Nallely Medina termina la semana desayunando tamal frito en el restaurante Los Cachanillas en #Guadalajara, #Jalisco.
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00:00A ver Nayeli, Nayeli Medina.
00:04Hola Paco, muy buenos días.
00:05Pues hablando de torta de tamal,
00:07que es muy tradicional en la Ciudad de México.
00:09Bueno, los tamales sabemos que son un platillo de los mexicanos,
00:12uno de los favoritos.
00:13Y hoy me encuentro en el restaurante Los Cachanillas,
00:15aquí en la colonia Chapalita de Guadalajara.
00:17Y nos prepararon, no cualquier tamal.
00:19Se trata de un tamal frito.
00:21Este tamal no lo van a encontrar en ningún otro lugar de la ciudad.
00:25La verdad es que se ve delicioso.
00:26Estoy aquí con Javier,
00:27quien nos va a explicar cómo es que se prepara este platillo.
00:30Y además, por qué el restaurante se llama Los Cachanillas, Javier.
00:33Muy bien, buenos días.
00:34Pues sí, se llama Los Cachanillas.
00:36Nosotros somos de Mexicali.
00:37Venimos de allá, mi familia.
00:38Es por eso que se llama así.
00:40Así es.
00:41Y este, hace un año abrimos nuestra primer subdurjal,
00:44aquí cerca de Juan Manuel Vallarta.
00:46¿Y cómo se trae?
00:47Vendemos los tamales,
00:48vendemos los tamales desde entonces.
00:50Y metimos una quesadilla frita,
00:52que es la que está de aquel lado.
00:53Pero un cliente nos dijo,
00:55¿sabes qué?
00:55Prepáramelo, así como la quesadilla.
00:58Y de ahí salió, pues estarlo vendiendo de esa manera.
01:00Y se está vendiendo bastante bien.
01:01Pues yo le voy a poner salsita,
01:03porque la verdad es que se ve muy bueno.
01:04Y voy a probar este tamal frito,
01:06que no lo van a encontrar en ningún otro lado de la Perla Tapatía.
01:08¿Qué estás preparando, hermano?
01:09Una masa de anayeli,
01:11dándolo todo por ese espacio.
01:16Está buenísimo, porque sabe como a una quesadilla frita,
01:18pero tiene la consistencia del tamal tan delicioso,
01:21que amamos los mexicanos.
01:23Y no solo hay tamales fritos aquí,
01:25también tenemos chilaquiles,
01:27en frijoladas,
01:29y un delicioso omelette,
01:30que está relleno,
01:31¿de qué está relleno?
01:32De chilaquiles.
01:33De chilaquiles.
01:34¡Qué asco!
01:35Por si no fueran suficientes los chilaquiles con pollo,
01:38un omelette relleno de chilaquiles,
01:39que también vamos a probar ahorita.
01:41¡Qué hambre!
01:42Oye, la competencia está buena, ¿eh?
01:44Sí, sí, sí.
01:45Hagan sus votaciones, hay redes sociales.
01:48A ver.
01:49Ustedes díganme cuántos tamales fritos
01:51quieren que les mandemos a la Ciudad de México, ¿eh?
01:53No, pues aquí...
01:54Imagínen, nada más Chupón se come cinco.
01:57Por eso a Chupón no lo vamos a invitar,
01:58no va a estar a nosotros.
02:00Los necesarios, los necesarios les mandamos.
02:03Oye, a ver,
02:04quiero preguntarle a Gerardo algo.
02:06Gerardo,
02:07¿hay otro platillo allá en Monterrey?
02:09¿El atropellado también es machaca con otra preparación
02:12o qué es el atropellado?
02:15Tenemos el machacado a la mexicana
02:18y el machacado precisamente natural.
02:20Si me compañero me permite,
02:21¿es el machacado natural?
02:23Ay, qué rico es.
02:24Es decir, solamente la machaca con huevo
02:26y el otro es el que está la mexicana
02:28con chile, tomate y cebolla.
02:30Pero pues, debido a la insistencia
02:32y sobre todo porque te quedas con ese antojo,
02:34ya nos preparamos un taquito.
02:35No veníamos preparados, pero ya nos preparamos.
02:38¿Pero el atropellado, entonces?
02:39A tu salud.
02:40El atropellado va a ser el taco.
02:43Es que él sí lo disfruta.
02:45El atropellado va a ser...
02:46¿Vieron el dedito?
02:47Sí, Gerardo.
02:48Esa es la forma de agarrar el taco,
02:50con clase, con corte, el dedito así, meñique.
02:53Y Nayeli que abajo está con el...
02:56¿Qué se está entrando?
02:56Con el tamalo ya le empezaste a dar
02:58al omelette de chilaquil.
03:02Sí, también.
03:02La verdad es que se ve buenísimo.
03:04Entonces, yo lo voy a probar porque...
03:05Eso.
03:06La verdad es que ya no puedo con el antojo.
03:08Pica todo para que enganche a leer a alguien más, Nayeli.
03:13Como en la tiendita de la escuela.
03:15A ver, votaciones.
03:17¿Quién gana hoy, Gerardo o Nayeli?
03:18Híjole.
03:19Mira, yo tengo que...
03:21Hoy voy a ir con...
03:23Querida Nayeli, voy a ir con Gerardo
03:24porque aparte es mago.
03:26Porque desapareció la torta.
03:30A ver, entonces, el señor...
03:32Pónganme los dos.
03:34El señor López Olvera vota por Gerardo.
03:36¿Marlene?
03:36Yo me voy con Nayeli.
03:38Con Nayeli.
03:39Híjole.
03:39No, Nayeli te adoro, pero me voy con Gerardo.
03:43No, pues ya.
03:44El día de hoy ganó Gerardo desde Monterrey.
03:48¡Nayeli te quiero, Nayeli!
03:50El próximo viernes te tienes que quitar la espina, Nayeli.
03:53Abrazote, va, Gerardo.
03:54Muchas gracias.
03:54Gracias.
03:55Bye.
03:56Quédense con mi amigo Fiel en TPC.