İstanbul'un tarlalarında organik tarım
Category
🗞
NewsTranscript
00:00Allah bereket versin.
00:08Vatandaşlara hizmet de ediyorsunuz aynı zamanda. Iyi.
00:11Bir katkımız oluyor tabii ki. Hem katma değeri hem size iyi
00:16kazanabiliyor musunuz? Allah bereket versin. Bir yanda
00:20domates, biber, patlıcan, diğer yanda ayçiçek tarlaları.
00:24Biber mi? Biber, domates. Ne isterlerse olma. Tabii ki. Peki
00:31siz kendiniz mi ekip biçiyorsunuz? Nasıl başlıyor?
00:33Ben ekiyorum, ben topluyorum, ben çapasını yapıyorum. Her şey
00:38sizin elinizden geliyor. Evet. İstanbul'un çevresinde
00:41bulunan köylerde organik tarım üretimi her geçen gün artmaya
00:44devam ediyor. Kadınlar orada zaten çalışıyorlar. Ha
00:48çalışan işçileriniz de var. Evet. Tarla sizin mi? Benim
00:52değil, ben de işçiyim. Hı hı. Ben çavuşluk yapıyorum. Çavuş
00:55sizsiniz, patron sizsiniz artık. Artık bilemem. İstanbul'un
00:59köylerinde organik tarım yapılmaya devam ediyor. Biz
01:03şu anda Arnavutköy, Dursunköy'de bir domates bağındayız ve
01:07burada köylüler işte böyle ekip, biçiyorlar tarlalarını.
01:11Domates yetiştirici bu köyde oldukça önemli. Bir özelliği
01:16daha var. Işte böyle domatesi dalından kopartıyorsun ve alıp
01:20ücretini de ödedikten sonra yoluna devam edebiliyorsun.
01:24Görüyorum çok güzel. Organik mi biberlerimiz? E tabii ki.
01:28Doğal hiçbir şey yok. Yok. Tohumları da güzel baksana
01:33şekli. Evet. Cinsi güzel. Işçiliğin nesi zor? Tarlada
01:38çalışmanın nesi zor? E çapa işi, toplama işi, güneşin
01:42öndesin devamlı için tabii ki zor. Dileyen bu tarlalardan
01:48istediği mahsulü kendi toplayabiliyor. Isim ne abla?
01:51Hüsnü. Hüsnü abla teşekkürler. Kaç yaşındasın? Ben teşekkür
01:5468. Maşallah ama otuz beş, otuz altı deseniz inanmıyor.
02:01Teşekkürler, kolay gelsin. Sağ olun. Altmış sekiz yılın çoğu
02:05bu tarlada mı geçti? Hemen hemen. Hüsnü teyzemiz altmış
02:09sekiz yaşında ve yaklaşık kırk kırk beş yıldır işte bu
02:12tarlalarda bahçeleri ekiyor, biçiyor. Şu anda da biberleri
02:17topladı ve müşteriler işte bu biberleri istiyor. Onlara
02:21biberleri taze şekilde ulaştırıyor. Verimli
02:25topraklarda hemen hemen her ürün yetişebiliyor. Uçsuz
02:28bucaksız ayçiçek tarlalarıysa onlardan sadece bir tanesi. Her
02:33işin bir zorluğu var. Olmaz olur mu? Ama siz severek mi
02:38yapıyorsunuz? Ben bu işi severek yapıyorum. Ben hemen
02:42hemen seksen beşte bu tarafı hiç bırakmadı yapıyorum. O
02:45zamandan beri bu işi yapıyor. Evet. İstanbul'un köylerinde
02:49aklınıza ne geliyorsa yetiştirilebiliyor. Biz şu anda
02:52yaklaşık on dönümlük bir ayçiçek tarlasındayız ve
02:56önümüzdeki günlerde bu tarlalarda hasat dönemi
03:00başlayacak ve o hasatın ardından işte bu lezzeti
03:04İstanbullularla çiftçilerimiz buluşturacaklar. E işin sırrı
03:08ne? Işin sırrını bilirsen sır. Bilemezsen hepsi zor. Bilirsen
03:14hem kolay hem sır. Tabii. Evet.