La empresa biotecnológica chilena PhageLab apunta a reducir el uso excesivo de antibióticos en granjas animales para el consumo humano a través de innovadoras soluciones con bacteriófagos e inteligencia artificial.
Nota:
https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/08/19/bacteriofagos-e-inteligencia-artificial-para-eliminar-enfermedades-en-granjas/
Foto de portada: Xinhua.
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TecnologíaTranscripción
00:00Los medicamentos que previenen enfermedades durante el crecimiento de animales en granjas
00:06aumentan el número de bacterias resistentes a los antibióticos,
00:10lo que puede tener consecuencias graves para la salud.
00:14Razón por la que, a la par de la resistencia antimicrobiana,
00:18se desarrollan con urgencia nuevas opciones en contra de esta amenaza.
00:24La empresa biotecnológica chilena Pagelab
00:27apunta a reducir el uso excesivo de antibióticos en granjas animales para el consumo humano
00:31por medio de innovadoras soluciones que combinan virus llamados bacteriógrafos
00:35e inteligencia artificial, con lo cual buscan combatir infecciones resistentes
00:39a los medicamentos en plantas avícolas de Chile y Brasil.
00:43A la fecha aseguran que han logrado reducir más del 50% de salmonella en granjas
00:48y tienen planes de expandirse a otros países.
00:51Pagelab nació hace 14 años con la idea de reemplazar o complementar el uso de antibióticos
00:55en el sector ganadero, principalmente para el control de bacterias comunes
00:59como la salmonella y la Escherichia coli,
01:01cuya aparición genera cuantiosas pérdidas para la industria de la carne
01:05y restringe el acceso a ciertos mercados.
01:08Esta tecnología la estamos ocupando principalmente en producción de pollos,
01:12que es muy intensiva, con mucho foco en Brasil.
01:16El principal beneficio es que aumenta la productividad de los planteles de producción de pollos
01:23debido a la eliminación de bacterias complejas como salmonella o Escherichia coli.
01:29A diferencia del antibiótico, el cual puede permanecer en el alimento,
01:33el bacteriógrafo se autodestruye por completo en 48 horas,
01:37por lo que se promueve como una alternativa más saludable en comparación a los químicos comunes.
01:42Recientemente la empresa fue distinguida por el World Economic Forum
01:46para la lista Technology Pioneers 2024,
01:49que reconoce empresas tecnológicas innovadoras que contribuyen en diversos sectores
01:53como la salud y la producción de alimentos, entre otros, mediante el uso de tecnologías avanzadas.
01:58En ese contexto, Peeringer viajó en junio pasado a Dalian, China,
02:02para participar en el Annual Meeting of New Champions,
02:05la reunión global de innovación, ciencia y tecnología del World Economic Forum.
02:09La experiencia fue increíble, el mercado oceánico es una locura, gigantesco,
02:17y lo que vimos muy interesante es que biotecnología y inteligencia artificial son el trend hoy día.
02:25De hecho, hasta casi como por sobre, muchas veces, cambio climático.
02:29En algunos momentos, como que tú veías ahí la parrilla de presentaciones,
02:35y era todo muy enfocado en biotech, muy enfocado en inteligencia artificial.
02:41Fedschlag trabaja para aumentar la capacidad de su fábrica
02:44y expandirse a nuevos mercados como el asiático y Estados Unidos,
02:47donde la producción sustentable está muy en boga en grandes productores
02:50que están buscando alternativas a los antibióticos.
02:53También anhelan aplicar en un futuro su terapia en humanos.
02:58Con información de la oficina en Santiago, Chile, Noticias Xinhua.