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ÉducationTranscription
00:00On fait un grand menu cette semaine, on commence par le purée, les frites, le brocoli et maintenant on prend la roulade de poivre.
00:09La roulade de poivre, c'est la roulade de Strasbourg.
00:12Au standard, c'est la roulade de poivre et en français c'est la poupette de viande.
00:20On a aussi la roulade, avec les deux verres.
00:24C'est du poivre, avec des filets, et on roule les filets ensemble.
00:33Avant, on les mettait ensemble avec des fadels.
00:37C'est très joli, des fadels blancs.
00:42Et après, on enlève la poudre.
00:49La roulade de poivre, c'est la roulade de poivre, avec les deux verres.
00:56Au standard, c'est la roulade de poivre et en français c'est la viande.
01:01En allemand, on appelle ça la roulade de poivre.
01:04En allemand, on appelle ça la roulade de poivre.
01:07La roulade de poivre, c'est la roulade de poivre, avec les deux verres.
01:15Et ça vient, bien sûr, du verbe rouler, du verbe rouler français,
01:19mais en Alsace, c'est la roule, et au standard, c'est la roule.
01:23Et comment on dit ça ?
01:26On dit la roulade de poivre, la roulade de poivre, ou la roulade de poivre.
01:33Il y a différentes prononciations dans l'Alsace.
01:36Comment on dit ça ?