• il y a 2 mois
Recette Dessert

Notre amour pour les desserts à la noix de coco n'est plus à prouver... En verrines, en gâteau roulé ou même en flan, ce fruit doux s'adapte à tout un tas de recettes sucrées que l'on adore ! Et pourtant aujourd'hui, on pense avoir trouvé notre dessert préféré à la coco : Le tiramisu aux Raffaello ! Ces petites billes croustillantes composées de gaufrette, chocolat blanc, amandes et noix de coco sont irrésistibles, et combinées à la gourmandise d'un tiramisu doux comme un nuage... Vous nous en direz clairement des nouvelles :-)
(Et si vous souhaitez réaliser vos Raffaello à la maison, vous pouvez cliquer ici).

Ingrédients:
- 10 Raffaello
- 1 c. à soupe de noix de coco râpée
- 500 gr de mascarpone
- 20 cl de crème liquide (30% MG)
- 20 cl de crème de coco
- 100 gr de sucre glace

- 10 cl de lait (+/-)
- 18 boudoirs/biscuits cuiller

Pour décorer:
- 1 c. à soupe de noix de coco râpée (+/-)
- 7 Raffaello (+/-)


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/tiramisu-aux-raffaello-au-bon-gout-de-noix-de-coco-fid-1581585

Transcription
00:00Tu es fan de tiramisu et de Raffaello ? Cette recette elle est faite pour toi. Tu vas déballer délicatement
00:0410 Raffaello et les mixer avec une cuillère à soupe de coco râpé. Ensuite tu vas mettre du
00:08mascarpone, de la crème liquide, de la crème de coco et du sucre glace dans un bol et flotter jusqu'à
00:13obtenir cette texture là. Voilà, ajoute ton mix de Raffaello et coco dans la crème et mélange bien.
00:18Oui j'aurais dû prendre un bol encore plus petit. Transfère ça dans une poche à deux et poche le
00:23fond de ton plat avec. Imbibe des biscuits cuillères ou des boudoirs dans du lait et place les par
00:27dessus côte à côte. Repoche encore de la crème par dessus et refais un étage de boudoir. Tu vas
00:35les recouvrir de crème et bien visser le dessus parce que maintenant on va passer à la déco.
00:39Poche des petites boules de crème aléatoirement et ajoute des Raffaello dans les trous et saupoudre
00:44généreusement de coco râpé. Mets ton tiramisu au réfrigérateur pour qu'il soit bien frais au
00:48moment de la dégustation. Je vais t'ai pas donné les quantités parce qu'en fait on en a fait un
00:52énorme.

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