¿A quién no le gusta la mousse de chocolate? Si quieres triunfar, prepara nuestra receta de tarta fría de mousse de chocolate negro ¡una auténtica delicia!
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Prepara esta mousse de chocolate sin utilizar el horno, ya verás que queda espectacular.
00:07Primero, tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla fundida.
00:12A continuación, colócalas dentro de un molde de 20 cm de diámetro.
00:18Compáctalas bien con una espátula y cuando termines, llévate el molde a la nevera.
00:24Por otro lado, pon a hidratar la gelatina con la leche.
00:29Apártala durante 10 minutos y mientras tanto, monta la nata.
00:36Dejala apartada y en otro bol, monta las yemas con el azúcar.
00:42Cuando doble en el volumen, añade el chocolate fundido
00:47y mézclalo con una espátula de silicona haciendo movimientos envolventes.
00:52Seguidamente, añade la nata montada y mézclala.
00:59Una vez esté todo bien incorporado, monta las claras en otro bol
01:05y mézclalas con el resto de la mezcla de chocolate.
01:14Por último, derrite la gelatina hidratada dentro del microondas durante 30 segundos
01:20e incorpórala dentro del resto de mezcla.
01:23Viertelo todo dentro del molde con las galletas y llévatelo a la nevera durante 6 horas.
01:29Para el glaseado de chocolate, en un bol mezcla el chocolate con la nata para montar
01:35y derrítelo dentro del microondas.
01:38Después, viértelo sobre la tarta ya fría, extiéndelo y llévatelo a la nevera durante 2 horas.
01:46Una vez pasado el tiempo de reposo, desmolda la tarta
01:50y ya la puedes servir acompañada de unos cuantos frutos rojos.
01:59No te pierdas esta tarta porque queda espectacular.