En Honduras el canal número 1 en Noticias de último momento, entretenimiento, deportes, denuncias. Este es el verdadero canal del pueblo…¡Donde su voz sí se escucha. Anillo Periférico, Complejo Empresarial Tegucigalpa, Honduras C.A. (+504) 2235-3245
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00:00aprender a hacer sopa. Yo te
00:03decía, yo una de las cosas que
00:04no puedo es hacer sopas. Así
00:05que este es una de los primeros
00:07elementos que tenés que
00:08necesitar o tener vos en casa
00:10para aprender a hacer una sopa.
00:11Bueno, esta, la verdad es que
00:13la toda la colección es súper
00:15funcional porque te sirve para
00:17absolutamente todo. A mí me ha
00:19encantado esta, aquí podemos
00:21elaborar comida asiática,
00:23arroces, podemos hacer pastas,
00:24como en el caso de hoy, vamos
00:26a elaborar una pasta a base de
00:28la que estamos sustituyendo la
00:30proteína por hongos. En este
00:32caso, ¿cuánto tiempo tiene que
00:33estar la pasta en cocción?
00:34Siete minutitos. Se necesita
00:35hacer bien cocida la pasta o
00:37dejarle un término para que se
00:39termine de cocinar ya en la
00:40otra. Siete minutitos, súper
00:42rápido, ya lo vamos a colar,
00:43recuerde que la pasta no se
00:45lava, ¿verdad? Las pastas no se
00:47lavan. Es cierto, mucha gente
00:48la pone en un pascón, por
00:49ejemplo, y le comienza a lavar
00:51para quitarle el almidón, no sé
00:52por qué. No se lava, yo lo que
00:54le podría recomendar es que en
00:55el caso del arroz, si usted
00:56quiere comer, por ejemplo, un
00:57poquito más saludable, hace el
00:59arroz el día anterior, lo
01:00dejase en el refrigerador y ahí
01:01va a bajar los niveles de
01:02almidón. Ah, OK. Para que sea
01:03un arroz un poquito más
01:04saludable. En el caso de las
01:06pastas, nosotros necesitamos
01:07esa cremosidad, necesitamos que
01:10espese la pasta, entonces, por
01:11eso necesitamos el almidón para
01:13que, pues, quede con una
01:15consistencia muchísimo más
01:16cremosa, como lo estábamos
01:18diciendo. Entonces. Antes de
01:19ser chef, vos profesional,
01:21hacías la prueba del de la pasta
01:23en la pared. ¿Sí? ¿Sí? Y
01:26todavía lo hago con los
01:27espaguetis. En serio. Me quedé,
01:28yo la verdad que te voy a ser
01:29honesta. Y si se quedan pegados
01:30es que ya está. Hay un gran
01:31debate en que las pastas, pues
01:33si se les pone aceite o no, yo
01:35la verdad no le pongo aceite a
01:36la mayoría de las pastas, a la
01:38única que yo le pongo aceite es
01:40al marmadón. OK. Es a la única,
01:42yo no sé qué secreto hay, yo no
01:44sé qué magia hay por ahí, pero
01:46la verdad a mí me queda mucho
01:47más suelto el marmadón cuando le
01:48pongo aceite cuando lo estoy
01:49cocinando. Ah, bueno, ese es un
01:50secreto entonces, ¿Verdad?
01:51Sí. Porque mucha gente. No sé
01:52qué pasará. Mucha gente también
01:54le pone el aceite y
01:56supuestamente se se suelta,
01:58¿Verdad? Que sí, o sea. O en
02:00otras en otras ocasiones, en
02:01otras ocasiones lo que pasa
02:02también es que te queda masoso
02:04el almidón. Bueno. El el
02:05marmadón, pero en este caso
02:06estamos haciendo una pasta
02:08deliciosa y ya veo que tenés
02:09elementos como cebolla roja,
02:11tenés hongos, ¿Cómo se llama
02:13eso? Champiñones. Champiñones
02:14frescos. Te voy a dejar por
02:16aquí para que me ayudes a colar
02:17la pastita. Vamos a colarla por
02:18allá. Perfecto. Te tengo el
02:19pascón y vamos a comenzar a
02:21dorar lo que es la cebollita.
02:23Recuerda que ya la habíamos
02:24picado, entonces la vamos a
02:25agregar de una vez. Para
02:27comenzar con esta pasta, es
02:29súper rápida. Hoy estoy
02:30utilizando este wok hermoso de
02:33la marca Bugatti, que es la
02:35colección que en este momento,
02:37pues está promocionando de
02:39parte de Banco Azteca, y usted
02:41también puede ser partícipe,
02:42puede tener esta colección
02:44ahorrando en Banco Azteca.
02:46Entonces, vamos por ahí y vamos
02:48a agregar lo que son, estos son
02:50tomatitos cherry, yo le voy a
02:52agregar un poquitito más de
02:53mantequilla, la mantequilla es
02:55deliciosa, la mantequilla amarilla,
02:57¿verdad? Puede utilizar margarina
02:59si quiere. Ya están los coditos,
03:01en este caso los coditos, o la
03:03pasta ya está escurriéndose, pues
03:05eso fue lo que le pediste. Haceme
03:06un favorcito, bañamelos con un
03:08poquito de aceite para que no se
03:09me peguen. Este es un truquito
03:10también. Ahí, espérate, ¿y eso
03:11lo baño encima de? Sí, solo lo
03:13bañes así para que no se me
03:14peguen. Recuerda que como tiene
03:16mucho almidón la pasta, está
03:17recién cocida, entonces para que
03:19no se le pegue, usted le puede
03:20agregar un poquito de aceite y
03:22así los mantiene completamente
03:24sueltos para luego agregarlos a
03:26la preparación. Entonces, ahorita
03:28voy a agregar los que son los
03:29tomates cherry, si usted quiere
03:31utilizar tomate del grande
03:32cortado en cubitos, también lo
03:34puede hacer. Vamos a agregar el
03:36tomate cherry y vamos a agregar
03:38los hongos. Yo ya tengo estos
03:40champiñones frescos por acá y
03:43los vamos a dejar ahí que se
03:44cocinen. Los hongos, en este
03:46caso, son la proteína de esta
03:49pastita. ¿Usted gusta los hongos?
03:50Sí, me encantan los hongos. Los
03:52hago con con huevo. Sí, fíjate
03:54que los hongos, hay una gran
03:55variedad de hongos, que
03:57realmente el portobelo, creo que
04:00es uno de mis favoritos, el
04:01hongo portobelo, este honguito
04:03es súper fresco, ya viene
04:05cortadito en la forma que
04:06nosotros queremos para acompañar
04:08esta deliciosa pasta. Pero hay
04:10mucha gente también que le gusta
04:11comprarlos enteros. Exacta,
04:13también. Y hacerlos ellos. Sí,
04:15realmente que el hongo es súper
04:16versátil, a mí me encanta una
04:17preparación que te voy a contar
04:19que es de los primeros platillos
04:20que yo aprendí a preparar es el
04:21pollo en hongos. Pollo en hongos.
04:23Pollo en hongos, es súper rico.
04:25Súper ensalzado. Súper ensalzado.
04:27Qué rico. Como hoy, hoy esta
04:29receta también lleva crema de
04:30leche, y bueno, lo que vamos a
04:32hacer en este momento es agregar
04:34la sal y la pimienta, si te
04:35fijas. Y eso es al gusto
04:36siempre, ¿verdad? Siempre hay
04:38que rectificar el sabor, aquí
04:39tengo sal, pimienta. Ajá. Y lo
04:41voy a agregar aquí a la
04:42preparación, porque. No, pero
04:44que huele delicioso, yo creo
04:45que el el cuando le agregas
04:47todos los elementos, el sabor
04:49y el olor que prenden, pues
04:51obviamente son riquísimos. Si
04:52ustedes estuvieran aquí en la
04:53cocina, en el rinconcito del
04:55sabor, de verdad que se
04:56sorprenderían también, y
04:57disfrutarían ese gusto por la
04:59comida para todos aquellos que
05:00son amantes a las pastas, pues
05:02es obviamente uno de los
05:04atractivos, el hecho de cómo
05:05huele y después cómo sabe. Mira
05:07que que no se le pega
05:08absolutamente nada a este
05:09sartén, es una de las cosas que
05:11a mí me encantan. De los
05:13sartenes. Si yo hago eso, se me
05:14cae la comida. Fíjate que yo lo
05:15puedo hacer dependiendo,
05:16dependiendo del sartén, si no
05:17pesa mucho, lo puedo hacer,
05:18vamos a ver si sale. Uno, dos,
05:19tres. Ahí está. Vamos a agregar
05:22el pesto, en este es el momento
05:24de agregar, ¿te acuerdas que
05:25hicimos? Sí, sí, sí. Y me he
05:26fijado también que lo estás
05:27utilizando en varias comidas,
05:29no solamente en una, sino que
05:30va, por ejemplo, lo hiciste en
05:31aquellos panes que estaban
05:32deliciosos también. Sí. Con pan
05:33que obviamente podemos utilizarlo
05:35como. Es como un dip. Vamos a
05:37agregar el pesto. Ajá. Mira,
05:39este es el momento de agregar el
05:40pesto. Este pues es un sabor
05:42bastante predominante en este
05:44platillo, en esta pastita, y
05:46queremos que también en este
05:48caso los coditos pues agarren
05:49el colorcito y el sabor de este
05:51pesto que tenemos por acá y
05:53vamos a agregar la crema de
05:54leche. Crema de leche. Crema de
05:56leche, hay pues de diferentes
05:58consistencias, si a usted le
06:00gusta un poquito más dulce, pues
06:02hay una cremita por ahí que es
06:03un poquito más dulce, está
06:05también la la leche evaporada,
06:07también lo puede hacer con leche
06:08también, pero es como si
06:10sintieran el olor que esta
06:12comida desprende. Le vamos a
06:14poner más. El el resto. Para
06:16que quede bastante cremosa con
06:18esa salsita. Y le vas a poner
06:19más pesto. Le voy a agregar
06:20todo el pesto la verdad.
06:22Perfecto. Aquí no somos
06:24mezquinos. Aquí hay que ponerle
06:26el sabor. Este pesto es a base
06:28de albahaca y queso parmesano,
06:30aceite. Que por cierto seguimos
06:31cuidando la albahaca ya que
06:32mencionaste. La albahaca.
06:34Seguimos cuidando la albahaca,
06:35ahí está, se mantiene verde, y
06:37el queso parmesano. Vamos a
06:39tener que utilizar albahaca en
06:41su momento, no comprada, sino
06:43ya en nuestro propio hospital.
06:45Totalmente, vamos a ver, creo
06:47que aquí ya está prácticamente
06:49la base de nuestra pasta y ahora
06:50vamos a agregarle los coditos.
06:52Bueno, vamos con los coditos.
06:53Esta pasta es súper fácil de
06:55preparar, yo realmente he
06:57escuchado muchas opiniones
06:58acerca de que si volverte
07:00vegetariano o no, muchas
07:01personas y muchos médicos ahora
07:03lo están recomendando a cierta
07:04edad para evitar enfermedades
07:06como que a cierta edad te
07:07volvás vegetariano para evitar
07:09enfermarte de pues el corazón,
07:12la presión arterial y todo eso.
07:14En este caso pues hay
07:16muchísimas personas que como
07:17les decía por creencias propias,
07:19por cultura, por religión, pues
07:21no comen productos derivados de
07:23los animales. De los animales,
07:24exacto. Así es. Y se vuelven
07:26vegetarianos, uno, cuidando su
07:28salud porque obviamente para
07:29ellos la carne no tiene ningún
07:31tipo de proteína, para otros
07:33la carne tiene que estar siempre
07:35en los platillos, por ejemplo,
07:36hay gente que sin pollo no puede
07:38vivir. Sí, sustituyen lo que
07:41son las proteínas, en este caso
07:43el pollo, las carnes, las
07:45sustituyen por otros productos
07:47también naturales como los
07:49hongos, por ejemplo, lentejas,
07:51eso hay que tener mucho cuidado
07:53porque la comida vegetariana
07:55muchas veces puede ser también
07:57fuente que usted se engorde
07:59porque comen demasiados
08:00carbohidratos. Demasiados
08:01carbohidratos, pero bueno,
08:02vamos a disfrutar entonces de
08:04esta deliciosa pasta con pesto.
08:06Aquí ya está lista. Tiene
08:08hongos. Sí. Delicioso. Hongos,
08:10tomate, cebollita morada, y si
08:12me haces favor de traerme una
08:13hojita de albaquita. Ok. De
08:15nuestra albaquita. Pero tráela
08:16para acá para que la gente mire
08:18cómo está de bonitilla. Sí.
08:19Nuestra albaquita está súper
08:21súper bonita. Esta es nuestra
08:22albaca. Miren qué verdecita, la
08:24verdad que está bien cuidadita,
08:25la has cuidado bien. Claro.
08:27Esta era nuestra prueba, íbamos
08:28a sembrar, íbamos a
08:30trasplantarla, y la íbamos a
08:31tener acá para poder utilizar
08:33productos que obviamente son
08:34riquísimos. Vamos a ver. Una
08:36hojita bonita para que podamos
08:37decorar nuestra pasta. Miren,
08:39ahí está. Miren. Bonita. Qué
08:41rico, solo me falta un poquito
08:43de queso parmesano por encima,
08:45y teneme por ahí lista la hojita
08:47bonita para que podamos decorar
08:49nuestra pasta por ahí. Te la
08:51voy a colocar aquí en la...
08:53¿Cuántas hojas? Pues, te voy a
08:55dejar a tu... A mi criterio. A
08:57tu criterio, a ver cuál vas a
08:58poner. Vamos a ir a poner un
08:59poquito de parmesano por acá,
09:01miren. Qué rico. Parmesano
09:03rallado. Ahí está. Y ya está
09:06lista la pasta. OK. Vamos a ver.
09:08Como vamos a hacer una
09:09decoración bonita, vamos a
09:10ponerle dos hojas pequeñas. Dos
09:12hojitas, vaya pues, dale. Listo.
09:14Mira. Súper, súper, súper fácil,
09:17súper fácil. Ya tenemos lista
09:20nuestra pasta, vamos a cortarle
09:21las tallitas. Ajá. Bueno, aquí
09:25está, miren. Miren. Ahora es
09:30momento de probarla. Men, me
09:33encanta esta parte, me fascina
09:35esta parte. Vamos a ver, chicos,
09:38es hora de que prueben. Vaya
09:40chelita. Es que. ¿Dónde va la
09:42fila? Aquí está. Los chiquitos
09:44adelante. Y bueno, aquí está.
09:45Señor Ricardo. Y pues yo, los
09:46chiquitos adelante. Le voy a
09:47servir en otro plato, un poquito
09:48más de pastita, ya tiene el
09:50parmesano por ahí en el blow.
09:52A ver qué tal. Se mira muy muy
09:57bueno. Esta es una receta
09:59vegetariana para cuando quieran
10:00comer un poquito más saludable.
10:02Óigame, pero yo siempre he
10:03pensado, chelita, que los hongos
10:05parecen carne. Sí, es que sea
10:06la carne. Esa es la proteína.
10:08Ese es el sustituto. Qué rico.
10:11Este es el sustituto,
10:12precisamente porque estamos en
10:13la semana vegetariana, pues
10:15estamos compartiendo una opción
10:17un poquito más saludable y para
10:19que usted pruebe ahí en casita
10:20y que sustituya también cuando
10:21se aburra. Hay gente que no le
10:23gusta comer mucha carne. Es
10:24cierto. Mucho pollo, entonces
10:25cuando se aburra, haga una
10:26pastita con hongos. Y deliciosa.
10:29Y tenemos albahaca, tenemos
10:30producto cultivado en la casa.
10:32Así es. Tengo una queja.
10:34¿Qué? Alejandra mordió este
10:35tenedor porque está doblado.
10:37¿Qué? Qué tonto, qué armonía.
10:40Están echándola. No, no, ahí
10:42déjelo, ahí déjelo, ahí
10:43déjelo, que así es. Es
10:44envidioso. Está rico. Pero
10:45bueno, continuamos con más
10:46compañeros, hemos visto una
10:47receta deliciosa. Deliciosa.
10:50Deliciosa. Me quedaron sin
10:52palabras porque yo miro que
10:53todos comí menos. Bueno, esto
10:55fue el rinconcito del sabor,
10:57el rinconcito del sabor y le
10:59quedó delicioso. Gracias a
11:01Banco.
11:05El rinconcito del sabor fue
11:07presentado por los nuevos
11:08sartenes coleccionables Bugatti
11:10de Banco Azteca.
11:23Ayúdame Dios mío a poder
11:26comer. Me encanta que Emily ya
11:28tiene su platito ahí. Miren,
11:30disfrutar. Mientras cambreamos
11:31yo cena. Disfrutar de un chisme
11:33con comida vale la pena. Pues
11:35vamos a comenzar con algo que
11:36ha pasado en la farándula. Ajá.
11:38Y en la caída que tuvo Belinda
11:41en una de las pasarelas más
11:43importantes. Pues déjame
11:44contarte que ella salió dando
11:46reacciones del porque ella se
11:48cayó y ella comentó que antes
11:50del show llovió bastante, que
11:52fue casi imposible poder
11:54salir de la pasarela y que los
11:56zapatos eran extremadamente
11:58altos. O sea que. Yo escuché
12:00bebé. Ajá. Que la Belinda