Bacteriófagos e inteligencia artificial para eliminar enfermedades en granjas

NCCIberoamerica

PhageLab apunta a reducir el uso de antibióticos en granjas animales para el consumo humano a través de la virus llamados bacteriófagos e inteligencia artificial para combatir infecciones en plantas avícolas.   Nota: https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/08/19/bacteriofagos-e-inteligencia-artificial-para-eliminar-enfermedades-en-granjas/  Foto de portada: Xinhua.

Transcript

00:00Los bacteriofagos son virus que infectan y destruyen bacterias de manera natural,

00:06siendo una herramienta prometedora en la lucha contra infecciones bacterianas.

00:12Al combinar su uso con inteligencia artificial,

00:15se está avanzando en la identificación precisa de los fagos más efectivos para cada tipo de bacteria,

00:23reduciendo así la necesidad de antibióticos en las granjas de producción animal.

00:31La empresa biotecnológica chilena FageLab apunta a reducir el uso excesivo de antibióticos

00:36en granjas animales para el consumo humano por medio de innovadoras soluciones

00:40que combinan virus llamados bacteriógrafos e inteligencia artificial,

00:44con lo cual buscan combatir infecciones resistentes a los medicamentos en plantas avícolas de Chile y Brasil.

00:50A la fecha aseguran que han logrado reducir más del 50% de salmonella en granjas

00:55y tienen planes de expandirse a otros países.

00:58FageLab nació hace 14 años con la idea de reemplazar o complementar el uso de antibióticos en el sector ganadero,

01:04principalmente para el control de bacterias comunes como la salmonella y la Escherichia coli,

01:08cuya aparición genera cuantiosas pérdidas para la industria de la carne y restringe el acceso a ciertos mercados.

01:15Esta tecnología la estamos ocupando principalmente en producción de pollos,

01:19que es muy intensiva, con mucho foco en Brasil.

01:23El principal beneficio es que aumenta la productividad de los planteles de producción de pollos,

01:29debido a la eliminación de bacterias complejas como salmonella o Escherichia coli.

01:36A diferencia del antibiótico, el cual puede permanecer en el alimento,

01:40el bacteriógrafo se autodestruye por completo en 48 horas,

01:43por lo que se promueve como una alternativa más saludable en comparación a los químicos comunes.

01:49Recientemente, la empresa fue distinguida por el World Economic Forum,

01:52para la lista Technology Pioneers 2024,

01:55que reconoce empresas tecnológicas innovadoras que contribuyen en diversos sectores

01:59como la salud y la producción de alimentos, entre otros,

02:02mediante el uso de tecnologías avanzadas.

02:05En ese contexto, Peeringer viajó en junio pasado a Dalian, China,

02:09para participar en el Annual Meeting of New Champions,

02:12la reunión global de innovación, ciencia y tecnología del World Economic Forum.

02:16La experiencia fue increíble, el mercado asiático es una locura, gigantesco,

02:24y lo que vimos muy interesante es que biotecnología y inteligencia artificial son el trend hoy día.

02:32De hecho, hasta casi como por sobre, muchas veces, cambio climático.

02:37En algunos momentos, como que tú veías ahí la parrilla de presentaciones,

02:43y era todo muy enfocado en biotecnología, muy enfocado en inteligencia artificial.

02:48Fechtlaff trabaja para aumentar la capacidad de su fábrica

02:51y expandirse a nuevos mercados como el asiático y Estados Unidos,

02:54donde la producción sustentable está muy en boga en grandes productores

02:57que están buscando alternativas a los antibióticos.

03:00También anhelan aplicar en un futuro su terapia en humanos.

03:04Con información de la oficina en Santiago, Chile, Noticias Xinhua.

Category

Transcripción

Recomendada