Erzurum'da asırlardır varlığı sürdüren doğal buzdolapları 12 ay boyunca köylülere kesintisiz hizmet veriyor.
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Kalorili terliyi açarak,
00:03tekrardan çıkan yerlerden biri olan
00:06kalorilik arasındaki
00:09kalorilik birbirine karıştırmak.
00:10Katılınca kalorili terli nüfuslar
00:13ve kalorilikこんuklar birleşmez.
00:16Bu konuda her yerden kalorilik terli
00:18yaklaşan bir kalorilik arası
00:20kalorilik birbirine karıştırılabilir.
00:22Karoliklerde kalorili terle de
00:24kalorulik birbirine karıştırılmıştır.
00:25Kalorilik bir yer olarak
00:28İçeri girmeyene ne olacak?
00:35Ooo
00:39Herhalde
00:43Doğal klima işi
00:45Şşşş
00:47Bu nasıl bir pencere
00:58Şşşş
01:00Şşşş
01:02Şşşş
01:04Şşşş
01:06Şşşş
01:08Şşşş
01:10Şşşş
01:12Şşşş
01:14Şşşş
01:16Şşşş
01:18Şşşş
01:20Şşşş
01:22Şşşş
01:24Şşşş
01:26Şşşş
01:28Şşşş
01:30Şşşş
01:32Şşşş
01:34Şşşş
01:36Şşşş
01:38Şşşş
01:40Şşşş
01:42Şşşş
01:44Şşşş
01:46Şşşş
01:48Şşşş
01:50Şşşş
01:52Şşşş
01:54Şşşş
01:56Şşşş
01:58Şşşş
02:00Şşşş
02:02Şşşş
02:04Şşşş
02:06Şşşş
02:08Şşşş
02:10Şşşş
02:12Şşşş
02:14Şşşş
02:16Şşşş
02:18Şşşş
02:20Şşşş
02:22Şşşş
02:24Şşşş
02:26Şşşş
02:28Şşşş
02:32Şşşş
02:36Şşşşş
02:38Şşşşş
02:40Şşşşş
02:42Merhaba
02:44Sen tanımadın mı Oğuz?
02:46Oley
03:05Cemil orada mıydı bu sanat saygısı
03:07İsmim Onur Sezgin, burası Onur Ormanalcı Köyü, Bahçeler Mezrası mahallesinde bulunan
03:21bu sahne dediğimiz mevki, burada insanlar kışlık yiyeceklerini, peynirdir, yağdır,
03:26gördüğünüz gibi çaşırdır, yaprak sarmasıdır, hepsini bu şekilde buraya getirip bırakırlar.
03:32Bırakırlar ve daha sonra doğal ortamda bozulmadan, zayi olmadan, eski insanların tabiriyle
03:37bayatlamadan, kertelenmeden saklanır ve daha sonra götürür, evlerinde taze taze,
03:42ilk gün gibi tüketirler. Burası doğal olduğu için ortalama sıcaklık 5-6 derecenin daha altında,
03:49dışarıda 30 derecelik bir sıcaklık var. Eski insanların yaptığı bir yer burası,
03:53güneşin görmediği, taş duvarlarının olduğu bir mevki. O yüzden eski insanlarımız buraya
04:00bu sahne demiş ve soğuk olduğu için, serin olduğu için yiyeceklerini hiçbir şekilde bozulmadan
04:07muhafaza etmekte diler. Daha önce elektrik olmadığı için, teknoloji gelişmediği için,
04:12insanların evinde buzdolabı, dondurucu, difrizi olmadığı için insanlar yiyeceklerini
04:17burada muhafaza edermişler ve günümüzde hala insanlar, teknoloji olmasına rağmen hala
04:22insanlar doğal ortamda yiyeceklerini saklayabilmek için buraya tekrar gelip,
04:27yiyeceklerini koyup ve zamanı geldiği zaman tekrar götürüp taze taze tüketmektedirler.
04:34Ve herkesin kendine ait, gördüğünüz gibi yağlı peyniridir, normal peyniridir,
04:39basma peyniridir, çeşiridir, üzüm yaprağıdır, yağdır. Herkesin yiyeceği burada saklıdır ve
04:47sürekli burası serin olduğu için insanlarımız burayı tercih etmektedirler.