يقدم متجر "قرية التوابل" في برلين للمهاجرين الهنديين الوجبات الخفيفة والأطعمة الهندية التي يعرفونها ويفتقدونها. فجوة في السوق. نتعرف على صاحب المشروع، وكيف يعمل ويعيش الشاب شيفام باريك في برلين.
Category
🗞
NewsTranscript
00:00مرحبا أنا شيفام مؤسس سبايس فيلج وهو مجر دولي يوفر المواد الغذائية الهندية والاسيوية في ألمانيا
00:23نشأنا جميعا على شرب الشاي أو على تناول هذه البسكويتات الهندية
00:30في الهند الجميع يعرف العلامة التجارية بارلي جي
00:34أول ما أدركناه عندما جئنا إلى هنا هو أن الشاية والوجبات الخفيفة هذه التي نشأنا عليها لأجيال لم تكن متوفرة
00:43شاهدنا تدفقا كبيرا للعمال المهرة من الهند الذين كانوا يفتقدون بالفعل هذه الأطعمة الهندية
00:49أحد المواد المفضلة لدينا هي البسكويتات التي أشرت عليها سابقا أنها تذكر الجميع بالوطن
00:55في الصباح أتناول بارلي جي مع الشاي
00:59إنه شيء يأكله الأطفال والكلاب لقد نشأنا جميعا على تناوله
01:05ما لاحظته هو أن العديد من أصحاب المتاجر الذين يعيشون هنا لأكثر من ثلاثين عاما
01:11ليس لديهم نفس الارتباط العطفي الذي نشعر به نحن الوافدين الجدد
01:16عندما لا يكون لديك ارتباط عطفي فلن تفهم حقا حقيقة العلامات التجارية التي كبرنا معها وقيمتها العطفية
01:26أحد محركات أعمالنا الرئيسية هو بالتأكيد متجارنا الإلكتروني
01:31حيث نوفر تجربة مريحة عبر الهاتف بالإضافة إلى موقع جميل
01:36وكان لذلك دور حاسم في توسعنا لأن المطبخ الهندي تطلب الكثير من المكونات يوميا
01:44كانت تجربة قاسية وملئة بالأخطاء
01:47بدءا من اختيار شركاء التوصيل الخطأ إلى عدم تعبئة الطلبات بطريقة صحيحة
01:52وصولا إلى عدم التسليم في الوقت المحدد
01:57كثيرا ما يلاحظ المقتربون الجدد أننا نتجول في المدينة ونتحدث الإنجليزية والهندية وبلغاتنا الأصلية
02:04هذا يمنحهم شعورا بسيطا بالوطن
02:07نأمل أن يشعر الناس بالراحة في طرح أي استفسارات
02:11سواء تعلقت بالسكن أو بالتأشيرات أو بالبقالة أو بالوظائف أو بتكنولوجيا المعلومات أو أي شيء آخر
02:22لم يكن الدفع هو جذب العملاء أو زيادة المبيعات
02:25فحسب بل إقامة ارتباط عاطفي مع الزبائن
02:28ليتمكنوا من القدوم إلى هنا لتناول وجبة خفيفة وشرب شاي ماسالا أو المانجو لاسي
02:34وشراء المواد الغذائية التي كانوا يتوقون إليها
02:37بسكويتاب بمثابة مشاعر هندية
02:43يعد إنشاء عمل تجاري في أي مكان في العالم مهمة شاقة
02:47في ألمانيا تعد هذه المهمة أكثر صعوبة قليلا وليس ذلك بسبب اللغة فقط
02:55إحدى القضايا الصغيرة التي يواجهها الناس هي بتؤسير الأمور
03:00وهناك قواعد معينة يصعب على المغتر بفهمها
03:05كما يعد التعامل مع البيروقراطية مهمة شاقة ومرعبة للغاية
03:18أعتقد أن هناك مجالا كبيرا للدعم
03:21وأتفهم أن دعم الحكومة والمؤسسات قد يكون محدودا للغاية
03:29الشركاء مهمون أيضا كما يقولون
03:32إذا كنت ترغب في السير بسرعة فسر بمفردك
03:35وإذا كنت ترغب في السير بعيدا فسر مع شخص آخر
03:40إن إدارة العمال أمر مرهق بسبب ساعات العمل غير المحدد
03:44عليك أن تكون مهووسا إذا أردت أن تكون رائد أعمال والعمل بشكل مستقل
03:50هذه هي الطريقة الوحيدة التي أستطيع التعبير بها عن الأمر
03:55أول ما يتبادر إلى ذهنك هو التضحية بالكثير من صحتك النفسية
04:00بسبب التوتر والضغط الذي تضع نفسك تحته
04:04قد تكون الرحلة الصعبة على من يؤسس مشروعا للمرات الأولى
04:08تحتاج إلى شخص يشاركك هذا الطريق
04:11كانت أكبر التضحية هي عدم أخذ قصة من الراحة
04:14ومحاولة النهوض دائما عندما أسقط
04:18هذا هو المكان الذي نلود إليه كلما أردنا الاسترخاء أو التنزه مع الكلب أو اللعب معه
04:26هذا المكان مريح للغاية لقراءة كتاب
04:30والابتعاد عن الكمبيوتر والعمل وما إلى ذلك
04:34تعلمنا بالطريقة الصعبة أن علينا التأكد من تخصيص وقت الاسترخاء
04:39حتى لو كان يومنا حافلا حتى لو شعرنا بضرورة مواصلة العمل
04:46بالنسبة لي تعد رياضة التخذيف وسيلة للحصول على التمارين
04:50وتأخذني بعيدا عن المهام المجدة التي تواجهنا كل يوم
04:55تساعدني حقا على الاسترخاء
04:57وتوفر لي فرصة لممارسة الرياضة
05:00لقد قابلت أيضا أشخاص رائعين خلال ممارسة رياضة التخذيف
05:05كلما زادت حدة المنافسة زادت المتعة
05:17نحن في مستعمرة بيوت بحذائق على أطراف برلين
05:21هنا يوجد الكثير من قطع الأرض الصغيرة التي يتم تأجيرها لسكان برلين
05:26مثلنا الذين يرغبون في زراعة بعض النباتات والخضروات
05:34نعيش وسط مدينة برلين الصاخبة ونتبع حياة عملية معينة
05:39حيث نعمل في مكاتب أمام شاشاتنا
05:43لذا نريد أن نأخذ قسطا من الراحة بالقيام بعمل يدوي في مساحة خضراء
05:49لنبتعد بذلك عن الحياة
05:52أحد الأسباب الرئيسة التي جعلتني أترك رياضة العمال
05:57وأنتقل إلى وظيفة بدوام كامل
06:01هو اعتقادي أننا حققنا ما أردنا تحقيقه على المستوى الشخصي
06:05تمكننا من إنشاء مجتمع ومن إحداث تأثير إجتماعي
06:09كما تمكننا من إنشاء عمل مستدام
06:13وهنا قررنا أن نقوم بعمل مستدام
06:18وهنا قررنا أنا وزوجتي أن نضع حدا لذلك
06:22نحن سعيدان بهذا التطور بما حققناه
06:26وبالطبع يمكن تحقيق المزيد
06:29ولكن ربما حان الوقت الآن لتحدي جديد
06:32نصيحتي لرواز الأعمال الشباب
06:35هي بدء العمل مع التخطيط
06:38ستتعثر ولكن هذه أفضل طريقة للتعلم