#GanadoresyPerdedores | "Siempre prometen que van a ayudar, pero lamentablemente vemos que esto sigue aconteciendo", dijo Juan Carlos Anaya (＠Juan_GCMA), Dir. ＠GCMA1, sobre el trabajo de las autoridades contra el cobro de piso para evitar alza en los precios.
: ＠VictorPiz
: ＠VictorPiz
Category
🗞
NoticiasTranscripción
00:00El cierre está impactando, hay especulación en el mercado, genera que los limoneros dejen
00:05de cortar la fruta, como dices están dejando de empacar y también de comercializar el
00:09producto.
00:10¿No es un buen negocio en este momento, Juan Carlos?
00:13Bueno, el tema que están viviendo es que los empacados están cerrando, algunos limoneros
00:19sí están cortando, pero al haber exceso de oferta en la producción está bajando
00:24el precio de 20 a 14 pesos y eso está perjudicando al productor por la falta de empaque porque
00:31ellos deben de cortar, pero pues los empacadores están preocupados por todo el tema de los
00:38ataques que han tenido los líderes y el pago del derecho de piso y bueno, quieren por parte
00:44del gobierno del estado y federal tener garantías para seguir empacando y enviando limón a
00:51los centros de consumo.
00:53También te preguntaba si es que tienes tu conocimiento de que se esté haciendo algo
00:57por parte del gobierno federal o del estatal para atender el problema de la extorsión ahí.
01:02Bueno, siempre prometen que van a ayudar, pero lamentablemente hemos visto que esto
01:09sigue aconteciendo y lo que sucedió la semana pasada ya fue lamentable por la pérdida de
01:15este líder limonero y eso pone muy preocupados a toda la gente que se dedica a este negocio
01:21tan importante que abastece a la población nacional con el limón mexicano.
01:26Sí, hombre, qué terrible situación.
01:30Otro tema, Juan Carlos, para abordar contigo es el de la inflación, la competitividad
01:33del mercado de proteínas en México, la apertura a mercados internacionales a partir de los
01:38programas que se pusieron en práctica después de la pandemia, el PASIC, el APESIC, ¿ha
01:43sido clave para contener el aumento de precios?
01:46Mira, creo, Víctor, que es una buena pregunta porque realmente la inflación que vivimos
01:53a mediados del 2020 después de todo el tema del COVID, los precios de las proteínas subieron
02:0116% y por eso a través de estos acuerdos el gobierno abrió los mercados a terceros
02:08países a Brasil, Argentina, Uruguay, y esto permitió que de un 15, casi 16% de inflación
02:17tuviéramos en el mes de febrero del 2023 ya una caída del 3.23 y esto se vino viendo
02:25en los últimos meses.
02:27Claro está que ya en el mes de agosto, septiembre hemos visto algún incremento principalmente
02:32en terceros por temas de enfermedades y en el caso del huevo, pero la medida que tomó
02:38el gobierno de abrir a terceros países benefició al consumidor al disminuir los precios.
02:45Creo que esta medida fue adecuada, nada más hay que tener cuidado de que este tipo de
02:51aperturas no dañe al mercado interno, pero también permite al mercado comercial que
02:58al tener más acceso a otros mercados que puedan tener mejores precios y poder llevar
03:04al consumidor precios más accesibles.
03:07Y también se ha fomentado la competencia, ¿no?, se ha estabilizado el mercado interno
03:11sin sacrificar la sanidad y la calidad de los productos, ¿no?
03:16Las políticas han sido eficaces en ese sentido.
03:19Sí, Víctor, ahí muchos en ASIC han hecho muy buen trabajo porque algunas mercancías
03:25que llegan muchas veces por su tránsito y todo que tienen algún defecto han tomado
03:31las medidas y han devuelto el producto porque con la sanidad no se juega, es la inocuidad
03:37de los alimentos y creo que la Secretaría de Agricultura a través de Senasic ha hecho
03:43un buen trabajo y, como dices tú, ha abierto otros mercados que permiten acceder a precios
03:49mucho más competitivos y no depender solamente del mercado de nuestros socios comerciales.
03:56¿Qué factores ves como retos para seguir impulsando el crecimiento del sector cárnico
04:00en México, asegurar la estabilidad en el suministro de proteínas?
04:03Bueno, que el gobierno debe mantener el cuidado de su sector interno en cuanto al tema de
04:10la inocuidad en la producción.
04:12La verdad el sector pecuario ha venido creciendo en promedio en un 2, 2.5 por ciento.
04:18México es un gran importador de cerdo, también de pollo y de res y por eso es muy importante
04:25que el gobierno mantenga la apertura de los mercados, siempre cuidando el tema de la sanidad
04:31como tú señalas, pero también que no afecte a la cadena productiva del país.
04:38De acuerdo.
04:39Juan Carlos Anaya, Director General del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.
04:42Gracias por compartir tu análisis sobre estos temas.
04:44Una disculpa por las fallas en la comunicación en la primera parte de la entrevista.
04:48Que tengas buena tarde y también una excelente semana.
04:51Saludos.