Mon premier échec en cuisine
Il y a des jours où tout ne se passe pas comme prévu en cuisine...
Et aujourd'hui, c'était ce jour-là. J'ai tenté de faire ma propre pâte à pizza pour la première fois, pleine de motivation et d'envie de créer la pizza parfaite. Mais... disons que la pâte a décidé de faire des siennes !
Je ne sais pas ce qui s'est passé, mais elle a tellement levé que j'aurais pu nourrir tout le quartier avec ainsi que ma cave à vin lieu ou elle a pris le temps de lever !
Au lieu d'une belle pizza croustillante, je me suis retrouvée avec une montagne de pâte gonflée, impossible à maîtriser. ️
Au final, on a bien rigolé et j'ai compris une chose : la cuisine, c'est aussi apprendre de ses échecs. La prochaine fois, je saurai mieux doser mon temps de pousse !
Il y a des jours où tout ne se passe pas comme prévu en cuisine...
Et aujourd'hui, c'était ce jour-là. J'ai tenté de faire ma propre pâte à pizza pour la première fois, pleine de motivation et d'envie de créer la pizza parfaite. Mais... disons que la pâte a décidé de faire des siennes !
Je ne sais pas ce qui s'est passé, mais elle a tellement levé que j'aurais pu nourrir tout le quartier avec ainsi que ma cave à vin lieu ou elle a pris le temps de lever !
Au lieu d'une belle pizza croustillante, je me suis retrouvée avec une montagne de pâte gonflée, impossible à maîtriser. ️
Au final, on a bien rigolé et j'ai compris une chose : la cuisine, c'est aussi apprendre de ses échecs. La prochaine fois, je saurai mieux doser mon temps de pousse !
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Style de vieTranscription
00:00Tout commençait bien ce matin là, j'avais décidé de faire une pizza maison et la recette de mon ami Alessandro,
00:06une recette qui demande du temps, de l'amour et surtout une très bonne pâte à lever.
00:10Comme tu le vois, la pâte était parfaite, bien pétrie, douce, élastique, lisse.
00:15J'applique sagement tous les conseils que m'avait donné Alessandro.
00:18Comme je n'avais pas envie de l'exposer à la chaleur estivale, je l'ai mise dans ma cave à vin,
00:22là où la température est constante, idéale pour une fermentation lente et maîtrisée.
00:27Comme tu le vois, un petit peu organisée, le barbecue et ma vierge étaient prêtes,
00:30le temps passe mais la pâte aussi.
00:32Et là, vision d'horreur.
00:33Elle a décidé de se faire un marathon et elle m'a ruiné ma cave à vin.
00:37Inutilisable, trop levée, trop molle, impossible à travailler.
00:40Ce qu'il faut retenir de cette recette foireuse, c'est en faisant des erreurs qu'on apprend à mieux réussir.