Tarta fría de chocolate con crema y galletas
¿Quieres un postre frío, resultón y sin horno? Toma nota de esta tarta fría de chocolate con crema y base de galletas. Solo necesita reposo en nevera.
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Estilo de vidaTranscripción
00:00La receta para preparar la tarta fría de chocolate con crema y galletas.
00:05Primero prepara un molde de 20 centímetros de diámetro y forra la base con papel de horno.
00:11A continuación remoja las galletas dentro de la leche y colócalas en la base del molde.
00:18Cubre toda la base con galletas y cuando termines deja el molde apartado para utilizar más adelante.
00:24Ahora en un bol amplio mezcla las yemas con el azúcar.
00:31Cuando esté todo integrado añade la maicena y mézclala.
00:37Después sobre esta mezcla cuela una leche infusionada con pieles de limón y canela.
00:46Mézclalo bien y cuando esté todo integrado cocínalo en una olla a fuego medio hasta que se espese.
00:53Una vez tengas lista la crema colócala dentro de tu molde con galletas.
00:57Alisa la superficie de la tarta con una espátula y cúbrela con papel film.
01:03A continuación coloca la tarta dentro de la nevera y déjala reposar allí durante un mínimo de 4 horas.
01:11Una vez pasado el tiempo de reposo derrite dentro del microondas el chocolate con la nata.
01:17Una vez listo añade la mantequilla y mézclala hasta que se disuelva.
01:21Seguidamente retira el papel film de la tarta y crea otra capa más de galletas remojadas con leche.
01:27Vierte sobre ellas la mezcla de chocolate y nata y devuelve la tarta a la nevera durante 2 horas.
01:34Por último retira la tarta de la nevera, pasa un cuchillo por sus bordes y desmóldala.
01:40Ahora ya la puedes colocar en un plato y decorarla como más te guste.
01:51¡Gracias por ver el vídeo!