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Noticias
Transcripción
00:00Sin detenernos, invité a Bruno a adentrarnos en Cuyagua, una pequeña comunidad rural entre
00:07playas, ríos y montañas del municipio de Cumare, Costa de Oro.
00:11Acá dependen económicamente de la siembra del cacao, fruto de donde sale el chocolate,
00:15por eso le dicen su oro marrón.
00:17¡Hola Félix!
00:18¿Cómo te va?
00:19Un gusto conocerte.
00:20¿Cómo estás?
00:21¿Todo bien?
00:22Bien, bien.
00:23Estamos conociendo acá las particularidades de la vida en el campo venezolano y el proceso
00:27productivo del cacao y de sus derivados y por eso estamos acá en la comunidad de Cuyagua
00:31para conocer todo eso que salimos a buscar desde Caracas, ¿no Pedro?
00:35Sí, claro.
00:36Dijimos que íbamos a ver un universo distinto a lo que habíamos visto hasta ahora.
00:40Personas que no saben que el chocolate se sale, se saca del cacao.
00:45Nosotros agarramos, cosechamos la mazorca del cacao en las matas, abrimos, tenemos mazorca
00:51seleccionada, abrimos la mazorca, sacamos el grano, lo limpiamos, lo colocamos en una
00:58bolsita así.
00:59Ya, cuando ella comienza a germinar, venimos aquí al libero y se coloca la semilla.
01:05Esta es la raícita.
01:08Estas son plantas que al año y medio ya comienzan a producir.
01:11¿Cuánto tiempo demora la fruta en crecer más o menos?
01:14Allá cuando se vaya a cosechar, seis meses.
01:16¿Hace cuánto te dedicas a la producción de cacao?
01:20Bueno, yo estoy en la producción de cacao casi de los 14 años.
01:23¿Toda la vida?
01:24Sí, toda la vida.
01:25Estoy en la generación de relevo de mi papá.
01:27Esto es una hacienda comunal, una empresa campesina.
01:30Estoy produciendo cacao casi desde 1600, de cuando la colonia.
01:35Pero para mí es un orgullo, en verdad, seguir la producción de generación en generación
01:42y eso estamos apoyando a los maestros en la escuela, dando apoyo a los niños para que
01:48sepan lo que es el cultivo de cacao y vean de dónde sale nuestro chocolate.
01:53Este es el corte que nosotros hacemos, lo llamamos ladillado, cucharillado, corte tradicional
01:59porque este corte aquí se abre y tiene una cantidad de grano.
02:04En verdad, cuando la colonia pues todavía mantenemos esta genética, que es lo que estamos
02:08luchando, motivando cada día a la comunidad que siembre cacao para mantener nuestra genética
02:13de cacao y aumentar la producción.

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