mqn-Conozca la “pulpe” más antigua del Mercado Central de San José-141024
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00:00de la ciudad de Medellín,
00:30la ciudad de Medellín,
01:20aquí la gente viene y qué va a encontrar, porque no sólo granos y hortalizas y otras cosas,
01:28hay de todo, hay de todo, abarrotes y latería, que son haros y eso, que de muchos años también
01:34se ha caracterizado este chamo por vender haros y por vender abarrotes. Usted me decía que
01:40aproximadamente 80 años, pero podríamos estar hablando de que incluso es un siglo y siempre
01:46pasado de generación en generación. Sí, claro, debe tener más de 80 años, digamos, tiene 80 años
01:52de que se formó así como la pulpería del pueblo, pero empezó más antes vendiendo dulce y vendiendo
01:59cositas, menos cantidad de cosas, hasta que ya se fue formando la pulpería del pueblo hace como
02:0580 años alrededor. Usted me decía también, don Pablo, que esto actualmente lo atienden varios
02:11miembros de su familia, hermanos, primos. Sí, claro, más que todos, se atiende la gente de la familia, entre hermanos y sobrinos.
02:23Don Pablo, sí yo tenemos familia, yo soy López. Nada, habría que buscar el árbol genealógico.
02:29Verdad, capaz que tengo que venir yo a trabajar aquí. De aprendido tenemos que traerlo, sí. Cuénteme por favor, aquí hay una
02:37cosa que llama mucho la atención, y yo les decía cuando entré a grabar antes, ¿no les duele la espalda?
02:43Se va uno acostumbrando, está así doblado, es que estos productos, como hay tantas cosas, se ponen y hay
02:49que ponerlo a una altura, porque como no todos somos de la misma altura, hay algunas personas bajitas,
02:55entonces hay que ponerlo al alcance de ellos. Porque en algunos casos, usted yo lo veo que está así. Sí, los que somos un poquito más altos, entonces
03:01tenemos que estar ahí dobladitos. ¿Y le duele la espalda? No. De ahí se va uno acostumbrando, sí, yo creo que el cuerpo se acostumbra, lo que puede pasar es un añito más y caminar uno así.
03:11Se va encogiendo. Vea, hablemos de una cosa aquí, porque aquí estamos trabajando, verdad, aquí la cosa no se detiene, entonces, productos que la gente busque mucho,
03:21que digan, es que vengo aquí porque es que aquí lo consigo, porque el sabor es diferente, porque la calidad, ¿qué puede ser? ¿Qué me recomiendas?
03:28Podría ser como este frijol para chifrijo, eso la gente lo busca mucho, es para chifrijo. ¿Cómo se llama esto? Se llama frijol calima. ¿Calima? Sí, o se le llama frijol tierno,
03:37porque él crece mucho a la hora de mojarlo, de cocinarlo, y entonces la gente viene y lo busca, porque es frijol que está suelto, es más calidad, entonces más calidad que el tienda empaquetado,
03:49entonces la gente lo busca mucho para venir, para hacer sus chifrijos, sus fiestas y sus cosas.
03:58Don Pablo, hábleme de lo que significa estar en este lugar tan emblemático, que la gente viene porque le gusta comprar así, porque ustedes mantienen una tradición,
04:10porque ahora la competencia está bravísima con el montón de minisúpers y este tipo de cosas, pero que la gente siga viniendo y los prefiera, y sobre todo que son clientes, amigos, ¿qué significa eso para ustedes?
04:22Sí, correcto, para nosotros es algo muy importante, y nos emociona saber que hay clientes que vienen, que prefieren venir y comprar aquí, que ir a comprar a un supermercado,
04:32porque son muchos años de trato, y el trato de decirle cómo está, cómo ha estado, cómo le fue, por qué hace días no viene, mira, está enfermo, y esas cosas son lo que mantiene ahí la relación entre los clientes.
04:48Acá en el mercado además hay una dinámica muy bonita, porque pasa gente todos los días, yo me imagino que usted aquí habrá visto, y el tramo en sí, habrá visto gente que vino chiquilla y ya viene con hijos y todas esas cosas, ¿verdad?
05:00¿Hay historias de historias aquí?
05:02Correcto, hay muchas historias, hemos conocido chiquillos y ya hoy por hoy son hombres, mujeres.
05:09¿De qué hora a qué hora se abre aquí? ¿Y usted trabaja todos los días o cómo es su horario, cuéntenos?
05:14Sí, prácticamente todos los días, aquí es relativamente de 8 de la mañana a 5 de la tarde, 5 y media por ahí.
05:22¿Y usted viene?
05:23Siempre, casi siempre venimos, todos los días.
05:27Ok, hábleme entonces nada más, si tenemos que decirle a la gente cómo llegar aquí, ¿cuál es la dirección que dan ustedes?
05:32La dirección que damos nosotros es en el mercado central, costado suroeste, sobre la entrada que viene sobre el boulevard, San Juan de Dios para arriba.