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DiversiónTranscripción
00:00que lo que vamos a hacer es
00:06ahora lo que vamos a hacer a
00:07continuación es mantequilla de
00:08ajo casera. O que te encanta el
00:12ajo.
00:13Para que me vas a enseñar a
00:16hacer ahora lo que dije ya eso
00:17ya están. Eso ya está. Ya lo
00:18hemos aprendido ya. Eso fue el
00:21el número dos, creo que sí.
00:22Hace mucho. Entonces tenemos
00:24los ajos. Les voy a enseñar a
00:24hacer la mantequilla de ajo
00:28que es nada más que triturar
00:28un poco de sal y un poco de
00:30pimienta. Y lo que vamos a
00:31hacer es que vamos a poner
00:32un poco de sal y un poco de
00:33pimienta. Y lo que vamos a
00:36hacer es una cosa. Esta
00:39preparación. Es aceite. Esto
00:40es aceite, bien aceite y ajo
00:41nada más aceite, ya con un
00:44tiempo en el horno. Tiene
00:45luego unos quince minutos de
00:47que ya un doradito para que
00:48esto para darle un sabor más
00:50suave. Si queremos una
00:51mantequilla de ajo bien fuerte,
00:52capaz con ese sabor un poco más
00:56fuerte. Y lo que vamos a hacer
00:57es que vamos a poner un poco
00:58de aceite. Y lo que vamos a
00:59hacer es que vamos a poner un
01:00poco de aceite. Y lo que vamos
01:01a hacer es que vamos a poner
01:02un poco de ajo. Así al horno.
01:03Queda mucho más queda más rico.
01:06Entonces mantequilla.
01:07Una barra, dos barras. Vamos a
01:08hacer la cantidad que nosotros
01:09vayamos a ocupar a necesitar.
01:10Puedes comprarte dos tres
01:11barra y después en tu casa y lo
01:14guarda refrigerar y no le va a
01:15pasar nada. Absolutamente
01:16nada. Tampoco es que va a
01:17durar mucho. Bueno, en tu
01:18caso, en tu caso, pero mira
01:21acá, trataba aplastar un poco
01:22para que llegue bien a las
01:23cuchillas. En este caso,
01:24también el licuadora, pero te
01:25va a quedar muy líquida la
01:26mantequilla. Después tienes que
01:27simplemente de nuevo volver a
01:29enfriarla. Bien. Entonces acá
01:31nada. Ajo, ajo, el ajo asado
01:34que tenemos por acá. Como este
01:36está más suave, le echamos
01:37bastante porque no se va a
01:38sentir mucho el sabor. Y en
01:40este caso estamos mezclando con
01:42aceite por cuestiones de sabor.
01:44Este tiene oliva, puede ser
01:45igual a cualquier ajo de casa.
01:47Podría poner también
01:48directamente al horno ajo con
01:50mantequilla. También, pero
01:52corres el riesgo que se te queme
01:53la mantequilla. Entonces
01:55alteraría el sabor. Y acá
01:58simplemente empezamos a
01:59triturar. Nada más. Y sabes
02:02qué se me ocurre? Puedes poner
02:03otras especies, un romero,
02:05pimienta, cebolla, perejil, un
02:08montón. En casa tengo dos
02:10paquetes de pan tostado. Lo
02:12hubiera traído y hubiéramos
02:14comido deliciosa, pero no sé
02:15qué me pasa. Mira, o sea, queda
02:17la misma textura, el mismo color
02:19de como cuando lo compraste o no
02:21que tiene estos pedacitos de
02:22ajo. Claro. Y así uno quiere
02:24más homogéneo. Lo va a
02:26estriturando. No pasa nada bien
02:28bien. Y ya sabes, mantequilla
02:30de ajo amiga. Perfecto. Y ahora