فخد الخروف وارز أكلة العزائم الفخمة بطريقة سهلة ومبسطة فخد الخروف مشوي في الفرن بتتبيلة لذيذة مع رباح محمد

وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد

فخد الخروف وارز أكلة العزائم الفخمة بطريقة سهلة ومبسطة فخد الخروف مشوي في الفرن بتتبيلة لذيذة مع رباح محمد  مكونات تتبيلة فخد الخروف  بابريكا ( 2 ملعقة صغيرة ) هيل مطحون ( 1 ملعقة صغيرة ) فلفل حار ( 2 ملعقة صغيرة ) ملح ( 2 ملعقة صغيرة ) بهار مشكل ( 1 ملعقة صغيرة ) فلفل أسود ( نصف ملعقة صغيرة ) عصير الليمون ( 2 ملعقة كبيرة ) زيت نباتي ( نصف كوب شاي ) دبس رمان ( 2 ملعقة كبيرة ) ثوم صحيح للفراغات  نحتاج  ورق القصدير  ورق الزبدة بصل قطع ورق الغار  هيل  قرفة  فلفل أسود القليل من الزيت  تحضير الأرز  زيت نباتي ( 5 ملاعق كبيرة ) لوز ( نصف كوب ) بصل ( عدد 1 ) جزر مبشور ( عدد 3 ) فلفل أسود ( نصف ملعقة صغيرة ) أرز منقوع ومغسول ( 2 كوب ) ملح ( 2 ملعقة صغيرة ) مرقة الدجاج او اللحم ( كوبين وثلاث ارباع الكوب ) زبدة حيوانية ( 1 ملعقة كبيرة ) ماء الزهر ( 1 ملعقة كبيرة ) ملون الطعام ( ربع ملعقة صغيرة )

Transcript

00:00اكلة العزائم الفخمة اليوم بدنا نحضرها بطريقة كتير سهلة وبسيطة

00:04فخد الخروف مع الرز

00:06والفخد بدنا نشويها بالفرن بتتبيلة جدا لذيذة

00:08في عنا فخد خروف منشيل الدهن والشوائب يلي ما يمرغوبة فيه

00:12مطل موضح عليكم

00:14وبهذا الشكل بيدخل التتبيلة بشكل كتير منيح وبتستوي بشكل اسرع

00:17بالنسبة للتتبيلة في عندي ملعقتين صغار من البابريكا

00:20هي المطحون

00:21فلفل حار

00:22ملح

00:23بهار مشكل

00:24فلفل أسود

00:25عصير ليمون

00:26طبس الرمان

00:27منوزع هاي التتبيلة فوق الفخد

00:29منفركها بهذا الشكل لحتى تشرب التتبيلة بشكل كتير منيح

00:32وفي عنا كمية من الثوم مندخلها بالفراغات

00:35مطل موضح عليكم

00:36تعطينا طعم مميزة

00:37بصل

00:38ورق الغار

00:39هيل

00:40قرفة

00:41فلفل أسود

00:42وشوية زيت

00:43منغلفها ب3 طبقات من ورق القصدير

00:44لحتى نحبص البخار وتستوي عنا بشكل أفضل

00:46الفرن رح يكون شغال عنا على حرارة 200 لمدة ساعة

00:50وبعدها بدنا نخفف النار على 180 لمدة ساعتين أو ساعتين ونص حسب حجم الفخدة

00:56بمقلاية على النار حطيت 5 ملاعق كبار من زيت النباتي

00:59ممكن نستخدم السمنة

01:01في عندي نص كوب لوز

01:02في عندي بصل مقطع

01:03في عندي 3 جزرات

01:05من بعدها بنضيف فلفل أسود

01:06وفي عندي كوبين من الرز من قوعه مغسول

01:09بنضيف ملاعقتين صغار من الملح

01:11وفي عندي مرق الدجاج وممكن نستخدم مرق اللحم

01:133 أكواب إلا الربعة

01:15بنغطيها ومنتركها تستوي بدها 15 دقيقة

01:18وفي الأخير نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة الحيوانية

01:20بتعطينا طعم مميز

01:22وبنسكب الطبخة على حسب رغبتنا

01:24وانتظروني بوصفة جديدة مع السلامة في أمان الله

Category

Transcript

Recommended