, si fanno addio al celibato adesso in cantina con le degustazioni, non è soltanto il
07:03turismo del viaggio, è anche il turismo alle porte di casa, il fine settimana invece di andare
07:09al mare, si va anche a degustare. Ecco, il Lazio è cresciuto in questo settore, perché ovviamente
07:16noi quando pensiamo al vino italiano, anche un po' per deformazione un po' nostra, mentale,
07:22ci viene automaticamente di pensare al nord, che è un po' la zona dove viene prodotto un
07:26pochino di più. Il Lazio è sempre un po' a fanellino di coda, invece mi sembra che stiamo
07:31raccontando dei numeri diversi negli ultimi anni. Allora, in Italia ovunque si va c'è una grande
07:39storia, una tradizione di produzione enologica. Il vino in Italia era principalmente alimento e
07:44nel Lazio è la stessa cosa. La differenza è che nel Lazio, in passato, l'imprenditore è stato
07:51meno visionario, invece al nord hanno avuto una visione più lunga e quindi sono arrivati prima di
07:57noi. Adesso nel Lazio ci sono tante piccole cantine, ma anche cantine di medie dimensioni,
08:03che non puntano più sulla quantità, come era una volta, perché il vino era alimento,
08:09era caloria, ma sulla quantità, sulla qualità. Tanti prodotti di qualità e soprattutto, come
08:15dicevo prima, abbiamo tanti vitigni autotoni, nel Lazio anche ne abbiamo moltissimi. Basti
08:20pensare al cesanese, la malvasia, se andiamo a Viterbo abbiamo dei prodotti tipici di lì,
08:27come il grechetto. Insomma, in tutto il Lazio c'è tanto da offrire e ci sono tanti produttori,
08:35tutti piccoli la maggior parte, che fanno un lavoro meraviglioso. Quindi ogni volta che si
08:40va a visitare una cantina e si assaggia un vino, è diverso da quello del vicino e questo è molto
08:45importante, perché offre una varietà infinita, non si sovrisce mai. Si sottovaluta tanto il
08:52lavoro che fanno questi professionisti, che è davvero incredibile e costituisce anche un
08:58terreno molto fertile per la nostra economia, dovremmo sottolinearlo più spesso. Ti ringrazio
09:04davvero di cuore Loredana. Appuntamento a sabato 6 luglio, vi facciamo rivedere brevemente la
09:10Locandina, via di Praia a Mare a Maccarese, una bellissima iniziativa che ricordiamo permetterà
09:17di raccogliere fondi anche a favore della Susan Common Italia, che è un'associazione che lotta
09:24contro le neoplasie e soprattutto contro il tumore al seno. Grazie davvero tutto il ricordo di
09:29ovviamente Valeria Giannini, sommelier di ICE Lazio. Grazie Loredana, a presto. Grazie per
09:35avermi avuto ospite, buona giornata. Grazie a te, a presto.