Çayın YANINDA SIVIYAĞLI KOLAY KURABİYE tarifi Az Malzemeli Çok Pratik
Tarifin malzemeleri
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
3,5 4 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (herhangi bir nişasta kullanabilirsiniz)
180 derecede alt üst ayarda 15-20 dakika henüz üzeri beyazken çıkarılır ve sonrasında mutlaka üzerine 2 yemek kaşığı pudra şekeri serpiştirin.
Pudra şekerim kalmamıştı ertesi gün serpiştirdim
Category
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Gaziantep'den herkese tekrar sevgiler selamlar mutfağıma hoş geldiniz.
00:06Henüz İzmir'e dönmedim, daha epey bir zaman var.
00:10Bu arada tereyağsız bu güzel kurabiyeleri komşularımla yemek için hazırladım.
00:16Nasıl hazırlıyorum?
00:17Buyurun başlayalım.
00:18Öncelikle büyük bir kasenin içine 3 adet orta boy yumurta alıyoruz.
00:25Üzerine 200 ml su bardağıyla 1 su bardağı toz şeker ekliyoruz.
00:32Dilerseniz bir mikser yardımı ile çırpabilirsiniz ya da benim yaptığım gibi bu haliyle
00:39rengi beyaz olana kadar yani bir 3-4 dakika kesintisiz bir şekilde rengi iyice açılana
00:46kadar çırpıyoruz.
00:47Bugün rengi açılmaya başladı o güzel turuncu rengi yok eğer böyle yapmazsanız
00:53yumurta kokar kurabiyeniz işte bakın tam bu renk olduğu zaman yumurta kokmasın
00:59diye 1 tatlı kaşığı limon suyu ilave ediyoruz.
01:03Mutlaka çok çok iyi bir şekilde yumurtayı çırpalım.
01:07Aynı bardak ölçüsüyle 1 su bardağı da sıvı yağ ilavesinin ardından şimdi 2 yemek
01:14kaşığı nişasta ekleyeceğiz.
01:16Mısırda olur buğdayda olur artık hangisi elinizin altında varsa.
01:22Çok az malzemeli ve oldukça da kolay bir tarif olacak şimdi bir güzelce karıştıralım
01:30bunları hemen akıbinde 1 paket hamur kabartma tozu ve 1 paket de şekerli vanilin ekliyorum.
01:39Birazdan un eklemeye başlayınca ama un konusunda lütfen cimri davranalım, bardaklarım
01:48kesinlikle tepeli değil toplamda 3 buçuk 4 su bardağı maksimum 4 su bardağı un kullanıyoruz.
01:583.
01:59bardağı ekledikten sonra lütfen yavaş yavaş azar azar ekleyelim yumurtanızın boyutuna
02:04göre 3 buçuk su bardağı da alabilir 4 su bardağı da un alabilir şimdi parmak uçlarımla
02:10hamur yoğurur gibi değil ama tüm malzemeleri birbiriyle karıştırıyorum.
02:15Dilerseniz içine ceviz badem ya da fındık da koyabilirsiniz.
02:22Tabii ki daha lezzetli olur.
02:24Ben az malzeme ile çok hızlı bir şekilde hazırlamak istedim ve artık hamur hazır
02:28bakın böyle çok yapışkan bir hamur bu yüzden eliniz temizlemekle uğraşmayın.
02:33Mutlaka bir kaşıkla sıyırın ve ellerinizi yıkadıktan sonra temiz elinizle şöyle
02:38bir yuvarlayın ve bakın harika bir şekilde yuvarlandığına göre kurabiyelerimizde
02:43hazırladık.
02:44Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirebiliriz bardağımın altında çok
02:50az sıvı yağ vardı kaymasın diye yağlı kağıdım hemen altına tepsinin koydum ve
02:58şimdi yerleştiriyorum ceviz boyutunda parçaları kopararak hemen yuvarlayabilirsiniz
03:05ya da dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
03:08Çünkü şekil almaya müsait bir hamur ortalama 20 adet kurabiye çıkacak demiştik.
03:18Şimdi kurabiyelerin üzerine ben birer tane fındık koydum çiğ fındık kavrulmuş
03:26fındık fazla fark etmez tuzlu olmadığı sürece koyabilirsiniz.
03:31Bu arada fırınımı da 180 derecede açtım alt üst ayarda fanlı fansız da pişirebilirsiniz
03:41ama benim fansız seçeneğim yok buradaki fırında bu yüzden 180 derecede fırınımı
03:48fanlı ayarda ısıtıyorum 6 böyle pembe olana kadar fırında kalacak.
03:5610 kurabiyesi gibi rengi beyaz olacak evet gördüğünüz üzere tam ortalarına 1 adet
04:05fındık yerleştirdim.
04:06Çok hoş görünüyorlar böylece unutmadan tariflerimi beğeniyorsanız tariflerimin
04:13altına yorum yazmayı ve tariflerimi de sevdiğiniz insanlarla paylaşmayı unutmayın.
04:20Bu kitlemi büyütmem açısından çok önemli şimdiden yorum yazıp beğeni bırakan ve
04:26paylaşım yapan herkese çok çok teşekkür ediyorum.
04:31Şimdiden belirteyim çok yoğun şekerli bir kurabiye değil bu yüzden fırından çıktıktan
04:38sonra hemen şöyle bir 5 dakika sonra üzerine pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
04:45Evet artık fırına gitmeye hazırlar ne kadar süre şöyle bir 15-20 dakika 180 derecede
04:53pişirdim ama lütfen kontrollü olun herkes kendi fırının dilinden anlıyordur lütfen
05:00çok uzunca süre pişirmeyelim henüz yumuşakken fırından çıkaralım beklerken soğurken güzelce
05:08katılaşacak dış yüzeyinin kahverengi olmasını beklemenize gerek yok dediğim gibi beyaz
05:15renkli bir kurabiye ve bence hem az malzemeli hem de çok hoş görünüyor.
05:22Bugün pudra şekerim kalmamıştı bu yüzden üzerine pudra şekeri ertesi gün serpiştirdim ama sizler
05:30mutlaka 2 çorba kaşığı kadar pudra şekeri serpiştirerek sevdiklerinizle sıcak bir çayın
05:38ya da kahvenin yanında afiyetle tüketebilirsiniz.
05:41Bazen yorumlar geliyor bu tarz kurabiyeleri tereyağı ya da margarin ile yapalım diye margarin
05:50zaten bildiğiniz üzere herkesin bildiği üzere sağlığa zararlı ama diğer taraftan
05:55tereyağında fiyatı çok yüksek olduğu için sizler yapabilirsiniz diye sıvıyağlı tarifleri
06:02bu ara öncelik veriyorum ve tabi ki iç yapısını da sizlerle paylaştıktan sonra videomu
06:12Umarım tarifimi beğenir ve sevdiklerinizle denersiniz tekrar hatırlatayım pudra şekeri
06:21serpiştirmeyi de unutmayın üzerine diyerek artık veda ediyorum kendinize iyi bakın hep
06:27sağlıklı hep mutlu ve hep güler yüzlü kalın efendim hoşçakalın.