¿Por qué no refrigerar estos alimentos?

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Transcript

00:00Aunque la nevera es un gran aliado para conservar los alimentos,

00:04no todos los productos se benefician del frío.

00:07De hecho, algunos pierden sabor, textura

00:11o incluso se echan a perder más rápido cuando se refrigeran.

00:15Aquí te contamos cuáles alimentos debes mantener fuera del frío y por qué.

00:20¿Tomates?

00:22El frío les quita el sabor y los vuelve blandos y harinosos.

00:26Mejora temperatura ambiente.

00:29Papas.

00:31El frío convierte su almidón en azúcar, lo que las endulza y daña su textura.

00:37Guárdalas en un lugar fresco y oscuro.

00:40Cebollas.

00:41La humedad de la nevera las ablanda y acelera su descomposición.

00:45Mejor en un lugar seco y ventilado.

00:48Pan.

00:49El frío seca el pan y lo endurece.

00:52Consúmelo fresco o congélalo para tostarlo luego.

00:56Café.

00:57El frío y la humedad alteran su sabor y aroma.

01:01Guárdalo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.

01:06¿Qué alimentos sí deben refrigerarse?

01:09Las verduras de hoja verde, las frutas como las fresas y las uvas

01:14y los productos lácteos como el yogurt y la leche

01:17son algunos ejemplos de alimentos que se conservan mejor en el refrigerador.

01:22La nevera es una herramienta útil, pero no es la solución para todos los alimentos.

01:28Conocer las necesidades de cada producto te permitirá conservarlos mejor

01:33y disfrutar de su sabor al máximo.