Plan B : les alternatives vegan, vraiment moins chères ?

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Inflation : faut-il se tourner vers le végan pour faire des économies ? Boulettes végétariennes, falafels, tofu… Il y a quelques années, il était indispensable de fréquenter des magasins spécialisés pour dénicher ces substituts végétaliens.   Aujourd’hui, tout a changé ; ces articles ont envahi les rayons des supermarchés. Mais…qu’en est-il des prix ? Remplacer les produits d'origine animale ultratransformés par des substituts végétariens est-il plus rentable pour le portemonnaie ? On a fait le test !

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00:00Boulettes végétariennes, tofu, falafel, il y a quelques années il était indispensable de fréquenter des magasins spécialisés pour dénicher ce type de produits.

00:10Aujourd'hui, tout a changé, ces articles ont envahi les rayons des supermarchés.

00:15Seulement voilà qu'en est-il des prix.

00:17Remplacer les produits ultra-transformés d'origine animale par ces substituts végétariens est-il rentable pour le porte-monnaie ?

00:24On a fait le test.

00:26Pour faire notre comparatif, nous nous sommes basés sur des produits facilement trouvables en grande surface.

00:33On a non seulement sélectionné les marques phares, des rayons, mais aussi et uniquement des produits ultra-transformés qui sont disponibles à la fois en version VG et non-VG.

00:43Et voici ce que ça donne.

00:44Les chicken nuggets végétariens de la marque Iglo reviennent à 4,89 euros le paquet, soit à 19,56 euros le kilo.

00:57Les nuggets de poulet de la même marque, pour leur part, reviennent à 23,16 euros le kilo, soit 18% de plus.

01:05Côté charcuterie, le paquet de jambon Aost Veggie est disponible pour moins de 30 euros le kilo contre 36 euros pour son équivalent au poulet.

01:15Un deuxième bon point pour la VG.

01:18Pour les immensifs de poulet de la grande distribution, le constat est encore plus frappant pour un kilo nature.

01:23Chez Aost, il faut débourser 127% de plus que chez Vivera, la gamme végétale hollandaise largement présente chez nous.

01:31Enfin, niveau burger, la tendance est plutôt inverse.

01:34Les alternatives végétales sont plus chères.

01:37Chez Garden Gourmet, par exemple, le kilo de produits frôle les 24 euros le kilo contre 10 euros pour les burgers ultra transformés de Mora.

01:45Pour des burgers de qualité comme ceux du comptoir Boucherie, c'est évidemment plus cher.

01:50Mais là aussi, l'avantage est à la viande.

01:52Comptez 15 euros le kilo, soit 37% de moins que les burgers végétariens.

01:59Alors, le bilan à retenir de ce comparatif, c'est que ces prix varient bien évidemment en fonction de multiples facteurs.

02:05Ici, par exemple, on n'a pas pris les marques distributeurs en considération.

02:09On ne s'est pas non plus intéressé à la viande de Boucherie, de qualité, mais uniquement à l'ultra transformé.

02:15Dans tous les cas, la règle à retenir, c'est que 1.

02:18Dépendamment des marques, les substituts végétaux s'en sortent plus ou moins bien que les versions animales.

02:232. Quand on prend deux produits d'une même marque, la différence entre le végétarien et le classique est, si pas minime, à l'avantage du végétarien.

02:31Et ça, c'est d'autant plus flagrant sur deux types de produits, la charcuterie et le surgelé.

02:37Enfin, 3. Dans tous les cas, les marques végétariennes, c'est que les produits végétaux sont plus ou moins bien.

02:432. Quand on prend deux produits d'une même marque, la différence entre le végétarien et le classique est, si pas minime, à l'avantage du végétarien.

02:51Et le surgelé.

02:52Enfin, 3. Les alternatives végétales les moins chères sont les produits les moins transformés, comme le classique bloc de tofu à 1,19 €.

03:00Plus d'astuces pour consommer malin, un seul endroit toujours le même.

03:04sudinfo.be, sèche plantes 2.

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