Hindi kumpleto ang handaan kung walang pancit! Kaya naman ipapakita ni Cooking Ina Chef Hazel kung paano niya niluluto ang version niya ng pancit bihon! Panoorin ‘yan sa #LutongBahay!
Mas masarap umuwi kapag may lutong bahay! Meet Mikee along with our new kapitbahays Hazel Cheffy, Chef Ylyt, and Kuya Dudut in “Lutong Bahay.”
Together, they’ll visit the celebrity kitchens to uncover stories, and even the secrets behind dishes that have seasoned lives and shaped journeys.
Watch it from Monday to Friday, 5:45 p.m. on GTV! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Mas masarap umuwi kapag may lutong bahay! Meet Mikee along with our new kapitbahays Hazel Cheffy, Chef Ylyt, and Kuya Dudut in “Lutong Bahay.”
Together, they’ll visit the celebrity kitchens to uncover stories, and even the secrets behind dishes that have seasoned lives and shaped journeys.
Watch it from Monday to Friday, 5:45 p.m. on GTV! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Category
😹
FunTranscript
00:00Kapitbahay, syempre kapartner ng fried chicken ay pansit.
00:05So chef Hazel, paano ba itong pansit bihon mo?
00:08Pansit!
00:11So eto na nga, dahil tama yung sinabi mo, kapag may fried chicken,
00:15kailangan natin ng kapartner o kalab team.
00:17Tama!
00:18So syempre ang pinakakalab team yan,
00:20kung hindi yun, sit, spaghetti, lahat ng mga noodles,
00:23yun ang bagay sa fried chicken.
00:25Ang gagawin lang natin dito, sobrang simple lang.
00:27So igigisa lang natin yung mga protein natin.
00:29Meron tayo ditong baboy, may manok, bawang, sibuyas,
00:34and then yung mga gulay.
00:36And yung iha-half-cook lang natin yan.
00:43Tapos, sasabawa natin yan.
00:45At ilalagin na natin yung mga pampalasa natin.
00:50Ayan, dahil kayumanggina yung baboy natin,
00:53ilalagin na natin yung nokma.
00:54Eto ay hinimay-hinimay na breast chicken.
00:57Woo!
00:59Dito yun, Chef Papa, hindi ka na-test chicken diyan.
01:02Wang ba?
01:03Onion?
01:05Oo nga pala, meron ako ipapakilala sa inyo,
01:07lalo ka na, Miss Ike and Sancho.
01:09Yes, Chef. Ano yan, Chef?
01:11So meron ako ditong tabo.
01:12What the f**k?
01:14Hi, tabo!
01:15Ano? Sinawasa!
01:17Sinawasa, dahil ito ang gagamitin natin mamaya,
01:20kapag sasabawa na natin itong gyontic pigeon.
01:23O mamaya, ikaw ang hahawak nito,
01:25dahil swelte itong tabo na to.
01:28Lahat daw na humawak ng tabo na to,
01:30swelte sa love life.
01:32Swelte na, lalo pang swelte.
01:34Mas lalo pang swelte.
01:35Humawak nga dito?
01:36Humawak nga dito?
01:37Ayan, so nilagin na natin yung carrots.
01:39Ayan, so ngayon ilalagin natin yung chicken powder.
01:42Ah, may chicken powder pala si Chef.
01:46Yan daw ang sekreto sa mga putahin.
01:49Kurang ka, si Chef cooking ina.
01:52At toyo.
01:53So yung toyo, kukutub-kutuban lang natin to
01:55kasi ayaw natin ng sobrang lasang dahan.
01:58Yung kompleto, ang ulam ng walang to.
02:00Kurang ka.
02:01Naroon na sa pallet ng Pilipino.
02:03Yung linahan.
02:04At syempre, ang oyster sauce hindi rin mawawala
02:07kasi nandito magbigay ng pamasarap.
02:10Para nandiyan manggagaling yung umami, Chef.
02:12Ang umami.
02:13At maglalagay tayo ng nawasa.
02:14Yan, let's go.
02:15Maglalagay nito?
02:16Pwede, Chef.
02:17Maglalagay tayo ng nawasa.
02:19Dito, dapat ikaw.
02:21Ikaw ang maglala, guys.
02:23I wish I was a virgin.
02:27Kunti pa.
02:29Perfect.
02:30Perfect!
02:32Aluhaluin lang natin yan.
02:34So kapag medyo nagsimmer-simmer na yan,
02:36pwede na natin ilagay ang ating bijong.
02:39Maglalagay na rin pala tayo ng brown sugar
02:41para magbalan ang lasa.
02:44Yung alat.
02:45Oh, yung alat.
02:46Yes.
02:47Chef, question.
02:48Iri-reduce mo pa ba tong sauce na to?
02:49O yan na talaga ang...
02:51Actually, ito na yan.
02:52Kasi ang bijiwan, sumisip-sip yan ang ano eh.
02:56Okay, para lahat ng flavor niya mapunta sa noodles.
02:59Oo.
03:00Alright, okay. Copy, Chef.
03:04Parang dry yung pancit.
03:06Yes, yes, yes.
03:07Bas gusto ko yung medyo saucy, medyo basa.
03:09Iba-iba naman, Chef, ang atake nila sa pancit.
03:13Pero mostly nga tayo dito sa Pilipinas,
03:16medyo on the dry side.
03:18O, kamusta, Chef?
03:19Basado lasa?
03:20Ay, masarap!
03:21Pwede.
03:22Mga ilang minutes to bago mag-ireduce, Chef.
03:24Siguro mga 5 to 10 minutes, boom na boom na to.
03:27Sakto na yung 5 to 10 minutes kasi may pa-challenge ako.
03:29Ay, ano yan?
03:30Meron pong mga pictures, Chef.
03:32Sige, sige, sige.
03:33Tapos, pag pinakita ako po sa inyo,
03:35short kwento sa mga picture and react lang.
03:39Sige, sige.
03:40Are you ready?
03:41Ready!
03:42Let's go!
03:43First picture.
03:47Oo.
03:48Oo, blackpink!
03:49Bias ko yan.
03:50Sinong bias nyo?
03:51Si Lisa.
03:52Si Lisa.
03:54Wala, ewan ko ba.
03:55Kasi parang pag kinakanta ko siya,
03:57nagte-trending kasi di nila maintindihan.
03:59Pero ang giling po.
04:00Very entertaining.
04:02Yan nga, entertaining.
04:03It's a proud mom.
04:04But in fairness ha, inaaral ko kanta nila.