Je voyage et je te partage chaque jour une nouvelle découverte voyage, astuce, bon plan, recette, spot...
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00:00J'ai voyagé très exactement 197 jours au Maroc. J'ai eu l'occasion de visiter de nombreuses villes, de nombreux villages.
00:06Voyager nous ouvre les yeux sur le monde, nous pousse à remettre en question nos certitudes et à nous aventurer vers l'inconnu.
00:12Chaque destination est une nouvelle page blanche prête à être remplie d'histoires, de rencontres et d'aventures.
00:17Le Maroc à la fois si proche et si différent avec sa diversité culturelle et ses paysages variés est l'un de ces endroits qui m'a longtemps intrigué.
00:24Vous vous demanderez peut-être pourquoi je me suis tant intéressée à ce pays.
00:28Et bien donnez-moi un autre endroit dans le monde où je peux partir dès demain avec seulement mon passeport en poche,
00:33communiquer dans ma langue, arriver en moins de deux heures ou même en stop, pourquoi pas,
00:38voyager sans rien organiser et voir où l'aventure me mène, cuisiner pour de parfaits inconnus et manger tous ensemble,
00:44découvrir une culture et des spécialités aussi variées que différentes.
00:47Et bien je n'ai pas encore trouvé d'autres endroits qui cochent toutes ces cases.
00:51Me voilà donc une nouvelle fois au Maroc et j'ai bien l'intention de l'explorer un peu plus.
00:55Pendant 20 jours, j'ai voyagé et exploré le pays me laissant guidée par la curiosité d'en voir toujours plus.
01:01De Tangier, la porte d'entrée du Maroc, à Ouarzazate, la porte du désert,
01:05je me suis débrouillée sans jamais rien prévoir et en me laissant guidée par le destin car je sais que c'est de cette manière
01:11que les meilleures expériences de voyage arrivent. Je ne sais pas vraiment où j'irai avant d'atteindre ma destination finale,
01:16ni de quelle manière je me déplacerai et je ne sais pas non plus qui je rencontrerai en chemin.
01:21Car au delà des paysages et des monuments, ce sont souvent les gens que vous rencontrez en chemin qui vous laisseront une image positive ou
01:27négative d'un voyage. Par le partage de leur tradition, leur histoire, leur hospitalité, ce sont souvent ces rencontres qui transforment un simple voyage
01:34en une expérience unique.
01:36Je m'appelle Claire, je suis exploratrice et je pars à la découverte du monde avec mon sac à dos et ma caméra.
01:42Ce voyage de 20 jours à travers le Maroc m'a amené des rivages de Tangier aux montagnes d'Imlil, des ruelles bleues de Chefchaouen au souk animé de Marrakech.
01:50Chaque étape de ce voyage a été une découverte, une immersion dans l'authenticité et la diversité de ce magnifique pays.
01:56Pendant 20 jours, j'ai parcouru le Maroc,
01:59rencontré ses habitants et goûté à ses spécialités qu'il me tardait de retrouver, à commencer par un bon tagine de poisson.
02:05Tagine d'Achtoun, le tagine d'Anchois, typique de Tangier.
02:09Ça c'est vraiment attesté absolument, si un jour t'es de passage à Tangier.
02:12Je suis arrivée la veille à Tangier après 48 heures de voyage en stop. Et oui c'est possible, on a réussi.
02:17Mon périple commence donc à Tangier, porte d'entrée du Maroc.
02:20Après 48 heures de voyage en stop, j'arrive par bateau prête à découvrir cette ville fascinante.
02:26C'est le lendemain matin, après une nuit de repos, que je commence la journée avec une bissara pour l'oeuf tour.
02:31Tu connais la bissara ?
02:32Il y a un petit snack, il est vraiment caché. Si tu ne sais pas qu'il est là, tu ne le trouves pas.
02:36Moi je l'ai trouvé grâce à l'odeur qui sent dégagé, ça sentait fort la bissara et ça m'a donné envie d'aller la tester.
02:41Bonjour, je veux une bissara ou un oeuf tour.
02:47La bissara c'est une purée à base de fèves, de cumin, d'huile d'olive et on mange ça généralement avec du pain.
02:54C'est le petit déjeuner à prendre si tu veux te sentir bien remplie pour une bonne partie de la journée.
02:59Puis je déambule dans les ruelles de la Médina de Tangier, bordée de vieilles maisons blanches et j'arrive dans un souk.
03:06Là je suis dans le souk de la Médina et c'est ici que tu peux faire tes courses.
03:10Tu peux trouver des fruits, des légumes, de la viande, il y a de tout.
03:12Un peu plus loin, au détour d'une ruelle, je passe devant le farane, le four traditionnel du quartier.
03:17Il sert non seulement à la cuisson du pain, base de l'alimentation marocaine, mais aussi à la cuisson de nombreux plats.
03:23Bonjour !
03:24Donc ça c'est le four du quartier ?
03:26Oui.
03:28Donc vous faites cuire la pistilla ?
03:30Oui.
03:31Et le poisson ?
03:32La maison, la femme.
03:34Le poisson de la famille ?
03:35Oui.
03:36D'accord.
03:38Les familles du quartier amènent ici les plats et pâtisseries préparés à la maison pour les cuire dans le four du quartier.
03:43En parcourant les rues, je découvre la cuisine de rue et ses influences en Andalouse.
03:4732 kilomètres seulement, c'est par Tangier du sud de l'Espagne.
03:50On me propose de goûter la caliente.
03:57Bon appétit !
03:59Je me laisse tenter, je ne retrouverai peut-être pas cette spécialité en poursuivant vers le sud.
04:03C'est bon, ça ressemble un petit peu à un flan.
04:05C'est un petit street food qui coûte 2 dirhams.
04:07Je poursuis jusqu'à la Casbah, un peu plus haut sur une colline surplombant la Médina et offrant une vue imprenable sur la mer Méditerranée.
04:14Dans la soirée, je me balade sur le port au coucher du soleil.
04:19Aujourd'hui, je prends la route vers Shawen.
04:21Je me rends à la gare routière pour prendre le premier bus pour la ville bleue.
04:24Je n'avais vu ce petit village qu'en photo et j'ai hâte de l'explorer.
04:27Situé au pied des montagnes du rift, c'est l'un des villages les plus populaires du Maroc.
04:31Et pourtant, ça n'a pas toujours été le cas.
04:33Vous avez été très nombreux à me recommander d'aller acheter le Shawenam,
04:36disant que c'était la plus belle ville du Maroc, la plus bleue.
04:39Eh bien, on ne m'a pas menti, c'est magnifique.
04:41Par contre, chaque avantage a ses inconvénients et c'est méga touristique.
04:44En fait, il y a encore 20 ans, le village était encore mécontent.
04:47Il n'y avait pas d'inconvénients.
04:50En fait, il y a encore 20 ans, le village était encore méconnu des touristes.
04:53Mais la ville instagrammable a rapidement vu sa popularité croître.
04:56Sais-tu pourquoi la ville de Shawen est peinte en bleu ?
04:59Pour certains habitants, le bleu chasserait les moustiques.
05:01D'après d'autres, le bleu garderait les maisons au frais pendant les mois les plus chauds.
05:05Mais l'origine de cette couleur bleue pourrait aussi être historique.
05:08Le peuple juif, s'installant dans la région il y a un siècle,
05:11aurait commencé à peindre leur maison en bleu.
05:13Cette couleur, celle du ciel, leur rappelant de se rapprocher de Dieu.
05:16C'est fou. Chaque rue, chaque place, chaque endroit est aussi beau que le précédent.
05:20À Chef Shawen, tu peux boire l'eau qui sort des fontaines
05:22puisque c'est l'eau de source qui vient de la montagne.
05:24Elma El Shawen, on la retrouve en bouteille.
05:27Je me suis baladée dans les ruelles.
05:29On y trouve des petites boutiques d'artisanat marocain,
05:31des snacks, des cafés, des restaurants, et surtout beaucoup de monde.
05:34Je ne m'attarderai pas plus longtemps à Shawen.
05:36Ce n'est pas l'endroit le plus propice pour s'immerger dans la culture
05:39ou entrer en contact avec des locaux.
05:41La ville est bondée de touristes venus d'ici.
05:43Mais ça valait la peine de s'arrêter en chemin.
05:45Je fais une halte à Akchour.
05:47C'est l'endroit où se balader et se rafraîchir dans la rivière
05:49à moins d'une heure de Shawen.
05:51Ce soir, je profite d'un dernier coucher de soleil sur Chef Shawen.
05:54Je monte à l'un des points de vue qui dominent la ville
05:56pour voir les derniers rayons du soleil
05:58avant de reprendre la route demain
06:00pour m'éloigner des chemins touristiques.
06:03Ce matin, je me rends à la gare des taxis de Shawen.
06:06Je sais que je veux me rendre près de Fès, dans la campagne.
06:09J'ai reçu un courrier de taxi.
06:12J'ai reçu un message d'invitation de Nawel
06:14qui me propose de passer quelques jours chez elle.
06:16Voyager au Maroc, c'est voyager en perdant la notion du temps.
06:19Je sais quand je pars, je ne sais pas quand j'arriverai.
06:22Il n'y a pas d'horaire, seulement le destin et les opportunités en chemin.
06:25En arrivant à la station de taxi,
06:27je me retrouve avec un choix assez restreint de possibilités.
06:29Un taxi part pour Ouazan.
06:31C'est encore loin de là où je veux aller, mais il n'y a pas d'autre option.
06:33Et le taxi est rempli, prêt à partir.
06:35Alors je monte.
06:37Une heure trente plus tard, je descends à Ouazan.
06:39J'apprends qu'ici, plusieurs taxis partent pour Meknes quotidiennement.
06:42Il n'y a pas d'horaire.
06:44Ils partent quand ils sont pleins, alors j'attends.
06:46Après trente minutes, je suis toujours seule et le taxi n'est pas prêt de partir.
06:49Je décide alors de faire un petit tour de la ville.
06:51Ouazan est calme, il n'y a pas grand monde.
06:54Je retourne sur le parking des taxis et j'attends.
06:56Je ne suis pas pressée, viendra un moment où il partira.
06:59Deux heures plus tard, le taxi prend la route pour Meknes.
07:02Arrivé à Meknes, je marche vers la gare et je prends le premier train pour Fès.
07:05Il y en a régulièrement.
07:07Ça y est, je suis presque arrivée.
07:09Encore une heure de voiture et je serai au relais de Thala.
07:16Me voilà dans un lieu calme, surplombant un lac scintillant au coucher du soleil.
07:20Seul le bruit de quelques animaux et le chant des cigales viennent troubler le silence de cet endroit paisible.
07:24Une étape parfaite pour se ressourcer avant de plonger dans l'effervescence de Fès.
07:28Je rencontre Nawel et Najwa, deux sœurs qui s'occupent de cette ferme.
07:32Je resterai quelques jours avec elles.
07:34Ce soir, j'irai pêcher sur le lac au coucher du soleil.
07:36Avec un peu de chance, nous pourrons cuisiner du poisson frais.
07:39Finalement, ma ligne a dansé avec les vagues mais aucun poisson ne s'est joint au balai.
07:43Najwa a préparé Gamila pour le dîner.
07:46Elle s'est préparé toutes les spécialités marocaines et me propose de m'apprendre à cuisiner Sfa le lendemain.
07:51Une spécialité à laquelle je n'ai jamais goûté.
07:53J'ai hâte !
07:59Il est temps de reprendre la route pour Fès.
08:01Ce n'est pas la première fois que je visite Samedina.
08:03Fès, ville impériale, est considérée comme le centre spirituel et culturel du pays.
08:07Samedina est un vrai limbirint.
08:09J'y retrouve Larbi rencontré au même endroit deux ans plus tôt et qui m'avait fait découvrir sa ville.
08:14Il me conduit au Riyadh Inaya où je séjournerai et d'où je pourrai avoir la meilleure vue sur la Médina.
08:19Un spectacle d'autant plus incroyable lorsque vient l'heure de l'appel à la prière
08:23avec toutes les mosquées de la ville qui appellent en écho.
08:27A Fès, les spécialités à tester absolument sont les plats à base de l'akhleya,
08:31une viande séchée selon une méthode de conservation qui remonte à des siècles.
08:35Cette viande séchée est beaucoup utilisée dans la préparation du petit-déjeuner,
08:39le riyal bed, l'omelette à la viande séchée,
08:42que m'a préparée ce matin Bouchra, la cuisinière du Riyadh pour le petit-déjeuner.
08:46Je suis un peu après les autres.
08:49C'est super rapide comme recette.
08:51J'adore !
08:52C'est vraiment le petit-déjeuner typique de Fès.
08:55Un peu plus tard, dans les rues de la Médina, j'ai goûté au l'akhleya au Meloui.
09:05Une galette feuilletée avec des morceaux de viande séchée.
09:08Meloui, c'est une semaine, mais à Fès, on l'appelle de cette manière.
09:12Et du coup, il y a des petits morceaux de l'akhleya, donc de viande séchée à l'intérieur,
09:17qui ont été mis au moment de la préparation.
09:19Regardez, on les voit un petit peu.
09:21Je ne sais pas si vous verrez.
09:23Et du coup, ça, c'est vraiment une spécialité de Fès.
09:25Un délice, incontournable à Fès.
09:29Je reprends la route en direction de Marrakech.
09:31J'aurais pu prendre le train.
09:32Une ligne directe relie les deux villes.
09:34Mais moi, ce qui m'intéresse, c'est de passer par les petits villages que je n'ai pas encore explorés.
09:38Alors, je voyagerai en taxi collectif.
09:40Ce sera long, mais j'ai le temps.
09:42Plus de 450 kilomètres et 8 heures de route séparent Marrakech de Fès.
09:46En taxi, ça pourrait même prendre jusqu'à deux fois plus de temps.
09:49Alors, je ferai la route par étapes.
09:51Me voilà déjà dans le taxi en direction d'Ifrane, au cœur des montagnes de l'Atlas.
09:55Souvent surnommée la Suisse du Maroc pour ses montagnes enneigées l'hiver
09:58et ses chalets qui créent une ambiance alpine unique, loin des paysages typiques du pays.
10:02C'est vendredi.
10:03Je mange un couscous et fais un tour du village avant de reprendre un taxi en direction de Gnifra.
10:08Dans la soirée, je prends un dernier bus en direction de Tirsaline,
10:11un petit village où je passerai une nuit et une journée supplémentaires,
10:14au frais d'une maison ancienne à déguster les spécialités cuisinées par mes hôtes.
10:18Les 50 degrés du jour rendant toute exploration compliquée.
10:22Le lendemain, après 5 heures de bus, me voilà à Marrakech.
10:25Je ne pensais pas repasser par Marrakech,
10:28mais mon itinéraire vers Ouarzazate, point final de ce road trip,
10:31rend le passage par Marrakech presque inévitable.
10:33C'est la cinquième fois que je passe dans cette ville, la plus touristique du Maroc.
10:37J'en profite pour découvrir une spécialité populaire à Marrakech
10:40et que je n'avais encore jamais eu l'occasion de goûter.
10:42On m'avait parlé de cet endroit, l'ayashi choua.
10:45Je m'y suis rendue et j'ai pu découvrir comment ils préparaient choua,
10:48la viande de mouton grillée selon une méthode traditionnelle de la région.
10:52La viande est placée dans un four creusé dans la terre
10:54où elle cuit à basse température pendant de nombreuses heures
10:57avant d'être vendue au poids et dégustée avec du pain, du sel et du cumin,
11:01accompagnée d'un thé.
11:02Il est probable que si un jour tu voyages au Maroc, tu passes par Marrakech.
11:06Alors je vais te partager quelques astuces et trucs à savoir
11:09pour te régaler et goûter aux meilleures spécialités marocaines situées de passage.
11:13Évite de manger à l'hôtel et surtout le petit déjeuner qui te sera souvent proposé.
11:17Descends plutôt dans les rues ou la médina.
11:19Partout, on te servira un bon petit déjeuner composé d'une omelette à la tomate,
11:23de msemène au fromage et au miel ou à l'amelou et d'un thé marocain pour quelques dirhams.
11:33Là je suis devant un petit restaurant.
11:36J'y étais hier pour manger un msemène, super bon.
11:38J'y étais avant-hier pour manger un tagine, super bon et vraiment pas cher.
11:41C'est pas du tout touristique, ici il y a que des locaux.
11:43Et j'y retourne aujourd'hui, j'ai envie de tester toutes leurs cartes.
11:45Évite les endroits où des rabatteurs te tendent la carte et où de grands menus sont posés à l'entrée.
11:50Choisis plutôt des petits endroits simples où mangent les locaux.
11:53C'est souvent les meilleurs.
11:55Si tu passes à Marrakech, pense à goûter la tanja, c'est la spécialité.
11:59Et n'oublie pas de goûter au tagine, c'est le plat du quotidien ici.
12:02Choisis un endroit où il cuit dehors, sur le charbon, à l'entrée du resto.
12:06Et bien sûr, n'oublie pas de goûter choix.
12:09Je profite de cette brève escale à Marrakech pour profiter d'un lever de soleil en montgolfière.
12:13Depuis les airs, je peux voir les montagnes de l'Atlas, les petits villages et les célèbres palmerêts de Marrakech au loin.
12:19Après le lever du soleil, les montgolfières se posent et il est temps de prendre le petit déjeuner avant de poursuivre la journée.
12:25Aujourd'hui, je quitte le broie de la ville pour Imlil, un village de montagne près de Marrakech.
12:29L'ambiance y est différente, plus fraîche et apaisante.
12:32La pluie et la verdure offrent une bouffée d'air pur loin de l'agitation urbaine.
12:35Je marche dans le village et je m'arrête devant un vendeur de sfenj.
12:38L'odeur qui se dégage de la petite boutique a attiré mes papys.
12:41Je ne peux m'empêcher d'en prendre un à chaque fois que je croise ces beignets tout juste cuits.
12:45Ici, à Imlil, il y a plein de vendeurs de sfenj.
12:47Ça, c'est une spécialité qu'on retrouve un petit peu partout au Maroc.
12:49Mais particulièrement ici, j'en ai vu vraiment beaucoup.
12:52Ça coûte 1 dirham du sfenj et c'est un truc à tester absolument.
12:55Puis, je poursuis mon chemin en empruntant une étroite route qui semble monter un peu plus haut dans les montagnes.
13:00Aujourd'hui, il pleut.
13:01Et chez nous, on râle quand il pleut.
13:03Ici, la pluie se faisait attendre.
13:05Aujourd'hui, je me suis rendu compte à quel point la pluie peut rendre les gens heureux.
13:09Quand chez nous, on râle et on reste chez soi quand il ne fait pas beau.
13:12Ici, on l'attend.
13:13Ça rafraîchit l'air et rend plus agréable le voyage que sous 45 degrés.
13:17Le véritable voyage donne de nouveaux yeux.
13:19Autrement dit, il nous permet de voir les choses différemment.
13:22Ici, les gens ont presque tous des mules et ils descendent au village avec leurs mules.
13:27Je passe une nuit dans une petite guesthouse tranquille à l'écart du village.
13:30Le lendemain, après un petit déjeuner marocain coupieux,
13:33il est temps de reprendre la route pour rejoindre ma destination finale, Ouarzazate.
13:42Sur la route qui mène aux portes du désert,
13:44après une pause barbecue dans un petit village de montagne et 4 heures de route,
13:48me voilà enfin à Ouarzazate.
13:50C'est mon dernier jour au Maroc.
13:52Je ne peux pas quitter Ouarzazate sans un tour à Aït Ben Haddou,
13:55un xar fortifié, lieu chargé d'histoire qui me transporte dans le temps.
13:58Au détour d'une ruelle, une femme me propose de partager un thé ensemble.
14:02Sa maison est modeste et la communication limitée.
14:05Mais le moment, simple et authentique, enrichit mon passage.
14:29Lorsque vient le temps de partir, elle me serre la main,
14:32son regard brillant de gratitude pour le temps que je lui ai offert.
14:35Un peu plus loin, alors que je passais devant sa boutique,
14:38un commerçant me propose à nouveau de partager un thé.
14:40Je m'assois et j'observe les objets accrochés autour de moi pendant qu'il serre le thé.
14:45Je me demande bien à quoi peuvent servir certains de ses trésors.
14:48Demain, je quitte le pays la tête pleine de souvenirs et d'histoires à raconter.
14:52Voilà le récit de mes 20 jours passés au Maroc.