Prepara esta tarta de mango sin utilizar el horno, un postre fácil y rápido de preparar que queda delicioso.
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Cheesecake de mango sin utilizar el horno. Un postre muy fácil que queda delicioso.
00:06Para elaborarlo primero tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla fundida.
00:12Después prepara un molde de 23 centímetros de diámetro, forra su base con papel de horno
00:18y vierte dentro las galletas. Aplástalas con una espátula y cuando estén bien compactas
00:25deja el molde en la nevera. Por otro lado prepara el relleno y para ello hidrata la
00:31gelatina con el agua. Después déjalo reposar durante 5 minutos y cuando pase ese tiempo en
00:38una sartén mezcla el queso crema con el azúcar y la gelatina hidratada. A continuación cocínalo
00:46en el fuego hasta que el queso crema se convierta en líquido y el azúcar se disuelva. Es importante
00:52no superar los 60 grados de temperatura así la gelatina no se te quemará. Cuando esté todo
00:58disuelto colócalo en un bol y mézclalo con el mango. Tritúralo y cuando esté listo déjalo
01:06apartado. Por otro lado monta la nata. Cuando esté lista incorporala con la mezcla anterior
01:15y hazlo con una espátula de silicona haciendo movimientos envolventes. Así el cheesecake
01:21quedará aéreo y esponjoso. Cuando no queden grumos viértelo sobre el molde con las galletas
01:27y llévatelo a la nevera durante 5 horas. Una vez pasado ese tiempo prepara la gelatina y para ello
01:35corta el mango, tritúralo y mézclalo con la gelatina. Añade el agua, disuélvelo con una
01:41espátula y deja que se hidrate durante 5 minutos. Una vez pasado ese tiempo cocínalo en el micro
01:48ondas durante 40 segundos y viértelo sobre tu tarta. Extiéndelo muy bien sobre la superficie y
01:57déjalo reposar dentro de la nevera durante una hora. Cuando pase ese tiempo ya puedes retirar
02:03tu tarta de la nevera, desmoldarla y decorarla como más te guste. En esta ocasión desde Cocina
02:11Fácil te recomendamos hacerlo con unas cuantas frutas frescas ya que así le dará un toque mucho
02:17más fresco y apetecible. ¡No te pierdas esta deliciosa tarta!