Prof. Dr. Samsun: "Palamut avlamak için 15 gün, 1 ay daha bekleyelim"
Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Avlama Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanı Prof.
Transcript
00:00Habercisi olan Palamut balığı,
00:29artık halkımızla buluşmak için kendini gösterdi.
00:33Çengene Palamutu olarak bilinen yaklaşık 200-250 gram ağırlığındaki balıklar
00:4115 Ağustos'tan 1 Eylül'e kadar resmi yasal prosedürler çerçevesinde serbest.
00:48Dünden itibaren küçük balıkçılarımız, amatör balıkçılarımız,
00:52Çapari'yle ve diğer ağlarla bu balığı yakalamaya başladılar.
00:57Üniversitede bir akademisyen olarak, bu konularda da çalışan bir akademisyen olarak,
01:03bir uyarımız, bir dikkat çekimimiz olacak insanlarımıza.
01:07Palamut balığı çok hızlı büyüyen bir balık.
01:10Her yağmurda bu 150-250 gram olan balıklar,
01:16bir hafta içerisinde 300-400 gram ulaşabilmek dediler.
01:20Bir ay sonra ise yarım kilo ağırlığına ulaşabilmek potansiyel olan balıklardır bunlar.
01:27Eskiden yağmurlar çok hızlı yağdığı için ve düzenli yağdığı için,
01:31kanalardan gelen plakton dediğimiz besin maddeleri,
01:34bu balıkların hızla büyümenin kondüksiyon faktörü dediğimiz besinlik durumlarını
01:40yukarıya çekme konusunda olumlu etki yapıyorlardı.
01:44Ancak küresel ısınma nedeniyle, biliyorsunuz,
01:47şu an dünyadaki en atmosferdeki en yüksek, rekor düzeydeki ısıya ulaştık.
01:5315.17 santigrat.
01:56Türkiye'de de bu.
01:58Dün yine İlgili Bakanlığımızın açıkladığına göre,
02:01bizim bir ilçemizde 45.9 santigrat derece olarak güneydoğuda açıklandı.
02:08Yani sıcaklık balıkların göçünü, büyümesini, yürümesini de maalesef olumsuz olarak etkiliyor.
02:16İşte bu nedenle, küçük balıkların nesnenin devamını sağlayabilmeleri için,
02:22bir 15 gün daha bekleyip,
02:24küçükken, çingene palomsu dediğimiz bu 2300 gramlık balıkları tüketmektense,
02:31bir 15 gün daha, bir ay daha bekleyip,
02:34bunlar hem yağlanıp, hem büyüyüp, yarım kiloya, 750 grama geldiklerini avlamamız
02:40daha ekonomik olacaktır, daha sürdürülebilir olacaktır.
02:44Biz akademisyenler olarak yaptığımız araştırmalarla bunları bilimsel olarak tespit ediyoruz.
02:49Çeşitli kongrelerde sunuyoruz.
02:51Ancak bu bilgilerin halka, insanlarımıza yansıması için,
02:57bütün insanlarımızın bu bilgileri bilmeleri ve ona göre davranmaları yararlı olacaktır diyorum.
03:05Sofralarımızda palamutla başlayan bu sezonun,
03:08daha sonra hamsi, istavrit ve çilekopla başlayan balıklarımızın bol olması dileğiyle,
03:14sağlıklı bir günler, günler diliyorum efendim.
03:17Teşekkür ederim.