A un costado del mercado Hidalgo, en el centro de Las Choapas, hay un callejón con una decena de pequeños locales donde diariamente se ofrecen diversas comidas preparadas, con un sabor hogareño y precios bastante accesibles.
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00:00A un costado del mercado Hidalgo, en el centro de Las Chuapas, hay un callejón con una decena
00:05de pequeños locales, donde diariamente se ofrecen diversas comidas preparadas, con un
00:10sabor hogareño y precios bastante accesibles. Mientras que en Aguadulce los precios de una
00:15comida corrida oscilan entre los 140 y 120 pesos por una orden, así como 90 a 80 pesos
00:22por media orden, en Las Chuapas una orden completa no pasa de los 90 pesos y la media
00:28orden se encuentra entre 50 y 60 pesos. Comerciantes de la zona, centros del municipio,
00:34personal del ayuntamiento, vecinos de la zona y compradores de otras colonias llegan diariamente
00:39a desayunar, almorzar o comer, pues abren desde las 7 de la mañana hasta las 5 de la tarde
00:45aproximadamente. En este lugar emblemático del municipio se pueden encontrar los tradicionales
00:50antojitos mexicanos, también bisteces al gusto, huevos al gusto, chilaquiles, mole, milanesas y
00:56por supuesto, los infaltables caldos de res, pollo o sopas. Jessica, quien atiende el primer
01:02local del pasadizo en la tradicional Fonda La Carmelita, comenta que uno de los aspectos que
01:07han vuelto tan populares estos negocios es la higiene del lugar y cuando se preparan los
01:12alimentos. Ella señala que, como se puede observar, muchas de estas cocineras almuerzan
01:17y comen en el mismo sitio, por lo tanto hay garantía de higiene, pues los puestos podrán
01:22estar pequeños, pero la atención y dedicación para el beneficio del cliente es de primera.