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TVTranscripción
00:00La tercera faena técnica de circuito NELOR donde tenemos 17 propiedades que
00:05están participando de esta faena técnica y alrededor de 750 animales que
00:10van a ser faeneados y van a ser evaluados por un juez internacional de
00:14la asociación de NELOR de Brasil por el doctor Andrés Locatelli. Bueno en estas
00:18evaluaciones el juez ve las carcasas principalmente y sus diferentes tipos de
00:23alimentación ya sean animales que son provenientes de confinamiento, animales
00:28que son provenientes de pastos y suplementados tanto de la de sexo hembra
00:32como también de los machos. Los puntos son muy muy importantes donde ven la
00:36alimentación, el peso, la edad también, la cobertura de grasa, los animales donde
00:42estos animales van a ser evaluados y donde ya posteriormente las propiedades
00:46van a ser premiadas ya el día jueves a las siete y media de la noche donde ya
00:51se sabrán las cabañas que tendrán su reconocimiento de acuerdo a las
00:55categorías que presentaron en la faena técnica. El propósito de esta iniciativa
00:59es ver la producción que están haciendo las cabañas, ver cómo la raza NELOR se
01:04está imponiendo mucho en la calidad de carne aquí a nivel nacional y por qué
01:08no también a nivel exportación. Bueno los avances han sido muy notorios, la
01:13calidad genética de los animales, se está viendo ya la calidad de exportación
01:17afuera de otros países y actualmente bueno ya la faena técnica está dando
01:22mucho de qué hablar porque ya se está viendo la calidad de la carne de la raza
01:25NELOR.