#كل_يوم_أكلة | طريقة التوست البيتي وبيتزا التوست و الفرينش توست مع الشيف فيفيان فريد.. حلقة السبت 21 سبتمبر 2024
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00موسيقى
00:22يا مساء الفل والجمال والصحة والسعادة على أحلى وأجمل وألطف الناس في الدنيا
00:27حبايبي الغاليين يا رب دايما متجمعين وأهلا بيكوا في حلقة جديدة لذيذة ومختلفة
00:33النهاردة بردو مكملية تحضيرات اللانشو بوكس
00:36ما عايزوا لكم خلاص كده
00:38ده آخر يوم إن شاء الله بقى من بكرة هنبدأ نرجع ليه روتين حلقاتنا
00:43النهاردة بقى هنعمل لكم كمان مينيو حلو قوي قوي
00:47مش بس اللانشو بوكس لأ ليه كمان دفتر رايق كده
00:50لما إن شاء الله حبايب قلوبنا ينزلوا يروحوا مدرستهم
00:54فاستعدوا الحلقة حلوة جدا بعد الفاصل استنونا
01:15خلاص النهارد هنخلص تحضيرات اللانشو بوكس
01:18تحضيرات اللانشو بوكس بتهيألي يعني شكرا يا رب
01:21بتهيلي إن احنا كفينا ووفينا وعملنا حاجات كتير قوي قوي قوي
01:26منها يعني أزواء كتير كل واحد ياخد منها اللي عجبه
01:31كل أفكار طبعا مش بتناسب الجميع
01:34فأنا مبسوطة إن كل واحد لقى طلبه
01:38النهاردة إن شاء الله بنختم تحضيرات اللانشو بوكس
01:42بحاجة مش عايزة أقول لكم هي حلوة قوي
01:47لو عملنا التوست في البيت هتقولولي طب إزاي؟
01:52طب القالب؟ طب اللفة؟ طب هيطلع معنا عامل إزاي؟
01:56كل دا معين على فكرة مش أول مرة نعمله
01:59خالص عملناه برضو السنة اللي فاتت
02:01وهنعمله تاني السنين زي
02:03وهيزي أقولك بقى من التوست اللي احنا هنعمله
02:06نحضر بقى صندوشات ليه وليكي
02:09نروح على نفسنا
02:11فطار كده خفيف لطيف
02:13طب عمال التوست بيبقى في بعض البيوت من الحاجات السهلة
02:19لتحضير اللانشو بوكس للأولاد
02:22عايزة أقول لكم أنا مثلا عندي الأزواء مختلفة في البيت
02:26فيه اللي بيحب يقعد عادي معي عيش بلدي أصلاً
02:29اللانشو بوكس وفيه اللي مش بيتقبل فكرة العيش البلدي ولا حتى الفينو
02:34فبتطر إن أنا إيه؟ أديله توست
02:36فالتوست من الحاجات اللي هي بتلاقي أقبال في صندوشات المدرسة
02:40هلوا نشوف هنعمل التوست إزاي ومقاديره عاملة إزاي وتكنيكي العجن
02:44وكمان تكنيكي الفرد بتاع التوست علشان يتحط في القالب
02:48وكمان التسوية كل ده هنشوفه دلوقتي
02:51يلا بينا
02:52أول حاجة أنا عندي هنا العجينة بتاعت التوست عبارة عن قيمة
02:57بص الكمية دي هتديكي قالب حلو جبير
03:01طيب ويلا نقول مقادرنا
03:04خمس كوبيات عندي هنا ونص دقيقة
03:09عمام خمس كوبيات ونص دقيقة
03:11وبعدين عندي هنا ربع كوبية لبن بودرة
03:15عندي كمان ربع كوبية
03:20آه سوري رشة ملح
03:22كوبية ونص مية
03:25دافية طبعا
03:27معلقتين وربع خميرة فورية
03:30ربع كوبية سكر
03:33خمس معالق كبيرة زبدة وشوية زيت
03:36هنقول تاني المقادير وحفظوها معي
03:38خمس كوبيات ونص دقيقة
03:40ربع كوبية لبن بودرة بتأثر جدا في طعم الحاجة
03:44جدا
03:45عندي هنا رشة ملح
03:47عليها كوبية ونص مية دافية طبعا
03:50معلقتين وربع خميرة فورية
03:54معلقتين وربع المعلقة تكون صغيرة
03:57خميرة فورية مليانة
03:59طيب عندي ايه تاني
04:01ربع كوبية سكر
04:03ربع كوبية سكر يعني بمقام تلات اربع معالق سكر
04:06تلات معالق سكر حلوة قوي
04:08طيب عندي هنا ايه كمان
04:10خمس معالق كبيرة زبدة وزيت
04:13طبعا انتوا عارفين
04:14اول حاجة اول حاجة بحملها
04:18اتأكد ان الخميرة عندي شغالة
04:20خمس كوبيات ونص دقيقة
04:23ربع كوبية لبن بودرة
04:25خمس معالق كبيرة زبدة
04:27معلقتين وربع صغيرين من الخميرة فورية
04:30تلات معالق سكر طبعا رشة الملح والخل
04:33الحاجات دي اساسية معنا
04:35كوبية منص مية
04:37تمام؟ تمام
04:39اول حاجة باخد الكوبية دي
04:41ولازم يا جماعة ادفع المية عندي
04:43ينفع اشتغل على الخميرة بمية ساقة؟
04:45لا
04:46ينفع اشتغل عليها بمية سخنة؟
04:48برضو لا
04:49المية لازم تكون فترة
04:53فترة او ميلة للدفيا
04:56فترة ميلة للدفيا
04:58خصوصا كمان احنا دخلين على برد
05:00فلازم ايدي طبعا ما تلسعش ولا اي حاجة
05:03في انجليزية بنقول داملين
05:05حطنا سخنة كل سنة طيبة الخميرة ماتت مننا
05:07حطناها ساقة كل سنة ونسي طيبة
05:10هتشتغل ان شاء الله معايا مع الوقت بقى
05:12بتطول
05:13اذا احنا لازم نخليها دافية
05:16علشان تدينا نتيجة حلوة جدا
05:18طيب المية دافيت معايا
05:20اول حاجة بعملها ايه عندي هنا
05:23بص بحط عندي السكر
05:26مشي؟ اهو
05:28على الخميرة
05:30سكر على الخميرة
05:32بس ما بحبش ابدا نحط الخميرة كده جفة
05:36على الدقيق
05:37لا لازم اعرف ان هي شغالة
05:39علشان ما بوضليش كل اللي انا بعمله
05:42بوضليش الدقيق والزبدة واللبن البودرة
05:45الحاجة بنبقى مكلفين
05:46طب هعرف ازين انا ان الخميرة دي عندي شغالة
05:49اولا بقلبها
05:50على فاكرة ممكن ابدل السكر بالعسل دايما
05:53يعني كتير بقول المعلومة دي
05:55السكر والعسل يشغلوا الخميرة عندي زي الفول
05:59والعسل خطير خطير خطير في المعجنة
06:02بص بقلبها
06:03خلاص والمفروض بقلبها بسيبها كده على جم
06:06عشر دقيق
06:07ربع ساعة ليه جميعا لشان اتأكد ان عندي الخميرة شغالة
06:11طيب هي ممكن ما تكونش شغالة طبعا
06:13ممكن ما تكونش شغالة ممكن تكون وغدا رطوبة
06:15ممكن تكون هي اكسبارد اساسا
06:18فمهم جدا مع الفاكرة ممكن تكون مش شغالة وهي عادي
06:21لسه يعني صالحيتها ما انتهيتش
06:24فبسيبها
06:25اول ما تعمل فوق قعد
06:27يبقى هي عندي كده ايه شغالة
06:29بتبقى عاملة زي كده على الوش فوق
06:31طيب انا عارفة ان خميرتي شغالة اصلا تمام
06:35انا عارفة ان خميرتي شغالة
06:37فبعمل ايه
06:39انسي لأ انسي لازم هتجربيها
06:41هروح حط هنا اللبن
06:43سوري الدقيق
06:45اللبن
06:46هحط بقى عندي هنا في العجين
06:48الدقيق
06:49وطبعا المواد الجفة كمان لبن
06:52البدرة
06:53واكيد الملح
06:56اهو
06:57ويلازم يا جميعا معلاقة الخل السحرية بتاعتي
07:02اهي
07:04تمام
07:05تمام
07:06وبعدين اروح بقى
07:07انا عارفة خلاص ان الخميرة شغالة
07:10انزل الخميرة
07:13بالسكر
07:14ولازم ادوبهم كويس جدا
07:17وانزل الخميرة بالسكر
07:19وكمل بقى ايه عندي هنا
07:21المي
07:23وبعدين احط بقى عندي كده واعجن
07:37طبعا انتم مركزين وشايفين ان انا لسه عندي الزبدة ما حطيتها
07:40وش الزبدة مش بحطها دلوقتي
07:42الزبدة بحطها لازم لما العجينة عندي تتعجن
07:45ولقيها اتلمت كويس جدا
07:47ابدا احط الزبدة واعجن من تاني
07:50مهم جدا لانا بقوله ده علشان الزبدة تورق العجين
08:21طيب بصوا ثانية واحدة
08:32بصوا انا عندي هنا العجينة لمت ازاي؟
08:35اهي لمت خالص معايا
08:37تمام في الحالة دي بقى نحط بقى هنا ايه بقى دلوقتي؟
08:42نحط ايه؟
08:43الزبدة يلا
08:45يلا
08:47ونعجن فيها تاني لحد ما ايه؟
08:51ما كل الزبدة تختفي
08:54يلا
08:55ايه رأيكم على حد ما عجن الزبدة؟
08:57نروح لفاصل ونرجع نشوف العجينة بقيت عندنا عاملة ازاي؟
09:00استنوا
09:17بصوا انا لسه بعجن طب هتفضلي تعجينة كتير يا فيفا
09:26لحد ما توصل معايا النهر شايفين؟
09:30تتلف كده عند او على الجهة السلاح اللي انا بعجن بيه
09:35وبعدين لما طلعها بصوا بقى طلعها
09:39مش هي خطيرة بصوا
09:41نعمة ازاي؟
09:42واخذين بالكم نعمة ازاي؟
09:44اهي لازم تبقى عندي نعمة كده
09:46لازم معجن فيها لحد ما تبقى عندي نعمة كده
09:48طيب نتأكد
09:50بصوا هعمل كده
09:52وكده
09:53وكده
09:54وكده
09:55وكده
09:56اهو
09:57ولما
09:58خلاص
09:59بصوا هعمل كده
10:00اهي
10:03خلاص
10:04بصوا بقى هنا
10:05مش مفتاحها ازاي؟
10:07مهمة عندي قوي
10:09اللازم العجينة ديه جماعة تكون مجبوسة على قدم
10:13بس مش تسقيلة لا
10:15هي عجينة حلوة خفيفة دول 5 كوبات ونص دقيق
10:19لكن مش مجبوسة
10:21ولكن
10:22معجونة حلوة قوي
10:24اهي
10:25لحد ما تدينا الوش النعم اللي انتوا شايفينه ده
10:29اهو
10:30اعمل كده
10:31ترد
10:32اعمل كده
10:33ترد
10:34اعمل كده
10:35ترد
10:36اهي
10:37العجينة بترد معي
10:38مهمة قوي شايفين بترد ازاي ايدي؟
10:40اعمل كده ترد
10:42خلاص طيب
10:43وبعدين اروح بقى جايبة
10:45عادي شوية زيت
10:49واروح شايلها حيلة بيلة وحطها هنا
10:53ويه كمان على وشها شوية زيت
10:55بصوا بقى
10:56هسيبها تخمر مش قليل من ساعة بخمرها مرتين
10:59مرة دلوقتي
11:00تمام
11:01ويه مرة كمان لما حطها عندي في القلب
11:06يبقى مرة دلوقتي
11:07طبعا بقطيعها بستيرتش راب وكلام ده كله
11:10ومرة تانية لما حطها عندي في القلب
11:13تعالوا بقى نشوفها
11:15بعد كام ساعة
11:17نديها البوكس الماتين
11:19مهمة قوي قوي قوي
11:21خلاص ويه
11:22انا عندي دي
11:23على قد يعني دي
11:25يعني يقولوا كبيتين ونص
11:27اوكي دي كبيتين ونص
11:29دي مش خمس كبيات ونص
11:32دي كبيتين ونص
11:34او نص المقدار يعني
11:35خلاص
11:36اهي
11:37طيب المفروض اني انا اعمل كده
11:39اهي
11:40بعد ما اديها
11:42الضربة تمام
11:44واسبها ترتاح تاني
11:46علشان اعرف افردها واشكلها
11:49مهمة قوي
11:50في كل خطوة اللي انا بعمله ده
11:52في كل خطوة مهمة قوي اللي انا بعمله ده
11:57طيب وبعدين حيلا هقولكوا وبعدين
12:01طيب تعالوا
12:03ثواني كده
12:05اهي
12:08هاروح اعمل ايه
12:10مفروض اني انا سبتها ترتاح اوكي
12:13هاروح جايبها بقى
12:15اهي
12:17ويفردها من جوه
12:19زي ما تشايفين كده
12:20يعني الحتة اللي هي كانت مقفولة
12:22الدائرة من تحت
12:24هاروح اعملها كده
12:26اهي
12:27بفردها كاني بفرد سانامون
12:29انتو مش ملاحظين اني هي شابع عجيني كمان سانامون
12:33اهي
12:34بفردها كاني بفرد سانامون
12:36طيب فردتها
12:38وبعدين
12:40اهو
12:41خليها مستطيل
12:43بالشكل ده
12:45بوسي بقى
12:47قفلتها عليها عمل كبير قوي
12:49بعمل ايه شايفا وانا بعجنها
12:52اللي هو باخد وبدي كده
12:54انا هقفلها بنفس التكنيك
12:56بوسي اعمل كده
12:57وايه
12:58وادوس كده
13:00اهي
13:01شايفين
13:03وبعدين اعمل كده
13:05وادوس كده
13:09مهم قوي
13:11على قد ما هادوسي عليها
13:13على قد ما هتطلع مش مفرغة معاكي من جوه
13:15وبعدين اعمل كده
13:17اهو
13:19وادوس كده
13:21على قد ما هادوسي
13:23وعلى قد ما هتاخدي بالك
13:25هي في لفها
13:27هتطلع معاكي
13:29مش مفرغ
13:31ونعمل كده وندوس
13:35طبعا هنعمل توست طبيعي
13:37في البيت يا جميعا
13:39وارد جدا ان هو يطلع معنا
13:41من فوق عادي
13:43قبب
13:45وعادي ان هو يطلع معنا ممكن
13:47لان كمان ده بيحتاج
13:49بص بقى
13:51نجبس قوي كده
13:53اهي
13:55دي نقفلها
13:57هيك ده
13:59عايز اقولكوا بقى
14:01فيه قوالب توست بتتباع
14:03يا جميعا للتوست مش الانجليش كيك
14:05بتاعتنا
14:07خلاص
14:09وروح اجيب القالب مش هدهنه اي حاجة
14:11اهو
14:13وروح حط فيه العجينة
14:15بتاعتي
14:17ويمديها
14:19بس كده ايه
14:21وحدة زيت زيتون
14:23خلاص
14:25اهو
14:29وبعدين اغطيها
14:31نص ساعة تاني
14:33قبل ما تدخل الفرن
14:35تاني اغطيها نص ساعة تاني
14:37قبل ما تدخل الفرن
14:39خلاص جهزت معايا كده
14:41بس عاملة ازاي
14:43خلاص جهزت معايا بقولكوا بقى فيه قوالب
14:45ليه التوست
14:47بتتقفل كده
14:49يا سلام دي لو لقيتوها هاتولي واحد
14:51يعني دخت عليها ما لقيتاش
14:53قوالب دي التوست
14:55بتتجر كده عليها ده
14:57وبتخمر فيها
14:59وبتدخل بيها الفرن فبيطلع
15:01متساوي ما بيطلعش بومبي
15:03زي ما احنا بنطلعه في البيت
15:05بيطلع متساوي
15:07زي بتاع المصانع بالظبط
15:09لكن ده توست بيتي
15:11توست بيتي خلاص
15:13طيب بس كده
15:15هسيبي ارتاح كمان نص صاية
15:17يعني كده ساعة ونص
15:19ساعة في الاول وعدين نص
15:21ما بدخلش عندي الفرن قبل ما يرتاح
15:23كمان يا جماعة
15:25زي ما اتفقنا نص ساعة
15:27بس ولازم طبعا في كل مرحلة
15:29بغطيه كل مرحلة
15:31ويه بستريتش رام
15:33مش بأي حاجة ليه عشان لما يعلق تقفله عليه
15:35زي كأننا القلب
15:37بالتوست اللي يدخل
15:39اللي هو هنا ده
15:41لوليه يغطى
15:43اتفقنا اتفق
15:45هدخلوا الفرن بقى على قد بعد نص ساعة
15:47بس يا ستي اولا الفرن يكون شغال
15:49قبلها بربع ساعة زي ما متفقين
15:51على طول
15:53على درجة حرارة 220 تقريبا
15:55طبعا الفرن شغال من التحت بس
15:57هتلاقيه بياخد لون هتلاقيه بيستوي معاك
15:5925-30 دقيقة
16:01ويبقى زي الفرن على حسب طبعا
16:03حجم عندك هنا
16:05القلب وطبعا
16:07على قد كمان ارتفع فيه قلب صغنان
16:09ممكن تعملي قلب صغنان ممكن تعملي قلب كبيرة
16:11ممكن تقسمي كمية على مرتين
16:13فاهميني بس
16:15طبعا احلى قلب توست
16:17اتفقنا يبقى كمية اللي احنا عملناها
16:19تطلع اتنين توست
16:21واحد كبير واحد صغير
16:23ماشي ماشي
16:25اوكي طيب تعالوا بقى
16:27اهو
16:29نعمل ايه
16:31مش عابتبقى هنا حاجة كمان
16:35نغطي كده
16:39عندي هنا واحد في الفرن وعندي واحد عمال
16:41طيب احنا خلصنا
16:43وخلصنا وشوي و هندخلوا الفرن
16:45اتفقنا
16:47بعد الفرن
16:49لازم اطلعوا
16:51اهو
16:53اقلبوا ايه بقى عندي هنا
16:55على
16:57زي ما انتوا شايفين كده
16:59هنا شبكة
17:01ليه عشان لازم يتحوى كويس جدا جدا
17:03ويبرد وما جيش جنبه
17:05قبل ما يبرد بصو
17:07عامل ازاي بصو قلب عامل ازاي
17:09خطير
17:11ويخدلون ومستوي وزي الفل
17:13بصولون وعمل ازاي
17:15زي التوستر بالضبط
17:17ماشي
17:19ماشي
17:21احنا كده عرفنا ان احنا بعد ما بنخرجو
17:23بياخد تقريبا 25-30 دقيقة
17:25بعد ما بنخرجو
17:27بنحطو على الشبكة دي
17:29وبنسيبو يتحوى
17:31عايز اقول لكم هوا ليست سخن معايا
17:33ما ينفعش دلوقتي ان انا قطعو
17:35طب لو قطعتي هيفرول معايا
17:37لو قطعتو هيفرول معايا
17:39تيجو نجرب
17:41تيجو نجرب
17:43يلا فرولو
17:45لا بجد هوا لو قطعتو
17:47لأسف هيفرول معايا
17:49بس تعالوا برضو
17:51نجرب علشان نشوف
17:53القلب
17:55بتاعو عامل ايه
17:59قلب خطير معايا
18:03بصو لسه سخن
18:05بس لو برضو
18:07طبعا نازم يكون مغطيو
18:09بصو بقى
18:11بصو عامل ازاي
18:13بصو قلبو
18:15مقفول ازاي
18:17شايفين اللفة
18:19مهم قوي ان احنا نلف اللفة دي ليه
18:21علشان يطلع معنا بالشكل ده
18:23زي التوست بالظبط
18:25ما بقاش مفرغ
18:27اش هنا فرغات كتير
18:29مش هوا ده شكل التوست بالظبط
18:31اهو بالظبط
18:33ده انتوا عارفين
18:35مافيش حاجة بتطيمي بقى معينة بصو
18:37طبعا كل ما يبرد
18:39كل ما كانت
18:41النتيجة معاكي احلى كتير
18:43ده انا لسه متلعق
18:45لسه سخن اساسا في ايدي
18:47كل ما يبرد
18:49كل ما تكون النتيجة احلى
18:51بصو عامل ازاي
18:53حتها جميل حلوة قوي
18:55بصو عامل ازاي
18:57مقفولة قفلة
18:59ده شكل التوست مش فينو مفرغ
19:01مش اي حاجة مفرغة
19:03لا هو ده شكل التوست
19:05اهو الخطير بتاعنا
19:07اللي احنا عملناه في البيت
19:09البسيط اللي هو من غير قلب
19:11عجينة حلوة جدا
19:13مخدومة بكام
19:15معلاقة زبدة بشوية لبن
19:17بودرة بصو مكلفين
19:19بس طبعا غير
19:21التكلفة اللي كانت هتبقى برا
19:23اهو
19:25ريحتو كمان طحفة
19:27طحفة ده بقى يا سلام
19:29نعمل بيه فرنش توست نعمل بيه بيتزا
19:31نعمل بيه اللي احنا عايزين
19:33عندنا التوست يا جميعا
19:35اهو سهل وخطير
19:37وزي ما قلتلكم
19:39ده مثلا
19:41بيه الخمس كوبيات
19:43ونص دقيق
19:45ده بالخمس كوبيات ونص دقيق
19:47ده
19:49ده بالخمس كوبيات
19:51ونص بالمقدار كله
19:53اتفقنا
19:55هنقدر نعمل ايه بقى
19:57نبقى عايزين
19:59انا لسه حطت واحد تاين
20:01نبقى نحنا نغير فيه الكميات
20:03نقلل النص على حسب
20:05القلب بتاعنا
20:07بس ده الخمس كوبيات ونص كلهم
20:09المقدار التاني انا كنت اسميه
20:11اتفقنا
20:13مبسوطين بالنتيجة يا ولد
20:15مبسوطين بيه
20:17اهو
20:19اسهل حاجة بقى انا بحبها جدا
20:21فطار ريق كده
20:23نعمل ممكن ايه
20:25نعمل فرنش توست
20:27نعمل اللي احنا عايزين
20:29ده بقى بنحفظه ازاي
20:31لازم نقطعه كله
20:33اهو وبعدين
20:35طبعا لما يبرد ونلمه
20:37على بعضه زي ما عادي كده
20:39بنلم التوست ونحطه في الكيس
20:41زي كأننا شارينو
20:43زي كأننا
20:45اممم
20:47قطير
20:49بصوا طاري ازاي
20:51بصوا طاري ازاي
20:53اممم
20:55تحفظ
20:57واللون بالظبط
21:01بيتي بيتي
21:03تعالوا بقى نشوف الوصفة
21:05اللي هنعملها بالتوست بتاعنا
21:07متفيش احلى بقى من شوية بيتزا
21:09ساندوتشات جبنة سايحة
21:11تيركي
21:13العنشون عندك ساندوتش ميكر
21:15حطسي فيه بقى
21:17بصي هتتبصي قوي
21:19وبعدين احنا هنقطع عندنا
21:21كما احنا عايزين كبيرة صغيرة
21:23فاللي هو اثنين فوق بعض
21:25يكونوا مجبعين جدا
21:29اتفقنا
21:31تعال يا توستية كده
21:33هنحطه هنا
21:35وتعالوا بقى نعمل من التوست بقى
21:37بيتزا
21:39يلا بينا تعالوا نقول مقادير البيتزا
21:41عندنا بقى التوست
21:43اللي احنا عاملينو
21:45تمام
21:47هنعمل مع ايه
21:49هنعمل صلصة بيتزا
21:51علشان نعمل احلى توست سريع
21:53صلصة البيتزا دي بقى
21:55عبارة عن ايه
21:57عبارة عن صلصة على كاتشب
21:59على زعتر جاف ملح وفلفل اسود
22:01ثوم بودر وبصل بودر
22:03اظن انتو حفظتوها معايا
22:05لما بقى عايز اعمل صلصة بيتزا سريع
22:07اظن انتو حفظتو المقادير بتاعتي
22:09عبارة عن ايه
22:11الاول هجيب التوست بتاعي
22:13وبعدين صلصة بيتزا
22:15صلصة كاتشب زعتر جاف
22:17ملح وفلفل اسود
22:19ثوم بودر وبصل بودر وزيت زيتون
22:21ماشي
22:23وبعدين عندنا هنا بقى
22:25الحشوة
22:27الحشوة دي بتاعتك يا ستة الكل
22:29الحشوة دي بتاعتك
22:31يعني انت عايزة مثلا تعملي يا ستة شوية فلفل رومي
22:33الوان
22:35لانا هحط شوية فلفل رومي اخضر عادي
22:37ماشي انا هحط شوية طماطم
22:39بصي طماطم دي هنبقى
22:41انا اكلها في البيت يعني لا يفضل
22:43انا احط طماطم على البيتزا
22:45وهما رايحين المدرسة
22:47اها تستوي ماشي بس انا برضو لا افضل
22:49زتون
22:51ماشي زتون برضو متقطع مكعبات
22:53وعندنا هنا
22:55مدزاريلا
22:57وشادش
22:59خلاص البيتزا دي بقى يا جماعة
23:01اصر حاجة بالنسبة لي
23:03بحبها جدا تدخل الفرن
23:05التوستة عندي طبعا مستوي
23:07تدخل الفرن ايه
23:09تتساب بس ثواني ليه
23:11انا بكون مسخنة الفرن كويس جدا
23:13تدخل الفرن عندي
23:17لا احنا كفاية كده عشان هنعمل وصفة
23:19خلاص
23:21رجعت في كلامي
23:23هنعمل لسه وصفة تانية هنعمل فرنش توست
23:25اوكي
23:27يلا بينا طيب سلسة البيتزا
23:29زي ما متفقين اهي
23:31الكاتشب طبعا حفظتوها
23:33تعملي فيفا
23:35كاتشب على سلسة وطن بودرة بصل
23:37بودرة زعتر ملح وفلفل اسود
23:39وزيت زتون برافو عليكم
23:41زعتر
23:45ثوم البودرة
23:49بصل البودرة
23:53ملح وفلفل اسود
24:01وزيت زتون
24:03او زيت عادي برافو
24:05طبعا بيتزا يبقى زيت زتون
24:07زيت زتون
24:09ونقلب
24:11ونجيب تهالي
24:13انتو تهاليتو مني
24:15افكار لبيتزا طول
24:17الاسبوعين دول
24:19صحي
24:21وبدقي عادي
24:23افكار بداي للبيتزا
24:25وحاجات سهلة
24:27لو عايزين نعمل بيتزا من غير
24:29عجن ولا خبس
24:31نجيب بقى الفرشة بتاتي
24:33وندهن
24:41كده على طول
24:43في ثواني
24:45بعد ما تعملي بقى
24:47البيتزا زى وتبرد
24:49تقدر ننسى كمان تحفظيها
24:51في الفريزر
24:53تطلعها على طول تحطي في المايكرويف
24:55في ثواني او تطلعها على طول تحطي في اللانش بوكس
24:57قبل ما يوصلوا بيها المدرسة
24:59هتكون فكت وبقيت زى الفل
25:01ما تسخنيش ولا اي حيك
25:07تمام
25:09ودى وصفة سهلة
25:11ودى وصفة هيلة
25:13ورائعة
25:21بس كده شكرا
25:25نحط بقى عندنا هنا
25:27الفلفل الالوين
25:29الطماطم
25:31براحتكو بقى
25:33عندك شوية كولد كوتس عايزة تحطيهم
25:35عندك شوية لانش نعملهم في البيت معينا
25:37حطيهم
25:39عندك شوية لحمة مفرومة
25:41حطيهم
25:43اي حاجة
25:45بتاعتك
25:49الطماطم
25:51طماطم
25:57سهلة
26:01وشاريعة
26:03وخاط شيرو
26:07وبعدين
26:09المدرلة
26:11والزيتون
26:15خب خب انت خلصتي
26:17بصي
26:21بصي
26:27ميش
26:29ونحط زيتون
26:33الله
26:35فيتزة دولة مش فيتزة
26:37دا احنا هنأكل قوك للنهاردة
26:41خلصت
26:43تعالوا بقى دخلها الفرن
26:45ونروح لفوستن نرجع نشوف بقى الحلو
26:47بش احنا نعمل حاجة وحلو
26:49ونشوف الحلو بتاعنا كمان برضو بالتوست
26:51هيكون ايه
26:53استنونا
26:55موسيقى
27:17شوفتوا اصرع من كده
27:19في دقائق معدودة
27:21بقى عندنا احلى بيتزة خطيرة
27:23بصو
27:25ورحتها بيتزة بيتزة
27:27احنا نلعبش
27:29اهو تعالوا بقى نرصصها بصو
27:31ملونة وخطيرة في ثواني
27:33اهو عملنا التوست وعملنا البيتزة
27:35كل دا
27:37يكشن يكون امها صالحات
27:39بعد كده
27:41والولاد يردوا عنينا
27:43ويذكروا ويشوفوا اللي وراهم
27:45كل واحد بيعمل اللي عليه
27:47اهو صحي استاذ دينا
27:49موسيقى
27:51موسيقى
27:53صح
27:55نرصصها بقى كده
27:57موسيقى
27:59موسيقى
28:01موسيقى
28:03موسيقى
28:05شكرا
28:07ونروح نجيب ايه اخواتهم
28:09اللي جوه هنا كمال
28:11ونكمل الدايرة
28:13موسيقى
28:15الحبة دول كان عليهم جبنة اكتر من دول
28:17دا ترى دول من نصيب مين
28:19ودول من نصيب مين
28:21بصوا بقى كتر الجبنة
28:23يعمل ايه
28:25يلزق
28:27شفتوا بقى
28:29اضطر بقى ان انا روح اجيب
28:31عندي
28:33علشان دا
28:35بصوا بصوا الجبنة بقى خطيرة وصيحة
28:37بصوا
28:39انا حب بقى المونزر دا قوي
28:41شايفين شرشيب بتاعة الجبنة المونزر
28:43اللي دي
28:45كده احنا مشيين صح
28:47لازم الفرن بتاعنا يكون سخنة يا جماعة
28:49علشان تدينا النتيجة دي
28:51اولا التوست ما ينشفش مننا
28:53يفضل محتفظ بيه طروته
28:55ويه كمان الجبنة عندنا
28:57تسيح
28:59اهي
29:01شكرا
29:03كفاية كده
29:05وبقى عندنا لسه هون
29:07نشي
29:09عملنا الحادق
29:11ايه رأيكم بقى نعمل الحلو
29:13ما لقيتش احلى من شوية فرنش توست
29:15بقى نعملهم النهار
29:17دا مقادرهم بسيطة
29:19قوي قوي قوي
29:21ماشي
29:23صفر عندنا
29:25ما شاء الله بقت مليانة
29:27وعلى فكرة احنا بنشيله عشان نحط الجديد
29:29اه
29:31تعالوا بقى نقول مقادير الفرنش توست
29:33عندنا يلا بينا
29:35هنعمل يا جماعة فرنش توست خطير
29:37طبعا دا بيتقدم فيه
29:39يعني اماكن كتير
29:41طعيم كفيهات الصبح للفطار
29:43وحاجة حلوة برضو
29:45وحاجة حلوة قوي عبرها عن ايه
29:47توست لبن شوية كريمة خفكو
29:49ممكن نستغنى عنهم خالص
29:51ممكن نجيب شوية معلاقة زبادي
29:53ونقلبهم فيه
29:55كوبية لبن وبرضو هتدينا نفس النتيجة
29:57عندنا بقى
29:59بيض وموز
30:01بلاش الموز سكر قرفة
30:03مكعبات زبدة
30:05تعالوا نقول المقادير تاني
30:07عندي هنا التوست
30:09لبن كريمة خفك
30:11وبيض وسكر قرفة
30:13ومكعبات زبدة
30:15ممكن بقى كمان نحش
30:17التوست دا شوية مربة
30:19شوية جبنة كريمية
30:21على مربة وكمان
30:23نعمله فرنش توست ممكن نعمله شوكولاتة
30:25قابلة للدهن وكل دا
30:27معانا هنا
30:29كل دا معانا هنا
30:31الشوكولاتة
30:33القابلة للدهن
30:35و الجبنة و المربة
30:37كل دا معانا
30:39خلاص احنا عاملينو قبل كده
30:41تمام
30:43تمام تعالوا بقى نشوف هنعمله
30:45اول حاجة كده هجيب
30:47بولة
30:49اهي
30:51ونقلف فيها
30:53البيض
31:03اسهل طريقة
31:07تمام
31:09يلا
31:11نقلب
31:13ونحط ايه بقى
31:15سكر
31:17و قرفة
31:21وبحط هنا على طول
31:23شوية ايه
31:25كريمة الخفقة
31:27او
31:29او معلقة الزبادي
31:31لما اقلبها على
31:33اللبن
31:35كده
31:37الخليط يبقى عندي كده
31:43وعندي هنا بقى الطاصة
31:45فيها الزبدة
31:49طاصة فيها زبدة
31:51لازم تبقى سخنة كده
31:53وفيها زبدة
31:55طيب هعمل ايه هلبس جوانسي حالا
31:57لشان نعرف نشتغل
32:01الزبدة سحت
32:03لازم
32:05انازل على طول بقى فيها الطاست
32:07بصوا بقى
32:09اقدر احش الطاست يا جماعة
32:11اي حاجة عندي
32:13واقفلها على بعضها
32:15واقدر ان انا اعمل طاست عادي جدا
32:17بالسكر
32:19والقرفة
32:21ويكون هو ده
32:23عندي الفرنش طاست
32:25اهو
32:27طيب
32:31تمام
32:33روح اعمل كده
32:35واروح منزلها على طول
32:37في الزبدة
32:39واتفرجوا على الحلاوة
32:41اهو
32:43واروح
32:45منزلها هنا
32:47من بدري خلاص كل سنة ونسي طيب
32:49شايفين
32:51بحط ايه
32:53على طول في الخليط
32:55اللي انا عملته ده
32:57مفيش مانع ان انا رش رشة سكر
32:59كده تحلونلي الدنيا
33:01رشة قرفة كده
33:03تزبطلي كمان
33:05لو بتحبوها زياد
33:07بس كده مفيش اسهل من كده
33:11تعالوا نقلبها
33:15انتو خطو وقته خالص
33:17بس
33:23بسوا انا عايزاها
33:25بسوا
33:27بتبقى خاصيرة بقى
33:29ومعدين بقى
33:31نروح حطين عليها شوية عسل
33:33اي حاجة بقى عايزين تحطوها معايا
33:35بتبقى تحفة
33:37بسوا انا عايزة اوريكو
33:39التوستة عندي هنا يا جميعا
33:41بسوا مش ده اللي انا كنتو حطوه
33:43كان صغنان في القالب بسوا كبر ازاي
33:45بعد وقت معده
33:47مش انا قلتلكوا بنخمره مرتين
33:49دي مرة التخميرة اللي بتكون
33:51عندي هنا في اهو
33:53دي مرة التخميرة
33:55بتكون عندي هنا في قلب القالب
33:57خلاص
33:59القالب الغط بقى بتاع
34:01القالب ده لو لقتوه
34:03ده بيجبسلي العجين بقى
34:05وبدخله بردو في الفرن بيجبس
34:07بقى العجينة كمان في بعضها
34:09بس والله النتيجة هي تحفة وحلوة
34:11مفيش اي حاجة
34:13بروح ندخلها الفرن
34:15ما بدي نقولش اي حاجة خلاص كده
34:17بدخلوا الفرن
34:19اتفقنا اتفقنا
34:21انا بتحيلي وردكوا
34:23كل المراحل معايا
34:25تعالوا نشوف الفرنشاتوست معينا
34:29طبعا عندنا موز ممكن نحط
34:33عندنا فراولة
34:35ممكن نحط
34:37وعليها كمان
34:39شوية عسل
34:41براحتنا خالص بقى
34:43نعمل واحد كمان
34:47وننزله فين على طول
34:49بيحتو خطيرة
34:51البيت بقى دي افكار للناس
34:53اللي بتبقى لازم تضبيد
34:55المدرسة
34:57بس بشكل ايه
34:59متخفي عشان فيه امهات بتبقى
35:01مش مقتنعة انا لو مديتش
35:03بيت انا كده ما غزيتش
35:05انا طبعا انتوا عارفين عن ضد
35:07فكرة البيت في المدرسة يبقى متخفي
35:09اي حاجة ماشية لكن صريح كده لا
35:11تعالوا ننزل حتتين زبدة كمان
35:17وزي ما اتفقنا ممكن نرش رشة سكر
35:19بسيطة قوي ورشة قرفة
35:21بسيطة قوي
35:23بردو بتدزي كرمالة خطيرة
35:25مع الزبدة
35:29ممكن كده كمان
35:31اجرام بقى نحنا صارفين وانكلفين
35:33بقى عاملين الحاجة
35:35ونتبسط بيها
35:39نقلبها
35:45وزي ما قلتلكوا في الاخر
35:47ممكن نحط بقى
35:49رشة عسل وشكرا
35:51انا كده خلصت
35:55موضوع سهل جدا وبسيط ولذيذ
35:59عملنا بالتوست فكرتين حادئ
36:01وحلو
36:03وطبعا التوست بيطلع منه صندوشات
36:05كثيرة جدا هنعملها بردو
36:07عيد الايام اللي جاية
36:09وقبل كده على فكرة
36:11عملت يوم بس ليه افكار التوست
36:13بردو كانت لطيفة جدا
36:15طبعا سندوش الاشهر على الاطلاق
36:17بتاع البيض
36:19والتركي
36:21والجبنة والسبانخ طبعا
36:23ده السندوش الاشهر على الاطلاق
36:25انا عن نفسي بعشقه
36:27وبحبه جدا
36:29بس كده انا خلصت
36:31اهي
36:35هاندي ليه بقى
36:37رشة عسل
36:41الله
36:43واي فكهة عندكو حطوها
36:45ما عندكوش خلص
36:47ما عندكوش تميم
36:49وحط بقى
36:51نعناعي
36:53محطتش فكهة
36:55محطتش نعناع
36:57اهو
36:59بس كده
37:01وهنا كمان البيتزا
37:03نوع نعتين حلوين
37:07ودي كانت حلقة النهاردة
37:09عملنا التوست يا جماعة
37:11وقلنا مراحل تخميره
37:13وقلنا ازاي بنتعامل معاه
37:15وامتى بنسيب العجينة ترتاح
37:17وكم مرة
37:19علشان تدينا النتيجة
37:21اللي احنا شايفينها دي
37:23وازاي بنكبس العجينة
37:25علشان تطلع معينا
37:27زي ما انتوا شايفين كده
37:29بصوا بعد ما برد
37:31بصوا طاري خالص ازاي
37:33طاري اهم حاجة نسيبه يبرد
37:35بصوا طاري خالص ازاي
37:37بصوا قلبه عامل ازاي
37:39مش مفرغ
37:41هوا ده قلب التوست
37:43مش مفرغ مظبوط
37:45مبسوطة اني انا كنت معاكم النهاردة
37:47مبسوطة بالافكار اللي احنا قدمناها
37:49كل سنة وكلنا طيبين
37:51ربنا فرحنا بكل ولادنا
37:53وان شاء الله عام دراسي سعيد
37:55حلقة بكرة بقى انا وانتوا على انفراد
37:59حلقة بكرة بصوا كده هنعملها بس للمزاج
38:01هنقعد مع بعضين قعدة حلوة
38:03نعمل ابسط ابسط الاكلات
38:05ونفتكر احنا بقى
38:07ذكرياتنا
38:09شوفكم بكرة على خير ان شاء الله
38:11من 1 الى 2 والعايدة الرابعة صباحا
38:13باي باي
38:25موسيقى
38:55موسيقى
39:25موسيقى