La aplicación Too Good to Go se creó para luchar contra el desperdicio alimentario. Su funcionamiento es muy sencillo: a través de una app, conecta a los usuarios con restaurantes y supermercados, que vende su excedente de comida a diario a un precio reducido. Coincidiendo con el mes que dedicamos a hablar en profundidad de problemáticas relacionadas con el Consumo, en El Eco de LOS40 entrevistamos a Carlos García, responsable de comunicación. de Too Good To Go.
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00:00Yo soy Carlos García, soy periodista y soy responsable de comunicación de 2G2O para
00:09España y para Portugal. 2G2O es una compañía de impacto social que tiene la misión de
00:14luchar contra el desperdicio alimentario. Lo que hacemos es inspirar y empoderar a todo
00:19el mundo para tomar acciones contra el desperdicio de comida y lo estamos haciendo a través
00:23de diferentes soluciones y a través de campañas de concienciación con el objetivo de sensibilizar
00:30a la sociedad en una problemática como la del desperdicio de comida. Entre esas soluciones
00:35que tenemos está la aplicación 2G2O que lo que hace es conectar a usuarios con restaurantes,
00:42supermercados, panaderías, cualquier tipo de negocio de alimentación que vende su excedente
00:47de comida diario a un precio reducido y de esta manera evitar que esa comida que sobra
00:52al final del día en estos comercios, en estos negocios, pues no se desperdicie y se pueda aprovechar.
00:57La verdad es que es una locura la cantidad de comida que se puede llegar a tirar, no
01:01solo en nuestro país sino a nivel mundial. Simplemente para que os hagáis una idea,
01:04el 40% de la producción mundial de alimentos se está desperdiciando cada año. Esto viene
01:10a ser como unas 2.500 millones de toneladas de alimentos y solo en España se desperdician
01:15cada año casi 8 millones de toneladas, que si lo traducimos vendrían a ser como unas
01:19250 kilos de comida desperdiciadas cada segundo, es decir que cada segundo que estemos invirtiendo
01:24en esta entrevista se están desperdiciando ahí fuera unas 250 kilos de comida. Es una
01:29auténtica locura. Se trata de un problema global que afecta a toda la cadena alimentaria
01:34en el que toda la cadena, todos los eslabones, actores que actúan en la cadena de valor tienen
01:39su papel, tienen su acción a tomar, no solo son los consumidores. Es cierto que en el
01:45nivel de los consumidores es donde más comida se desperdicia. Estamos hablando de que en
01:50los hogares es donde se desperdicia el 50% de toda la comida, casi el 50% de toda la
01:55comida, pero aún así el resto de eslabones también tienen su papel y tienen su parte
01:58fundamental en la lucha contra el desperdicio alimentario. Y ya esos eslabones también
02:03están haciendo ya sus acciones para evitar el desperdicio de alimentos. Y a esto también
02:07incluyen las administraciones públicas. Es fundamental que las administraciones, los
02:11gobiernos, tanto a nivel nacional como autonómico, tomen medidas también en la lucha contra
02:17el desperdicio alimentario. Ahora mismo, por ejemplo, en el Congreso está en tramitación
02:20parlamentaria la ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario que
02:24desde 2 to 1 esperemos que se ponga en marcha en breve para empezar a actuar de forma eficaz
02:31ante el desperdicio alimentario. Pero es cierto que se están viendo avances y que cada vez
02:35más tanto los eslabones de la cadena, supermercados, restaurantes, fabricantes y los consumidores
02:42están siendo más conscientes y están tomando acción ante un problema como el desperdicio
02:46alimentario. Hola, soy Carlos García, soy responsable de comunicación de 2go2go y desde
02:50aquí quiero mandar un saludo a todos los oyentes del ECO de los 40 e invitaros a sumaros
02:55a esta lucha contra el desperdicio de alimentos por la sociedad, por la economía y por el
03:00planeta.