Este fin de semana se celebró la 8° edición de Oda al Vino en Puerto Iguazú, un evento que ya se consolidó como una de las citas más importantes para los amantes del vino en la región.
FS.
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00:00Mi nombre es Claudio Pache, yo soy el representante de varias bodegas de la Argentina, principalmente de la zona de Mendoza.
00:07Tengo a cargo todo lo que es el NEA, soy uno de los proveedores principales de todas las binotecas de toda esta zona.
00:15¿Cuáles son las bodegas justamente con las que está trabajando?
00:18¿Que las tengo que nombrar a todas?
00:20¿Las que están acá?
00:21Las que están acá, bueno, tenés Mil Suelos, tenés La Cayetana, Versacruz, Louis Wines, tenés Puerto Surco, tenés Matervini, Huentala Wines, Proyecto X, Viña Alicia, Chateau Subsónico, toda la línea de Falasco, Sotano Coloso, Mil Demonios, que es donde estamos acá parados.
00:41Un montón, la verdad que amplio es la lista, ¿no?
00:46Y de todas estas que nos estuvo comentando, ¿cuál es la que más elige el misionero?
00:51Depende, no se trata de cuál elige, son distintos gustos, tenés vinos por ahí que son más jóvenes y después tenés vinos que tienen más capacidad para ser añejados.
01:06La realidad es que hay gente que le gusta mucho el vino que tenga una buena guarda y después hay gente que le gusta el vino joven, que no sea un vino con mucho cuerpo.
01:17Entonces, bueno, la suerte de tener toda esta cantidad de bodegas es que nos permite poder cubrir un abanico de lo que realmente el cliente necesita.
01:26En Misiones tenemos una temperatura muy alta, ¿no?
01:30Entonces, ¿por ahí la gente acostumbra de todas formas tomar vino o le va tomando este gustito?
01:37La realidad es que nosotros les buscamos la manera de que les guste el vino.
01:42Nosotros los que nos dedicamos a vender vino buscamos la forma de poder llegar al consumidor.
01:49Si bien el vino tinto se toma mucho en invierno por el tema mismo que voy a decir, la temperatura, pero les enseñamos a tomarlo también en verano.
01:59Porque es una cuestión de educación de cómo se toma realmente el vino.
02:03No pasa que porque haga calor no se pueda tomar un tinto.
02:06Hay que encontrar la temperatura justa que nosotros sabemos que el vino se siente muy bien.
02:12¿Cuál es?
02:13La temperatura, y 14 grados es para mí el ideal de los vinos tintos.
02:17Cada tipo de vino tiene su temperatura.
02:19Exacto, cada tipo de vino tiene su temperatura.
02:22Los vinos blancos y rosados, especialmente en esta temporada de calor, tienen que ser en los 2 grados.
02:27Sí, bien frío, lo más aconsejable.
02:31Y si queremos sentir el aroma del vino y demás, dejarlo descansar unos minutos y el aroma sale sin ningún problema y pasa en este lugar.
02:42No es la primera vez claramente que está participando en un evento como este, pero ¿por qué es importante generar estos espacios?
02:49No te escuches, disculpame.
02:50No es la primera vez claramente que está participando en este tipo de eventos, pero ¿por qué es importante generar estos espacios?
02:56Necesitamos comunicar el vino.
02:59Realmente dentro de lo que es la Argentina, el vino ocupa un buen número de inversión que se hace.
03:08Acá depende mucha gente.
03:10Acá detrás de cada bodega hay mucha gente de la que depende y la idea es que nosotros lo podamos comunicar y podamos llegar al consumidor.