Le sud de la France est touché par un nouvel épisode méditerranéen très intense. Dans le Vaucluse, les forts épisodes pluvieux et orageux ont été fréquents ces derniers mois et les sinistrés sont à bout.
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00:00Dans le Vaucluse, vous, vous avez connu 5 inondations en 18 mois.
00:05Comment vous appréhendez ces prochaines heures avec ce nouvel épisode méditerranéen ?
00:10Eh bien, avec un peu d'angoisse quand même, avec un peu de peur également.
00:17Mais on a essayé d'affronter du passé et on a fabriqué des bâtards d'eau.
00:26On a essayé de sécuriser au maximum le restaurant pour que l'eau ne rentre plus à l'intérieur du restaurant
00:34parce que c'est ce qui est le plus difficile en fait aujourd'hui.
00:37L'extérieur, on ne peut pas grand-chose, c'est une terrasse qui est au bord de l'eau.
00:41Donc ça, ça fait partie du jeu.
00:44Par contre, à l'intérieur, on s'est organisé aujourd'hui comme dans un bunker en fait.
00:51On a mis des bâtards d'eau sur toutes les entrées.
00:55On a sécurisé toutes les sorties d'eau, toutes les entrées pour éviter justement que ce soit la catastrophe
01:04comme la dernière inondation qui a été quand même très choquante
01:10puisque l'eau est entrée partout dans le restaurant, y compris dans les réserves.
01:16On a mis plus d'une semaine à s'en remettre.
01:20Donc ça, c'est ce qui nous fait le plus peur en fait.
01:27C'est évidemment extrêmement difficile.
01:29On voit votre guinguette juste au bord de l'eau derrière vous.
01:32Vous pouvez nous montrer.
01:33On voit ce bord de l'eau, très agréable évidemment, on l'imagine, pour profiter.
01:38Mais ça veut dire que ce cours d'eau, vous le surveillez en permanence maintenant ?
01:41Vous le scrutez, vous le regardez ?
01:43Oui, à une certaine période de l'année, oui, évidemment.
01:46On est constamment sur la météo en direct pour voir un petit peu ce qui va se passer.
01:51Et puis après, se prémunir, comme je vous l'ai dit, avec toutes les fermetures
01:56qui permettent justement au restaurant de ne pas être inondé.
02:01Après, malheureusement, les extérieurs, ça par contre, on n'a aucune prise là-dessus.
02:09Donc voilà, on subit, on subit.
02:12Mais c'est vrai que la dernière inondation, ça n'était pas arrivé depuis 10 ans,
02:17la dernière inondation de cette ampleur-là.
02:21Cinq inondations en 18 mois, est-ce qu'à un moment, vous vous dites
02:25je vais quitter ce restaurant, être au bord de l'eau, être dans cette zone, c'est trop difficile ?
02:31Alors je vous avoue que la première fois où ça a été assez violent,
02:34parce qu'on a eu une fois aussi où c'est rentré en début d'année, c'était assez choquant.
02:39Je vous avoue que la première fois, c'est quand même très, très déstabilisant.
02:44Ça vous met un coup au moral, avec nous tous, parce que j'ai mon associé, j'ai mon mari,
02:50on travaille ensemble.
02:52Et oui, on a été assez choqués, ça a été assez compliqué de se remettre en selle.
02:58Mais bon, ça fait à peine un an et demi qu'on est là.
03:02Pour l'instant, on essaye d'assumer et de pallier aux exigences de ce restaurant.