TYLER - LIEVITO - AMARE
Category
🗞
Novità Trascrizione
00:00Cercavamo amore, Brugia!
00:02L'abbiamo trovato?
00:03Cercavamo un po' di amore!
00:05Io l'ho trovato, l'ho trovato...
00:07Che meraviglia!
00:08Io e i miei figli ho trovato l'amore, ma abbiamo trovato soprattutto l'ospite di oggi che abbiamo annunciato prima
00:14che ci parlerà bene delle loro attivitÃ
00:20Ma soprattutto della movida, perché siamo un po' curiosi adesso, eh, come sta andando
00:25Ma lo chiediamo a lui, perché lui ne saprà sicuramente più di noi
00:28E qui con noi, con un grande applauso, signori Tancredi del Thailand!
00:34Buongiorno ragazzi, buongiorno, buongiorno, grazie per l'invito e per l'ospitata
00:38Senti che voce radiofonica!
00:39Eh, perché io ho trascorsi...
00:41Prima diciamo questo, perché, che trascorsi hai?
00:44Ho dei trascorsi radiofonici, ho fatto diversi programmi in piccole web radio
00:49nelle quali mi sono divertito tantissimo, tra cui un'esperienza di circa un anno e mezzo
00:53con un programma che si chiamava Iperurani, ho scritto da me
00:56Parlavo dell'hip hop italiano
00:58Quindi mi hai fatto anche l'autore
01:00Ti ho fatto anche l'autore, sì, sono poliedrico, riesco un po' in tante cose
01:04Bravo, bravo
01:05Ma si sente che hai confidenza con il microfono
01:08Guarda, è una passione che ho da quando sono piccolino, sono cresciuto proprio con la radio
01:12facendo ancora le cassette, registravo
01:14Vedi che bravo
01:15Quando usciva fuori il nastro che lo dovevi rigirare con la penna
01:18Ero un amico della cassettina, di radio DJ, per capirci di tanti anni fa adesso
01:23Quindi diciamo, siccome io sto facendo una selezione nel cambiare il mio compagno di viaggi
01:27quindi potrei, ecco
01:29Alza la mano, alza la mano
01:31Non mi canti tu
01:32No, il mio bru già non si cambia, è impossibile
01:35Siamo proprio legati ormai
01:37Siamo i gemelli diversi
01:38Siamo i gemelli diversi, beh, tu sicuramente
01:40Allora vi faccio il dissing che fece Fibra i Gemelli Diversi nel 2006, se volete
01:44Bravo, grande
01:45Io non dico che cosa mi ha suggerito con dei gesti il direttore della radio
01:49che è lì all'interno della regia
01:51Poi dopo te lo dico in privato, ma ha ragione Cassinis
01:54È vero, è vero, è vero
01:56Va bene, allora, comunque
01:58Vorrei un attimino entrare nell'argomento
02:00Innanzitutto io ti faccio i complimenti perché tu, con i tuoi soci
02:04avete una grande attività che si chiama Tyler
02:06Grazie
02:07Proprio Tyler Pontemilvio
02:08Tyler Pontemilvio è proprio il nome
02:10È il primo di una serie di locali
02:13che nasce nel 2017, da un'idea di questi ragazzi
02:16E facciamo un applauso anche ai tuoi soci, a tutti quanti
02:20Carlo, Giovanni, Edoardo, Paolo
02:23Poi ci sono altri ragazzi, questa famiglia si è allargata
02:26perché poi abbiamo creato altre aziende
02:28tra cui vorrei citare Stefano, Andrea, Marco, Luca
02:32Insomma tutti i ragazzi giovani
02:34La squadra dei calcetto siete
02:36Sono tutti più giovani di me, hanno più capelli di me
02:39La testa meno lucida
02:41Stamattina stavo guardando in televisione e ho la testa lucidissima
02:43Però scusami tu perché ce l'hai i capelli?
02:45Nel senso che ti sei tagliato
02:47Di rado, di tanto in tanto
02:49Ogni venti minuti ho i capelli
02:51Saporiamente ci sono
02:53Allora quindi vi siete messi insieme
02:55avete creato questo Tyler intanto
02:57Guarda, si è creato questo locale bellissimo
02:59che nasce sulle spoglie del Crazy Bull
03:02Questa catena italo-americana anni 90
03:05era molto famosa, era questo diner bellissimo
03:07al quale io andavo da ragazzino a Parma
03:08E noi conosciamo bene che sta Bracciano
03:10un Crazy Bull che va alla grande
03:12Che tra l'altro è l'ultimo rimasto che tiene botta
03:14Tipo quel blockbuster che non mi ricordo
03:16se è in Svezia che non molla mai
03:18Credo che ce ne sia qualcun altro in giro per l'Italia
03:20C'era una Parma che mi ricordo
03:22quando ero piccolino e presi le mie prime sbronze
03:24con i miei amichetti bevendo delle birre
03:26e mangiando gli hamburger
03:28Abbiamo creato questa nuova versione
03:30di un American Diner che è un 2.0
03:32Quindi si rivive
03:34quella cosa dell'hamburger
03:36delle sedute comode
03:38di quel tipo di musica particolare
03:40però con cottura a bassa temperatura
03:42un po' di cucina gourmet
03:44degli hamburger fatti veramente a mestiere
03:46E' vero, io ci sono stato
03:48E hai mangiato il Tyler Crispy
03:50sono sicuro che sarai impazzito
03:52Io invece ci sono stato e ho mangiato tutto il menù
03:54conosco tutto il menù
03:56Quando stavo lì
03:58facciamo una cosa che è il filetto alla Wellington
04:00che è clamoroso
04:02Stanno già venendo l'acquolina in bocca nonostante siano le 10.40
04:04Ragazzi, menzione particolare
04:06è anche la parte del banco di Tyler
04:08perché Tyler fa si hamburger
04:10tagli di carne
04:12realmente sfizioserie da mangiare
04:14anche finger food incredibili
04:16ma abbiamo anche un banco
04:18diretto dal grandissimo Carlo Piccerillo
04:20che vorrei salutarlo
04:22lo saluto ed è un mio grandissimo compagno di avventure
04:24con il quale ho passato tantissime notti
04:26a farmi venire lo stomaco stretto
04:28a capire come fare per andare meglio
04:30e se stavamo facendo bene soprattutto all'inizio
04:32E tra l'altro veramente i cocktail tutti curati
04:34perché lui è un maniaco
04:36è un maniaco ossessivo compulsivo
04:38quindi ha tantissimi problemi
04:40e lui se gli viene in mente una cosa
04:42la fa 700 milioni di volte
04:44però poi il risultato
04:46è ottimale
04:48tu lo sai meglio di me
04:50è quello di provare, provare, provare
04:52Insistere
04:54Carlo Piccerillo durante il giorno di riposo
04:56anche se fuori con la sua compagna
04:58se gli viene in mente che un ingrediente deve provare a cambiarlo
05:00lui molla tutto e viene al locale
05:02e io gli dico che è un psicopatico
05:04non è quello che l'ha portato ad essere
05:06abbiamo vinto una competizione
05:08due anni fa, lo showroom
05:10tra l'altro si è presentata
05:12tutta quanta la commissione per fargli il test
05:14di sabato sera, abbiamo servito
05:16200 cocktail e Carlo ha fatto
05:18il cocktail con il quale partecipava
05:20l'ha fatto e ha vinto la gara quella sera
05:22Ma grande!
05:24Applauso a Carlo Piccerillo
05:26sei brutto ma sei bravo
05:28Adesso dopo poi
05:30come diciamo noi
05:32i consigli per gli acquitti
05:34passami il gioco di idee
05:36ma da tutto questo
05:38è cresciuto
05:40le vostre idee
05:42come cresce il lievito
05:44lo diciamo tra poco
05:46non è che possiamo svelarvi tutto
05:48è cresciuto l'assist
05:50è cresciuto
05:52è detto lievito
05:54ma sei meraviglioso
05:56non a caso lavoriamo insieme
05:58mi sembra giusto
06:00e come dice Marco Mengoni
06:02resteremo in piedi
06:04assolutamente sì, noi in piedi belli saldi
06:06non ci abbatte nessuno
06:08perché dobbiamo reagire
06:10ti dirò io ho anche seduto al Tyler
06:12o dal lievito
06:14va beh bravo lievito
06:16perché poco fa abbiamo detto
06:18ho lanciato questa cosa
06:20del fatto che le idee crescono
06:22crescono come il lievito
06:24e quindi dal Tyler
06:26cosa mi ha creato Tancredi
06:28con gli altri suoi soci
06:30lievito
06:32in base alla zona
06:34lievito Prati
06:36lievito Fleming
06:38via Flaminia 525
06:40giro da destra per Ponte Emilio
06:42l'ultimo che è quello nel quale sono resident
06:44adesso
06:46ci sto io
06:48e quindi scusa mi brucia
06:50ragazzi venite sono lì che faccio tutte
06:52delle robe e vi faccio mangiare
06:54non abbiamo dubbi
06:56prima ci ha detto qualche cosina
06:58cosa veramente
07:00fantastico e poi quello che ci dicevi
07:02che poi è il segreto del
07:04vostro successo in generale
07:06quando uno ci tiene come ci tieni tu
07:08è la cura, la ricerca
07:10degli alimenti pregiati
07:12la qualità degli alimenti
07:14ma soprattutto le sinergie
07:16c'è uno dei vostri soci che si occupa solamente
07:18di quello
07:20che studia quell'altra situazione
07:22una divisione dei compiti molto bella
07:24parte con tutti facevano tutto
07:26con qualche peculiarità perchè ognuno
07:28è più capace in qualcosa rispetto all'altro
07:30però all'inizio tutti mettono le mani in pasta
07:32pian piano
07:34quando c'era il primo
07:36Jolly Roger al quale io non partecipai
07:38tutti quanti a mettere gli hamburger
07:40sulla piastra, a servire i panini
07:42per io li stimo
07:44io lavoro con loro
07:46da 4 anni e provo
07:48una stima profonda per questi ragazzi
07:50che sono più giovani di me
07:52quanti anni hanno questi ragazzi?
07:54tutti tra i 29 e i 33
07:56io ne ho 35
07:58e questi ragazzi potrebbero benissimo stare in giro per Roma
08:00a fare gli spavalli
08:02come fanno in tanti
08:04testa bassa, lavorare, crederci
08:06e hanno creato questo progetto bellissimo
08:08posso dire una cosa
08:10che ti fa onore in marito a quello che stai dicendo
08:12che poco fa ci dicevi che tu
08:14durante il lockdown che cosa hai fatto?
08:16quando abbiamo fatto il primo lockdown
08:18ad aprile, 12 aprile
08:20primo giorno di apertura con la possibilità di fare
08:22il delivery
08:24l'anno scorso
08:26cosa sulla quale già spingevamo prima del covid
08:28perché comunque avevamo già questa visione
08:30quindi consegna a domicilio
08:32voi già prevedevate il covid?
08:34no, questo no
08:36al secondo mese di Tyler
08:38abbiamo messo il delivery
08:40consegna a domicilio
08:42e io dal 12 aprile
08:44mi sono messo anch'io a fare le consegne col mio scooter
08:46con una squadra di 40 fattorini
08:48su due locali aperti
08:50tutti i contratti
08:52tutta gente segnata
08:54è difficile ragazzi, costa tanto
08:56però è meglio sentirsi sicuri, tranquilli
08:58e far lavorare la gente bene
09:00questo ci ha permesso un trattamento giusto del dipendente
09:02nonostante sia un momento estremamente difficile
09:04economicamente vi giuro
09:06però i ragazzi stanno con noi
09:08perché capiscono lo sforzo reale
09:10e la voglia sana di creare
09:12abbiamo fatto delle scelte difficili
09:14dopo la prima chiusura
09:16e abbiamo fatto delle scelte che ci hanno portato
09:18e abbiamo detto con tutti quanto lo staff
09:20ragazzi, trovare anche le soluzioni
09:22stiamo più stretti con la scinghia
09:24diamoci una mano
09:26e proviamo a venirne fuori
09:28e questo ci ha permesso insieme anche
09:30alla fortuna di avere dei locali che somministrano
09:32pizza, birra e hamburgeria
09:34quindi diciamo
09:36quegli alimenti tipici da delivery
09:38se avessimo avuto ristorazione classica lo ammetto
09:40sarebbe stato molto più difficile
09:42però comunque noi ci abbiamo messo il cuore e l'anima in testa
09:44e giù a lavorare
09:46abbiamo parlato del Tyler
09:48abbiamo parlato di lievito
09:50grandissimo lievito
09:52e poi tra poco daremo la chicca estiva
09:54arriva la chicca estiva ragazzi
09:56ho già le valigie pronte
09:58anche noi
10:00tankredi del Tyler
10:02lievito e
10:04Radio Roma
10:06le 11 e 13 minuti
10:08questo martedì 4 maggio 2021
10:10stiamo andando alla grande
10:12quando trovo te
10:14dice Renga
10:16è un grave problema
10:18quando ti trovo è un problema
10:20però ormai ti porto avanti con me
10:22ti porto in braccio
10:24mi stai coccolando?
10:26si
10:28posso dire una cosa?
10:30Renga quando trovo te
10:32perdo le parole
10:34non so se avete visto l'altra serie
10:36è nata questa cosa
10:38che lui l'amore non è finito
10:40in base agli sguardi
10:42sei completamente dimenticato
10:44il testo guardando Ambra
10:46è vero è vero
10:48è vero
10:50è vero
10:52è una cosa terribile
10:54però è vero
10:56Ambra si è lasciata
10:58però adesso amore
11:00a me viene in mente perché
11:02tankredi ci ha parlato del Tyler
11:04aveva la felpa del Tyler
11:06adesso si è tolto la felpa e ha il marchio lievito
11:08adesso ci parla d'amore
11:10a me viene in mente non so perché amarsi
11:12amarsi è vero
11:14soprattutto nel periodo estivo
11:16c'è gente che si ama
11:18ce l'hai già giocato sotto a pelle?
11:20nei peli ho scritto con la macchinetta
11:22un rasoio elettrico stamattina
11:24ma perché amarsi innanzitutto?
11:26perché amarsi è un po' prendersi cura
11:28amiamoci in questo periodo
11:30dove c'è anche una freddezza
11:32questa mancanza di contatto
11:34è comunque veramente pesante
11:36manca proprio l'abbraccio
11:38abbiamo pensato che un abbraccio, un amarsi
11:40facciamo una pizza fatta
11:42le nostre di lievito sono le pizze migliori
11:44di Roma e del resto d'Italia
11:46è vero
11:48noi diciamo sempre è vero
11:50diciamo la realtÃ
11:52è vero perché è vero
11:54solitamente lui a qualsiasi attivitÃ
11:56che propone la radio
11:58lui dice è vero
12:02abbiamo creato questa pizzeria
12:04che è ancora
12:06se possibile più attenta al dettaglio
12:08perché è una cosa un po' più gurme
12:10diciamo che il lievito
12:12riesce a fare delle pizze
12:14io riesco a servire anche 300 pizze in una sera
12:16con un'altissima qualitÃ
12:18che veramente la gente resta stupefatta
12:20che bello
12:22ricordiamo che tu sei in Viachiana
12:24io sto in Viachiana adesso
12:26ma noi andiamo a Viachiana
12:28amarsi invece
12:30sta a Fregene
12:32è Fregene
12:34vi consiglio di andarci
12:36la bella stagione col sole
12:38è Fregene che è una bella località di mare
12:40per chi ci segue dal resto d'Italia
12:42è una bella località di mare vicino a Roma
12:44dove ci troverete anche Jolly Roger
12:46il pub da dove parte tutta quanta
12:48l'ambaradam
12:50tutto dal 7 febbraio del 2011
12:52quella è la mia storia
12:54sono arrivato a Roma il 25esimo compleanno
12:567 febbraio come Vasco Rossi
12:58che io apprezzo
13:00sono suo più grande fan
13:04una sonoritÃ
13:06cosa gli volete dire?
13:08poi apriamo un locale in Sardegna
13:10quattro mesi di gestione
13:12Porto Rotondo, lì sbarchiamo come Lievito
13:14non come a Marsi
13:16come Lievito siamo ancora più sicuri
13:18sono due anni che siamo aperti
13:20ormai la formula funziona
13:22abbiamo creato tutti gli aggiustamenti
13:24per poter dare un prodotto che parte da zero
13:26e si lancia quasi da solo
13:28voi da imprenditori
13:30prendete il personale del posto?
13:32in Sardegna ci portiamo
13:34parte della squadra
13:36tra i migliori che ci sono
13:38nei vari locali
13:40per fare la base
13:42poi cercheremo di assumere delle persone
13:44per fare i camerieri
13:46fate lavorare la gente che si trova
13:48nei ruoli importanti
13:50primo pizzaiolo, secondo pizzaiolo
13:52chef e head manager
13:54head perché sono pelato
13:56prendiamo le persone
13:58che già lo fanno da tanto tempo e che hanno la formula in testa
14:00perché qual è
14:02l'importante del nostro progetto
14:04è portare un'idea
14:06quando chi sale sul nostro carrozzone
14:08capisce che noi realmente
14:10abbiamo un'idea
14:12è il momento in cui lui sale e corre alla nostra velocitÃ
14:14che bello, bravi
14:16noi crediamo fortemente in questa cosa
14:18mai convinto
14:20io vi lancio un'idea
14:22a Porto Rotondo vuoi che non c'è bisogno di intrattenimento?
14:24allora adesso
14:26ma che ti stai vendendo?
14:28ma mi è venuta quest'idea
14:30ma sei veramente becero
14:32sei villanzone
14:34sei veramente un bovaro
14:36che tra l'altro io apprezzo
14:38perché essendo un contadino nasco in mezzo ai carri
14:40bravo, grande
14:42grazie Tyler
14:44Lievito a Marci
14:46tutte le attivitÃ
14:48Lievito a Porto Rotondo
14:50grazie di essere stato con noi
14:52grazie a voi ragazzi
14:54è stata veramente un'occasione bellissima
14:56innanzitutto personalmente perché per me la radio
14:58è lo strumento più bello che ci sia sulla faccia della terra
15:00e lo sentite secondo me
15:02e poi vi ringrazio per aver dato
15:04l'occasione comunque di raccontare
15:06quella che è una realtà imprenditoriale
15:08in un momento iper difficile
15:10fatta da giovani che
15:12se ne sbattono delle difficoltÃ
15:14e corrono dritti
15:16questa qua purtroppo
15:18è difficile ma sarà un'occasione
15:20questa tempesta non ti ammazza più nessuno
15:22e questo è un bel messaggio
15:24e noi resteremo più duri di tutti
15:26questo è una frase che ha chiuso
15:28un discorso famoso Rocco Siffredi
15:30esatto
15:32va bene, grazie a San Credi
15:34grazie alla famiglia Tyler e a tutti i soci
15:36ciao ragazzi