Nallely Medina desayuna en Santo Coyote, en Guadalajara, Jalisco
Nallely Medina termina la semana desayunando en Santo Coyote en #Guadalajara, #Jalisco.
Transcript
00:00Ahora nos vamos hasta Guadalajara y está mi compañera Angeli Medina que va a desayunar.
00:04Naye, buen día.
00:07Hola Paco, muy buenos días. Hoy te saludo desde el Santo Coyote aquí en Lerdo de Tejada.
00:13Una de las más emblemáticas de la Perla Tapatía y nos encontramos aquí con el chef.
00:17Con Luis Almerón.
00:18Luis, ¿quién nos va a enseñar qué hay en el buffet de este Santo Coyote? ¿Por qué?
00:22Porque es uno de los buffets más emblemáticos de Guadalajara.
00:25Por ejemplo, aquí tenemos un taco ¿de qué es esto?
00:27De huitlacoche.
00:28De huitlacoche. Nos vamos a servir un taquito de huitlacoche entonces.
00:32Muy bien y vamos a ver qué más hay en el buffet porque también hay otros platillos aquí.
00:37A ver, ¿este qué es?
00:38Este por ejemplo.
00:41Uno de esos también entonces. ¿Y qué otros platillos tenemos?
00:45Tenemos birria.
00:46Birria. La birria no puede faltar aquí en Guadalajara obviamente y más si es
00:50un viernes por la mañana, un viernes nubladito como el día de hoy.
00:52Un taquito de birria también entonces.
00:54También tenemos otros platillos como papas con chorizo, rajas y esas verduritas.
01:00Son calabacitas con un poco de salsita y elotes.
01:05Calabacitas con un poco de salsita y elote.
01:12Se nos frisió el Santo Coyote.
01:15El chorizo con papas y todo lo demás.
01:20Dicen que por prescripción médica ahorita el lobo necesita birria.
01:23Sí, una birria ahorita estaría, pero si estás mal, estás dañado.
01:27¿Qué te pasó? ¿Crudo?
01:28No, se le bajó la presión. No creo que estás sudando de otra cosa, se le bajó la presión.
01:33Nayeli, te nos quedaste fría con el chorizo allá en el Santo Coyote.
01:38Es que con tanta comida me frisió un poco, pero aquí en el Santo Coyote no sólo hay buena comida,
01:43también te pueden hacer una limpia para limpiar todas las malas vibras,
01:47porque en este fin de semana ya nos va a ir increíble.
01:50Entonces estamos aquí con Fabio que hace las limpias, ¿verdad?
01:54Se le llama limpias, pero en nuestras tradiciones es muy diferente el concepto.
01:59Antiguamente, antes de la llegada de los europeos,
02:02en todos los lugares, incluyendo la casa del emperador, se prendía agua y flores.
02:09Entonces con eso hacían la limpia que ahora nosotros le llamamos.
02:12Y entonces, bueno, en medio, mientras Fabio me hace esta limpia,
02:15yo voy a probar este taquito de huitlacoche que está buenísimo.
02:19Nos vamos a mandar a Marlene.
02:21Ya, vamos a por la limpia.
02:23Mona y yo vamos a ir por la limpia.
02:26Que así la llamamos ahora, dijo.
02:29Necesitamos.
02:30Papá, te pego por el chorizo.
02:32¿Tú qué me vas a hacer, no?
02:33Un poquito, ¿no?
02:34Estrena el sábado y sale en el martes.
02:37¡Adiós, Nayeli!
02:38¡Nayeli, te queremos!
02:40¡Feliz fin de semana, bonita gente hermosa!