La produzione di olio di oliva quest'anno sarà dell'80 per cento in meno rispetto allo scorso anno. La scarsità d'acqua connessa alle temperature estreme hanno compromesso l'agricoltura in tutta Italia
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NovitàTrascrizione
00:00Caldo estremo e siccità.
00:02Quest'anno in Italia la produzione di olio di oliva, uno degli ingredienti
00:05fondamentali della dieta mediterranea, subirà pesanti conseguenze dalla
00:10scarsità d'acqua.
00:12La Puglia è responsabile di circa il 50% della produzione nazionale di
00:17olio di oliva, ma qui la siccità si è fatta sentire duramente.
00:21Pietro Leone dirige un'azienda agricola nella provincia di Foggia con circa
00:25100 ettari coltivati a olivo.
00:28Quest'anno le scarse precipitazioni hanno impattato gravemente sulla
00:32produzione di olive e la raccolta del prossimo novembre si preannuncia più
00:36scarsa dell'anno precedente.
00:39Quest'anno come produzione è scarsa, molto molto meno di quelle dell'anno
00:43scorso perché abbiamo avuto
00:44lo stress idrico che ci stiamo portando avanti da un paio di anni
00:48e poi abbiamo avuto due giornate maledette durante la fioritura che
00:53parecchie varietà non hanno legato.
00:55Quest'anno abbiamo
00:57dal 50% all'80% in meno della produzione.
01:01La diga di Capaccio è la più vicina alla città di Foggia e fornisce acqua a
01:05tutta la provincia per l'industria, l'irrigazione e per uso potabile.
01:10È alimentata da un torrente che trasporta l'acqua piovana nell'invaso.
01:14Oggi questa diga è praticamente vuota e contiene appena 2 milioni e mezzo di
01:19metri cubi d'acqua contro gli abituali 17 milioni di metri cubi.
01:24Quel poco che c'è viene dall'inverno scorso, quest'anno la diga non si è
01:28riempita.
01:29Gli altri tre invasi della provincia di Foggia si sono riempiti al 50%.
01:35Abbiamo avuto anziché 300 milioni di metri cubi disponibili nei quattro invasi
01:41la metà, 150 milioni di metri cubi appena, per cui abbiamo fatto mezza
01:46stagione in rigua
01:47nel comprensore in rigua e poi ci siamo dovuti fermare per conservare
01:529 mesi di autonomia del potabile.
01:55Numeri e percentuali sono preoccupanti ma diventano scioccanti quando si
02:00traducono in immagini.
02:02Prati verdi e animali hanno rimpiazzato l'acqua.
02:06Qui possiamo vedere in concreto cosa significa il termine siccità.
02:11I bassi livelli di acqua di questo invaso artificiale
02:14possono essere un vantaggio per le mucche al pascolo ma sono molto
02:18pericolosi per gli ulivi.
02:20Sebbene queste piante abbiano bisogno di meno acqua di altre coltivazioni
02:24temperature superiori a 40 gradi per 50 giorni di seguito
02:28mettono a forte rischio la produzione di olive e quindi del pregiato olio di
02:33oliva.
02:35Luca Palamara per Aeronews, Foggia.